Шоколад милка производитель компания

From Wikipedia, the free encyclopedia

This article is about the candy. For the given name, see Milka (given name).

Product type	Chocolate
Owner	Mondelez International (2012–pres.)
Country	Origin: Switzerland Current production: Germany, Slovakia , Croatia (current production)[1]
Introduced	1901 (122 years ago)[2]
Related brands	List of Kraft brands
Previous owners	Kraft Foods Inc. (1990–2012) Jacobs Suchard AG (1982–90) Interfood S.A. (1970–82) Chocolat Suchard (1825–1970)
Website	www.milka.com

Milka is a brand of chocolate confectionery, originally made in Switzerland in 1901 by Suchard. It has then been produced in Lörrach, Germany from 1901.^[3][4] Since 2012 it has been owned by US-based company Mondelez International, when it started following the steps of its predecessor Kraft Foods Inc., which had taken over the brand in 1990.^[5][6] It is sold in bars and a number of novelty shapes for Easter and Christmas.^[7] Products with the Milka brand also include chocolate-covered cookies and biscuits.^[8]

The brand’s name is a portmanteau of the product’s two main ingredients: «Milch» (milk) and «Kakao» (cocoa).^[9]

History[edit]

On November 17, 1825, Swiss chocolatier Philippe Suchard (1797–1884) established a pâtisserie in Neuchâtel where he sold a hand-made dessert, chocolat fin de sa fabrique.^[10] The following year, Suchard founded Chocolat Suchard and moved production to nearby Serrières, where he produced 25–30 kg of chocolate daily in a rented former water mill. During the 1890s, milk was added to Suchard’s chocolate,^[11] closely following the launch of the Gala Peter brand, founded by Daniel Peter, another Swiss chocolatier.

Carl Russ-Suchard, Philippe Suchard’s son-in-law, invented the Milka brand in 1901.^[12] The first «Milka» chocolate was packaged in the distinctive lilac-colored packaging.^[13] Their products were introduced in Austria in the 1910s in order to spread popularity, and by 1913 the company was producing 18 times more chocolate than they did when at the original plant in 1880.^[13] By the 1920s Milka had introduced limited edition themed chocolates. Themes were related around holidays such as Christmas and Easter and had chocolate cast into the shape of Santa Claus, Christmas ornaments, Easter bunnies and various sizes of Easter eggs.^[13] By the 1960s the Milka script logo and its lilac packaging was trademarked, quickly becoming Germany’s number one chocolate. Over the next few decades, Milka chocolate enlarged in bigger portions and improved their selection of chocolate products.

In 1970, Suchard merged with Tobler to become Interfood.^[14] Interfood merged with the Jacobs coffee company in 1982, becoming Jacobs Suchard.^[15] Kraft Foods acquired Jacobs Suchard, including Milka, in 1990.^[5][6] In 1995 Milka officially became a ski sponsor and would later become one of the most famous sport sponsors after the FIS Alpine Cup that was held in Lienz.^[13] In October 2012, Kraft spun off its snack food division, which was renamed Mondelēz International.^[16] In 2016, they further expanded their market into China.^[9]

Advertising[edit]

The brand’s symbol is a lilac Simmental cow with a bell around her neck, usually in an Alpine meadow.^[17][18][19] During the 1990s, Peter Steiner appeared in Milka commercials.^[20]

Milka has put focus on “tenderness” being their main advertising theme since the 1960s.^[9] In 1972, the Milka cow named Lila^[9] («Lila» being German for lilac, purple, violet.) became the face of their advertising campaigns and has remained so to the current day. Milka has sponsored many alpine skiing stars since 1995, including five World and Olympic champions.^[9] In 2015, Milka used a lilac-colored boat with Lila the mascot on it to tour the rivers of Germany and Austria during the summer. This boat was dubbed the “Muhboot” (pronounced Moo-boat),^[9] a pun on «U-Boot» (German for submarine).

Products[edit]

Milka is sold in a number of packages and flavors, according to where it is purchased:^[21][22]

Chocolate bars[edit]

Toffees[edit]

• Milka Toffee – Milk-chocolate-covered toffee filled with caramel^[34]
• Milka Toffee Hazelnut^[35]

Other products[edit]

• Philadelphia Milka Cheese
• Hazelnut cocoa spread

German varieties[edit]

References[edit]

Further reading[edit]

• Hollis, Nigel (2008). The Global Brand: How to Create and Develop Lasting Brand Value in the World (1st ed.). New York: Palgrave Macmillan. ISBN 9780230606227.

