Разведение мормыша как бизнес

Мормыш или по-научному гаммарус – это рачок-бокоплав, который хорошо известен аквариумистам и рыболовам которые часто используют пылящие бойлы. Ареал распространения мормыша крайне широк, его разновидности можно встретить повсеместно, как в пресных, так и в солёных водоёмах. Мормыш – это не только полезный и питательный корм для аквариумных рыб, но и отличная приманка для дикой рыбы. Можно приобрести мормышей в специализированном магазине для рыболовов, а можно попробовать развести этих рачков самостоятельно.

Прежде чем приступить к разведению, мормышей необходимо добыть. Есть несколько способов.

Первый способ – самый простой, но затратный по времени – обычный сбор вручную. Мормышей можно найти практически в любой реке или в ручье. Мормыши обычно прячутся под камнями, корягами и в пучках водорослей. В процессе сбора действовать нужно быстро, так как мормыши очень быстро плавают, особенно если им помогает течение. Несмотря на трудоёмкость способа, за короткое время можно добыть приличное количество рачков, если водоём хорошо ими заселен.

Второй способ не менее прост. Из соломы или сена сооружается пучок, который становится ловушкой для мормышей. Внутрь пучка необходимо положить груз и закрепить всю конструкцию верёвкой. Готовую ловушку помещают под воду. Конец верёвки, которой обвязана ловушка, остаётся на берегу – он понадобится для её извлечения. Через несколько часов пучок достают. Между соломинками можно обнаружить достаточно большое количество мормышей, которых остаётся только вытащить и переложить в подходящую ёмкость с небольшим количеством воды из ручья.

В качестве ловушки можно использовать кусок полотна или мешок из натуральной ткани, который привязывают к длинной палке и проводят им по дну. В это время мормыши цепляются лапками за ткань. После такой ловли нужно снять рачков с ткани вручную.

Третий способ добычи мормышей – ловля сачком, изготовленным, например, из капронового носка. Такой способ подойдёт, если в водоёме есть заросли нитевидных водорослей. Нужно просто провести сачком по растениям несколько раз. Потревоженные мормыши, пытаясь уплыть, будут набиваться в сачок. Однако при таком способе. Помимо рачков, есть риск поймать немало другой водяной живности, поэтому улов следует рассортировать.

Для разведения следует подготовить аквариум с аэрацией, в который помещают яванский мох и риччию – они служат мормышам как укрытием, так и основной едой. Периодически рачков необходимо подкармливать небольшим количеством ошпаренных овсяных хлопьев и овощей. В таких условиях мормыши хорошо себя чувствуют и размножаются, и отличная наживка для рыбалки всегда будет под рукой.

О сохранении водных биоресурсов региона говорится довольно много. Но в большей степени под ними понимаются лишь ценные породы рыб: много написано и о производстве рыбы, и о её промысле. В краевой администрации признают, что это очень перспективная отрасль, настоящий бум в развитии которой будет наблюдаться сразу же, как только на федеральном уровне разрешится проблема собственности на водные объекты.

Не только рыбка

Однако все породы рыб лишь малая часть водной живности, представляющей экономический интерес. О добыче ценных биоресурсов в водоемах края рассказал государственный инспектор Алтайского отдела государственного контроля, надзора и охраны водных биоресурсов и среды их обитания Максим Никонов.

— Настоящее золото наших водоёмов — водные беспозвоночные животные (гаммарус и артемия), — считает госинспектор. — Область применения данного биоресурса весьма широка: от аквариумистики, промышленного рыбоводства и птицеводства до использования в изготовлении косметических средств. Этот ценнейший ресурс пользуется большим спросом.

— Но это за рубежом, – добавил Максим. – Причем там за наших водяных козявочек готовы отдавать большие деньги. Слабо отрегулированный рынок и возможность быстро обогатиться являются причиной их незаконного промысла в России.

Гаммарус

По биологической классификации это рачок-бокоплав. Тело вытянуто в дугообразную форму, в толще воды передвигается при помощи шести пар ног. В живом виде – темно-зелёный. В сухом – оранжевый. У нас его называют горбунец или мормыш (бормыш). Плавает-мельтешит себе в воде, «кусает» купальщиков. Сушеным или мороженым гаммарусом можно кормить аквариумных рыбок, а живьём использовать в качестве рыболовной приманки и наживки… Вроде всё?