External links[edit]

• Official website

Молоко и шоколад «Милка»

Торговую марку «Милка» знают и любят во всем мире. Отличительная особенность продукции этой фирмы — удивительные сочетания вкусов. Это плитки с печеньем, с йогуртом, с орехами…

Современный ассортимент компании порадует самых искушенных сладкоежек. «Милка» славится своими удивительными рецептами. Этот бренд идет по собственному, оригинальному пути — вот почему он не сдает своих позиций уже более века!

Мы расскажем об истории этой известной швейцарской фирмы, как был основан бренд, какие сладости были особенно знамениты на протяжении его работы.

История шоколада «Милка»

17 ноября 1825 года в городе Нушатель (или Невшатель) в Швейцарии открылась пекарня-кондитерская Сушарт (Suchard), названная по фамилии владельца. Филипп Сушард и стал основателем бренда и, можно сказать, изобретателем плитки Милка. Дело в том, что особенно удачными из его рук выходили десерты, которые вскоре обрели популярность во всей округе. Уже в 1826 году ежедневно Филипп продавал около 25 кг шоколада! Очень немало для европейской провинции. Вскоре Сушард нанял рабочих, а там и производство переместил в город Серрер.

Разумеется, прослышав о любви швейцарцев к какао-плиткам, свои производства организовали и другие предприимчивые местные жители. Конкуренция росла. В 1890-х годах руководство фирмы приняло решение искать свою уникальность. Она была найдена не в упаковке, не в цвете и не в рекламе, а в молоке. По сей день, больше века плитки этой фирмы создаются на цельном альпийском молоке швейцарских коров. Вот почему продукция Милки является довольно дорогим продуктом, однако имеет потрясающий вкус. Именно так популярность оставила далеко позади конкурентов. В 20 веке фирма оставалась лидером европейского рынка.

Само же название бренда — очень простое и запоминающееся — является аббревиатурой (сокращением) немецких слов milch и kakao — молоко с какао. Простое, как все гениальное, и ярко отражающее собственно смысл шоколада, это название прошло через века. Интересно, что многие современники основателей компании считали, что сладости названы в честь популярной тогда хорватской певицы по имени Милка Тернина (1863-1941). Тем не менее, сегодня о Терниной можно узнать разве что из поисковика, а вот сладости швейцарской фирмы известны практически каждому.

Шоколад Милка и шоколад Тоблерон

Знали ли вы, что эти две компании объединены? В 1970 году эти компании слились: руководство «Милки» выкупило «Тоблерон» с целью создания новых вкусов. Сладости вышли на новый уровень. Вскоре руководство фирмы приобрело еще ряд компаний-поставщиков орехов и иных ингредиентов. Шоколатье компании (а именно так называют кондитеров, создающих оригинальные, уникальные рецепты плиток) трудились, не покладая рук. Путем таких вложений были получены плитки с фундуком, печенье с какао, а еще «легенда» – плитка из трех вкусов.

Можно выделить три этапа становления компании:

1890-е – формирование крупного производственного бренда из авторской кондитерской. Переход от горьких плиток к молочным, введение альпийского молока. Формирование стандарта вкуса швейцарской кондитерской плитки.

Появление уникальной белой швейцарской плитки из альпийского молока, задавшей тон белым плиткам по всему миру.

Появление фирменного Бабблс — необычной пористой плитки.

Фиолетовая корова — знак фирмы

Знаком бренда, узнаваемым во всем мире, стало изображение коровы, окрашенной в цвета торговой марки — белый и фиолетовый. Интересно, что для съемок рекламных клипов и создания фотографий к рекламным постерам приобреталась настоящая швейцарская корова, которую содержала фирма. Разумеется, рогатые кандидатки в модели проходили строжайший отбор по всем параметрам: от носа до кончиков копыт! Забавно, что самой знаменитой рекламной моделью за всю историю бренда была корова с милым именем Ласточка родом из России! До революции Российская империя славилась своим животноводческим сегментом; на слуху были разные породы коров — например, по сей день славится вологодское масло из-за выведенных в этой области на особых местных растениях коров.

Перед съёмкой рекламных материалов корову, которая в этом момент представляет бренд, раскрашивают из баллончика фиолетовой краской! Не беспокойтесь, зоозащитники, — краска безвредна и моментально смывается после съемок.

Польза и вред шоколада для детей

Важной чертой предложений швейцарской фирмы была ориентация на детей. Это значит не только и не столько направленности рекламной кампании, сколько удаление внимания натуральным ингредиентам, безопасным для детей.

Следствием такого позитивного направления стали и оригинальные рецепты с полезными составами (удивительно, но швейцарские плитки полезны!). Многие из них маркированы рекомендациями для детей, и единственно «вредным» составляющим в них является сахар: отсутствуют, например, красители, консерванты, усилители вкуса. Продукция швейцарцев «для взрослых» включает в свой состав консерванты, однако в незначительном количестве: срок годности невелик, консерванты остаются в нем лишь ради доставки и на прилавках магазинов эти плитки не залеживаются!

Состав шоколада Милка

В течение долгих лет истории бренда шоколатье не раз совершенствовали вкус и состав своих изделий. Руководство фирмы также меняло и брендинг компании. С 19 века неизменным, по словам специалистов, остался лишь один ингредиент – совершенное, оригинальное альпийское молоко.

Классические швейцарские плитки — это, по сути, 3 ингредиента:

Какао-порошок и какао-масло;
Молоко — сухое обезжиренное, цельное сухое, молочный жир, сыворотка;
Сахар.

Милка шоколад ассортимент

Как мы говорили, эта фирма славится своими удивительными рецептами. Этот бренд идет по собственному, оригинальному пути — вот почему он не сдает своих позиций уже более века!

Отметим наиболее характерные черты продукции фирмы и ее самые интересные продукты.

У бренда нет горьких плиток в линейке продукции. Это ярко позиционирует фирму как производителя именно молочного шоколада, создавая у покупателей ассоциацию: хочу молочный — это Милка!

Зато из классических молочных плиток фирма делает продукцию на любой случай: печенье с ним, мини-снеки для перекуса, батончики для перекуса более существенного есть даже наборы для быстрого самостоятельного приготовления плиток и огромные плитки по 300 г для компании друзей или особо проголодавшихся сладкоежек.

Интересный вкус и у плитки с печеньем — своеобразный сладкий сэндвич быстро и надолго утоляет голод.

Не оставили без внимания швейцарские шоколатье и орехи. Классическое сочетание какао-массы, молока и лесных орехов — это дуэт хрустящего поджаренного фундука и тягучести молочной плитки в одной обертке. Есть в ассортименте фирмы и плитки с фундуком и карамелью. Его консистенция еще более тягучая, что продлевает наслаждение от изысканного вкуса. Ожидаемо у Милки есть и плитка без орехов, но с карамелью! Вдруг у кого-то аллергия на орешки? Он не должен уйти от кондитерского прилавка расстроенным!

На весь мир прославился и дуэт Milka и Oreo, который позиционируется как сладость к утреннему чаю, заряжающая энергией. Пластинка печенья Орео при этом заключается в сливочный крем и плитку.

На вершине продукции фирмы — подарочная серия. Ее ассортимент — это большие наборы конфет и плиточек, огромные плитки и пасхальные яйца.

Милка — самый известный шоколад

Можно ли назвать продукцию этого бренда самой известной на Земле среди плиток? Да!

В 2009 году в российском городе Покров открыли первый на планете памятник шоколаду. Он стоит рядом с Музеем шоколада. Памятник — это статуя Какао-Волшебницы, держащей в руке и предлагающей прохожим развернутую плитку Милка.

Лиловая корова занимает почетное место среди самых узнаваемых талисманов всемирных брендов. В 2019 году Milka с $12 миллиардами валовых продаж удерживает третью позицию после таких «монстров» кондитерского рынка, как Mars и Ferrero. По данным компании Mondelez, каждая третья проданная в Украине плитка шоколада завернута в упаковку с изображением «Милки».