Ничуть. Гаммарус – отличный белковый корм не для одних только рыб. Он содержит до 50% протеина! И широкий ареал его распространения только увеличивает ценность. В животноводстве корма с гаммарусом считаются обладающими высокими пищевыми качествами. А главное, очень удобны в хранении и использовании: можно заморозить, а можно и высушить.

Прежде гаммарус находил широкое применение на птицефабриках. Это чрезвычайно эффективная и, главное, экологически абсолютно чистая добавка в корм. В результате куры начинают нестись раньше и чаще, причем даже зимой. Желток же в их яйцах становится ярко-оранжевым, иногда и двойным.

— Орудия лова (обычные веники), используемые прежде при заготовке гаммаруса, ушли в прошлое, — продолжал Максим Никонов. — Теперь приспособления более механизированы. Широко применяются мелкоячеистые сети из неводной дели. Произошли изменения в сторону удешевления процесса и в технологии сушки: вместо специальных металлических сит применяют обычный рубероид, спаянный под нужный размер паяльной лампой. Последний писк моды — плотная полиэтиленовая пленка.

Очень прибыльным бизнес по вылову и заготовке гаммаруса, по словам Никонова, был в начале 1990-х годов. Теперь в нем остались не просто фанаты, а те, для кого иной образ жизни просто немыслим. Сегодня по всем регионам Западно-Сибирского бассейна (соленые водоемы Чано-Барабинской системы озер в Новосибирской области, водоемы Омской области и Алтайского края) отмечается значительный спад по вылову гаммаруса. К сожалению, в настоящее время птицефабрики отказываются от этого корма – считается не столь рентабельным. Поэтому сбыт его зависит теперь только от спроса у зарубежных покупателей. Если он высок, то цены растут, ряды заготовителей заметно ширятся. После падения спроса падает и интерес к промыслу.

Артемия

— Это поистине драгоценный вид ракообразных из класса жаброногих, — рассказал собеседник. — Представляет наибольший интерес в плане добычи: спрос на него диктует довольно высокие цены. Хотя в недалеком прошлом никто и не представлял, что рачки артемии вообще нужны кому-либо, тем более за границей. Но как оказалось, там артемия успешно применяется в виде стартового корма для выращивания осетровых, а также как корм для креветок. Цена за 1 кг в Европе доходит до 50 долларов США.

На Алтае находятся большие запасы артемии: свыше 50 озер, расположенных в Кулундинской степи. Одним из самых перспективных водоемов региона является Большое Яровое. Промышленная заготовка артемии здесь ведется с 1978 года.

За последние 20 лет научно рекомендованные объемы изъятия этого ресурса возросли на озерах Алтайского края с 13,6 до 1090 тонн. Подчеркиваем: это только рекомендованные объемы. А ведь сегодня на озёрах кого только нет! Здесь и мелкие заготовители-кустари, что небольшими сезонными бригадами браконьерят по берегам, прячась от инспекторов рыбоохраны, и предприятия, ведущие заготовку в грандиозных масштабах на вполне законных основаниях. Плюс к этому возле крупных производств крутятся скупщики «некондиции», которая реализуется затем через российские зоомагазины.

В крае путина 2012 года по добыче артемии находится на заключительном этапе. На озере Кулундинском заготовка артемии закончилась. Промысел на Малом Яровом в этом году имел ограниченный характер. Большое Яровое также не выдало рекомендуемый наукой объем, который планировалось изъять из данного водоема. Причина — маловодный, засушливый период.

Дармовщина кончилась?

Государственными инспекторами Алтайского отдела государственного контроля, надзора и охраны водных биоресурсов и среды их обитания Верхнеобского территориального управления Росрыболовства совместно с сотрудниками правоохранительных органов в ходе проведения рейдов на соленых озерах в 2012 году составлено 44 протокола об административных правонарушениях. Изъято и возвращено в среду обитания 8623 кг артемии. Наложено штрафов на сумму 78 500 руб. Предъявлено исков на сумму 65 078 руб.

— Среди задержанных нарушителей есть и граждане Республики Казахстан, — рассказал Максим Никонов. – Можно представить объемы незаконной добычи и прибылей от нее. Сотрудниками территориального отдела рыбоохраны проведено 22 проверки в отношении организаций, получивших разрешение на добычу цист артемии. Со стороны легальных пользователей нарушений нами не выявлено.