По результатам опроса за 2018 год, приуроченного ко Всемирному дню шоколада, Milka вошла в пятерку самых узнаваемых шоколадных торговых марок в России. Лиловая корова пропустила вперед только один бренд с иностранными корнями — ТМ Alpen Gold, который также принадлежит Mondelez. 

Как Milka получила фирменную раскраску и завоевала лидирующие позиции среди производителей шоколадной продукции, рассказали эксперты брендинговой студии WeLoveBrends.

Milka: паспорт персонажа

Корова Милка — талисман одноименного шоколадного бренда. Торговая марка принадлежит корпорации Mondelez — самой крупной в США и второй по величине на глобальном рынке продуктов питания. Годовой оборот корпорации, которая работает в 170 странах, составляет $55 миллиардов.

Реклама продукта построена на ассоциациях с чистыми альпийскими лугами и нежным вкусом шоколада. Слоганы на украинском рынке — «Мілка — найніжніший шоколад», и «Подаруйте ніжність», на российском в разное время ими были «Не бойтесь быть нежными», «Нежность внутри» и «Нежности хватит на всех».

Айдентика бренда символизирует простые радости, счастье, чистоту и доверие. Корова Милка служит свидетельством того, что товары созданы из натуральных ингредиентов и не содержат химии. 

Вся символика относит бренд к архетипу «Простодушного». Главные ценности «Милки» — природная чистота, нежный вкус и семейное благополучие. Нам предлагают идеальный продукт, который создали в идеальном месте из лучшего молока. Продукты бренда — средней ценовой категории и ассоциируются с детством, заботой, здоровьем, честностью и нравственностью.

Биография коровы Milka

История бренда началась с того, что житель Германии Филипп Сюшар (Philippe Suchard) долго не мог найти шоколадку для заболевшей мамы. Увидев, что найти сладость непросто, Филипп решил начать лично производить вкусный и доступный продукт. После изучения состава и способов приготовления шоколада на масс-маркете Филипп разработал рецепт, который придал продукту особенно нежный вкус. И сегодня этот вкус — визитная карточка Milka. 

Первую партию шоколада Филипп Сюшар выпустил в 1826 году. Тогда же он основал фабрику Chocolat Suchard. Развитие компании произошло под руководством его сына Карла Русса Сюшара. Он открывает две новые фабрики: в 1880 году в Германии и в 1887 в Австрии.

24 апреля 1901 года на свет появляется торговая марка Milka. Название шоколада произошло от сочетания немецких слов «Milch» (молоко) и «Kakao». Шоколад впервые заворачивают в лиловую упаковку, которая уже с первой плитки стала визитной карточкой торговой марки. 

Лиловый цвет выбрали по двум причинам: на полках отсутствовала продукция подобной цветовой гаммы, а потому шоколад выделялся среди других продуктов. Рисунок коровы тогда выполнили черной тушью. 

В 1922 году корову «перекрасили» в золотой цвет и разместили ближе к центру.  Логотип также стал золотистым. Через 28 лет золотую краску в лого заменили на белую, а еще через 3 года графический символ Milka приобрел статус зарегистрированного товарного знака. В 1955 лиловый стал официальным цветом бренда. 

В 1935 году шоколад «Милка» можно было купить с разными вкусами и добавками уже более чем в десяти странах, а в 1971 появился слоган «Самое нежное шоколадное удовольствие». 

В 1972 году агентство Young & Rubicam разработало дизайн коровы в привычном для нас виде, а со следующего года она стала центральной рекламной фигурой продукции компании. 2011 — год рождения слогана «Не бойтесь быть нежными». В 2018 году компания произвела последний ребрендинг. Буквенный логотип приобрел современный вид, а корова «избавилась» от надписи Milka и теперь смотрит вправо. 

Выбор символов бренда был не случайным. Изображенное на упаковке животное принадлежит к расе симменталов, которых ценят за вкусное и качественное молоко.

Еще одной важной частью визуального образа шоколада стали стилизованные белые Альпы. По словам маркетинг-директора Kraft Foods France Анн-Лиз Фаве, эта комбинация визуальных символов должна была показать потребителям, что молоко, которое используют в продукте, происходит из альпийских ферм.