Как заметил Максим Никонов, штраф за каждый килограмм незаконно добытой артемии салина — 334 руб. Как правило, объем браконьерского вылова составляет внушительный вес. Надеяться на то, что не поймают, не стоит. Сегодня и задержат, и привлекут к ответственности. Обязательно привлекут.

Денис СТРЕЛЬЦОВ

Гаммарус: корм для рыб, улиток и черепах и его разведение

Полноценное питание аквариумных рыб составляет такой продукт, как Гаммарус. Этот пресноводный рачок известен заводчикам рыб так же, как мормыш, горбунец, козявка. Чаще продается в сухом виде.

Описание и природный ареал

Высшие раки отряда бокоплавов насчитывают 200 видов и населяют большую часть Северного полушария. В России замечены в озере Байкал и других водоемах Урала. Обитают в соленых и пресных водах.

В прибрежных водах рачки прячутся в песке или гальке. Поедают органические отходы растительного происхождения.

Выглядит Gammarus как рак, только маленького размера, до 1 см в длину, при этом он согнут и облачен в плотный хитиновый панцирь. Защита включает 14 отдельных сегментов. Органы зрения и усы, заменяющие осязание, расположены на голове. Перемещение в толще воды и по поверхности песка рачок осуществляет мощными боковыми толчками, используя дополнительную поддержку 9 пар ног. На лапах, расположенных на уровне грудной части, есть жабры — дыхательные органы, они прикрыты тонкими пластинами хитина и постоянно двигаются, обеспечивая приток кислорода. Три передние пары — плавательные, на первых от головы расположены клешни, а три задние вкупе с хвостом предназначены для выполнения толчков, благодаря которым членистоногое плывет.

В зависимости от питания и места проживания рачки отличаются цветом тела. Например, употребляющие растительную пищу — зеленоватые, бурые или золотистые; в глубоких местах — проживают прозрачные, а байкальский — пестрый.

Гаммарусы вынашивают потомство на груди в специальном кармане, который есть у каждой самки.

Хорошо переносят холодные воды, но могу обитать и при температуре +25 °C. В теплое время года прячутся на дне, под камнями, в затененных водорослями местах. Любят чистые водоемы с высоким содержанием кислорода. Зимой поднимаются под самую толщу льда из-за нехватки воздуха. Питание находят на дне.

Питательная ценность Гаммаруса

Использование Гаммаруса в качестве рыбного корма неслучайно, членистоногое очень питательно и калорийно. Всего в 100 граммах продукта содержится 300 ккал, примерно столько же в нежирном мясе и хлебе.

Помимо высокого содержания белка, рачок является отличным источником каротина, который делает окрас аквариумных питомцев ярким и насыщенным.

Недостатков и противопоказаний в данном виде корма нет, Мормыш содержит все нужное для роста и развития рыбы.

Мистер Хвост рекомендует: как кормить Гаммарусом подводных питомцев

Рачков можно приобрести в сушеном и мороженом виде. Сухие корма готовы к употреблению и не требуют дополнительной обработки, тогда как замороженный продукт нужно обязательно готовить.

Гаммарус размораживают и обдают кипятком, некоторые даже слегка подваривают, это обеззараживает членистоногих и делает их панцирь мягким. Учитывая высокую концентрацию белка, кормление питомцев нужно проводить с осторожностью, чтобы не создать перенасыщение продуктом.

Рекомендуют комбинировать рацион, добавляя трубочника, дафнию, мотыля.

Добыча и разведение Гаммаруса

Выращивание Мормыша в домашних условиях довольно затруднительно, но об этом чуть позднее. Вначале необходимо добыть рачков для разведения. Данный процесс очень прост, достаточно поместить в водоем пучок травы или сена. Донные обитатели тут же заполнят все свободные укрытия и достаточно будет просто обобрать их вручную. Для хранения и транспортировки лучше использовать жидкость из родного водоема и грунт оттуда же.

Для разведения необходимо подготовить условия, максимально приближенные к природным. Емкость заполняют камнями со дна, желательно взятым из места обитания, и водой — отстоянной. Рачкам обязательно создать качественную аэрацию и сильное течение. В емкости должно быть много укрытий и растительности, которую они будут использовать в качестве питания.

Начало размножения начинается с линьки, как ни странно, но это именно так. Самцы цепляются на спинку женской особи, защищая ее и помогая избавиться от старого панциря. Сразу после завершения обновлений мужская особь переносит оплодотворяющий состав в карман на груди матери, куда она тут же откладывает яйца. Завершив процедуру, рачки разъединяются.