Почему многие дети думают, что настоящие коровы — лиловые

С момента презентации нового талисмана бренда в 1973 году, корова Лила появилась в более чем сотне телевизионных рекламных роликов. «Благодаря» столь узнаваемому образу дети, которые не видели живых коров, долгое время были уверены, что настоящие коровы такие же лиловые.

Выбор палитры так же важен для идентичности бренда, как и форма логотипа Milka. Фиолетовый — особенный цвет, ненавязчивый, сдержанный, с ноткой роскоши. Тот факт, что на обертках шоколадных батончиков мало изображений и много фиолетовых поверхностей, заметно усиливает его воздействие.

Через коммуникации бренда Milka обещает потребителю традиционный, аутентичный и высококачественный продукт. Изображения коровы и альпийских гор символизируют швейцарское происхождение молока.

Ассортимент компании и его связь с персонажем

Основу линейки продуктов «Милка», как и 100 лет назад, составляет классический молочный шоколад. Сегодня в ассортимент также входит продукция с добавками: различными видами орехов и ягод, изюма, сливочных и фруктовых наполнителей.

Отдельную группу составляют шоколад с соленым крекером «Tuc», печеньем «Lu» и «Oreo», пористые белый и молочный, пористый с тремя разными начинками. Также компания выпускает пять видов больших плиток весом 300 г с различными добавками и три вида печенья.

Недавно «Милка» представила новинки — бисквиты «Lila Cake» и «Soft & Choc», а также ореховую пасту и клубничный чизкейк в молочном шоколаде. На упаковке «Lila Cake» корова изображена в традиционном виде в составе логотипа на фоне Альп и в виде бисквитного печенья. Всю продукцию упаковывают в современный «флоу-пак» фирменного лилового цвета с белым логотипом Milka и уже привычной коровой.

Философия бренда 

Миссия Milka гласит: «Мы верим, что немного шоколада Milka может сделать мир более нежным».

Основная цель, которую декларирует компания — сделать продукты Milka доступными по всему миру и дарить людям приятные ощущения с помощью выпускаемых сладостей. 

Milka разделяет ценности корпорации Mondelez. Неофициальный девиз корпорации — «Мы вдохновляем людей на правильный перекус». Цель компании — создать будущее снекинга во всем мире благодаря глобальным брендам, к которым наряду с другими относится Milka. Миссия Mondelez — «предложить каждому потребителю выбор из широкого ассортимента вкусных, высококачественных снеков, изготовленных из экологически устойчивых ингредиентов, в удобной упаковке для получения удовольствия в течение дня».

Лиловая корова в маркетинговой стратегии компании

Шоколад Milka зарекомендовал себя как сладость, доступную для всех, что значительно расширило его целевую аудиторию. Еще одно важное преимущество, которое помогает «Милке» увеличивать популярность на рынке — растущее разнообразие продукции. 

Milka с первых дней хранит верность своему талисману. Знаменитая корова с 1973 года сыграла уже более чем в сотне телевизионных рекламных роликов. В основу большинства рекламных кампаний бренда заложена тесная связь с горами и чистой живой природой. 

Milka осознает важность социальных сетей. В профиле Facebook бренда уже 9,2 миллиона подписчиков. «Милка» акцентирует внимание на альпийские корни, и с 1996 года спонсирует Кубок мира по горным лыжам, Кубок мира по сноуборду и Чемпионат мира по лыжному спорту. Кроме поддержки гонок, Milka сотрудничает с ведущими лыжниками и финансирует команду Milka Ski Stars. Подчеркивая привязанность к Альпам, компания развивает лыжные курорты и расширяет сеть созданных при ее участии «Фиолетовых лыжных трасс». Благодаря успешной реализация маркетинговой стратегии Milka в 2021 году увеличила выручку на 5,2%, а валовой доход — на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. 

Мало кому хочется говорить с человеком, который прячет лицо. С бизнесами та же история, а потому компании коммуницируют с клиентами с помощью талисманов, или маскотов. Хотите добавить своему бренду индивидуальности? «Очеловечить» его? Свяжитесь с нами, и получите бесплатную консультацию! Специалисты студии WeLoveBrands сформируют ориентировочную стоимость создания бренд-персонажа и расскажут, с помощью каких еще фирменных визуальных элементов можно повысить узнаваемость бизнеса.