Будущее потомство в количестве 25-30 штук выглядит внушительно, яйца крупные, темного цвета. В зависимости от времени года созревание длится от 14 до 45 (в зимний период) дней. Молодь появляется на свет полностью сформированная, продолжительность жизни Гаммаруса около года. До первой линьки детеныши находятся в сумке матери и выходят оттуда вместе со сброшенными панцирями.

Методы хранения корма

Гаммарусы доступны в продаже только в сухом и замороженном виде, свежего можно приобрести на птичьем рынке или выловить самостоятельно. Если членистоногое будет использовано для кормления рыб, необходимо соблюдать осторожность, в природе многие особи заражены паразитами.

Готовые корма обработаны и готовы к употреблению, главное проверить срок годности на упаковке и не держать продукт открытым более 3 месяцев.

Мороженные рачки также прошли обработку от паразитов и могут быть использованы сразу после запаривания, после размягчения панциря.

Живой Мормыш хранится в отдельном аквариуме с хорошей аэрацией и чистой отстоянной водой. Перед тем как давать их питомцам, желательно произвести озонирование в качестве профилактики от паразитов.

Можно сделать самостоятельную заморозку корма. Промыв рачков в проточной воде, их выкладывают для просушки на место с хорошим воздухообменом. Только после, того как масса высохнет, можно закладывать ее в холодильник при температуре -25 °C.

Сушка Мормыша производится так, рачков обдают горячей водой — не кипятком, затем выкладывают на марлю тонким слоем и содержат на открытом воздухе до полного высыхания. Хранят в герметичной таре не более 6 месяцев.

Категорически запрещено давать корм детям, так как в его панцирях содержится сильный аллерген.

Источник

Тропический гаммарус (Hyalella Azteca) разведение

Hyalella Azteca — является широко распространенным и многочисленным видом амфипод. Еще его называют тропический гаммарус , мексиканский гаммарус или мексиканский бокоплав. Достигает размеров до 10 мм, самцы крупнее самок. Окраска — очень вариативна , от зеленовато-прозрачных, голубоватых, белых, до бежевых и даже рыжеватых. Обитает в ручьях, озерах, прудах и лужах Центральной Америки, на Карибских островах и в Северной Америке, чаще всего встречается на мелководье.

ареал обитания тропического гаммаруса

Питается тропический гаммарус в основном нитчатыми и диатомовыми водорослями, детритом, гниющими частями растений. Это самый многочисленный амфипод озер в Северной Америке и является основной пищей водоплавающих птиц. Помимо всего этого ацтека — это рачки, которые широко используются для исследований водного осадка и токсичности.

В отличие от наших бокоплавов, которые любят проточные водоемы и прохладную воду, этот менее требователен к содержанию кислорода в воде, теплолюбив. Комфортная температура от 20 до 28 градусов. Темпы размножения мексиканского гаммаруса гораздо выше. Рачки становятся половозрелыми в возрасте около 3 недель. Самка вынашивает молодь около 2-3 недель. При температуре около 25 градусов развитие яйца длится порядка 11 дней, при более низких температурах значительно дольше. В зависимости от возраста самки и размера, она приносит от 3 до 20 малышей, размером 1 мм. Молодь абсолютно самостоятельна и является точной копией взрослых особей. Питается так же.

Тропический гаммарус предпочитает нейтральную воду, средней жесткости либо жесткую. В фильтрации и аэрации не нуждаются, особенно при наличии живых растений, может переносить щелочные и солоноватые воды, но не переносит pH ниже 6,0 единиц. Из-за этих свойств ацтеку используют как живой корм в аквакультуре и именно о его разведении мы и поговорим в этой статье.

Тропический гаммарус разведение в домашних условиях

Для культивации этого бокоплава я использую небольшие аквариумы от 5 литров. Вода отстоянная, водопроводная. Параметры моей воды: 12-15 градусов общая жесткость, PH 7-8 единиц, средняя температура 26 градусов. При разведении аэрация не обязательна, но желательна. В качестве корма использую вареную морковь, тыкву.
Можно пробовать какие-либо рыбные корма или корма для креветок, в этом случае нужно наблюдать за тем как бокоплав реагирует на предложенный корм, если реакции нет, корм не поедается, убираем его из культиватора, в противном случае он начнет гнить и портить воду, впоследствии культура гаммаруса может погибнуть.

На старте рачка кормим небольшими порциями, так чтобы он съедался в течение нескольких дней, скоропортящиеся корма должны съедаться в течение дня, остатки убираем и корректируем дозировку.

Способы разведения:

• Первый способ — это в ёмкости с водой, без аэрации, с плавающими растениями на поверхности.

Лучше использовать не высокие, широкие контейнеры, для более эффективного газообмена. При таком разведении рачок чувствует себя вполне нормально, большей частью обитает в верхнем разделе аквариума. Вода в такой банке рано или поздно зацветает, но это никак на рачка не влияет, по крайней мере я не замечал. Корм вносится несколько раз в неделю, помимо этого рачок питается отмирающими растениями и оседающими на дно водорослями. Подмены воды делаются раз в 2-3 недели, около 30%.

Сифонка дна производится по необходимости, шлангом небольшого диаметра, аккуратными движениями, так как в иле находится рачок, в основном молодь, которую нужно максимально сохранить.

Вся эта система больше похожа на автономную, не требующую пристального внимания, но и бурного размножения гаммаруса ждать не приходится. Скармливать рачка рыбам можно раз в неделю, сцеживая воду в емкость, из которой потом ложкой убирать ряску обратно в культиватор, а оставшегося рачка скармливать рыбкам. Ряску можно и не убирать, если Ваши рыбки её охотно поедают.

Этим способом я развожу гаммаруса уже на протяжении пяти лет, бывали случаи, когда в многочисленную культуру вносил сухой рыбный корм, который полностью не съедался рачком и быстро портил воду. Но из-за того что вода сильно цвела, контроля за поеданием корма не было никакого, вследствие чего практически полностью терял культуру, которую восстанавливал буквально из 2-х пар рачков.

Поэтому при данном способе нужно обращать внимание на запах воды, при подменах и других действиях с культурой, если вода имеет запах гнили необходимо делать подмену и корректировать дозировку корма.

аквариум с культурой тропического гаммаруса

• Второй способ – это разведение в емкости с водой на крупнопористой губке.

Губка выступает в роли субстрата, который рачок заселяет и активно там размножается. Но в данном случае в аквариуме нужна аэрация, а именно небольшое течение воды, чтобы не было застоя внутри губки. Когда гаммарус её заселяет, внутри начинает активно потребляться кислород, свежие порции которого не заносятся течением, если не стоит аэрация, из-за чего часть рачка гибнет, начинается бактериальная вспышка, кислорода становится еще меньше и погибает большая часть или полностью вся культура. За этим очень важно наблюдать, особенно на старте.

подготовка аквариума к разведению тропического гаммаруса

При таком разведении губка выступает в роли «многоквартирного дома» для гаммаруса , увеличивает обитаемую рачком площадь в несколько раз, в связи с этим и увеличение численности популяции, по сравнению с объемом. В таком культиваторе бокоплав обитает в нижней части аквариума. Закладка корма производится 1 раз в 1-2 дня, после того как рачок съедает предыдущую порцию. Корм в основном это вареная морковь и тыква. Воду подменивать нужно 1 раз в 1-2 недели 30% от объема.

Сифонка грунта по необходимости, примерно 1 раз в месяц. Делается так, сначала вносится корм, гаммарус активно начинает собираться на нем, из-за чего концентрация рачков в иле минимальна, в этот момент аккуратно сифоним грунт шлангом небольшого диаметра.

Изымать бокоплава из культиватора на кормление рыбкам гораздо проще, чем в первом способе разведения, так как большая часть его собирается в губке, её мы просто достаем из культиватора и стряхиваем рачка в контейнер для последующего скармливания рыбе. Другой вариант, это сбор рачков во время кормления, когда они активно облепляют собой кусочек корма.

сбор тропического гаммаруса с губки на корм рыбе

В связи с тем, что темпы размножения ацтеки далеки от идеала, постоянно кормить этим живым кормом рыбок вряд ли получится. Количество рачка зависит от объема культиватора. В любом случае он отлично выступает в качестве подкормки. Также он является хорошим балластным кормом, так как панцири содержащие хитин не перевариваются или частично перевариваются, из-за чего выводят все лишнее, очищая кишечник рыбы.

кормление тропического гаммаруса огурцом

Если в аквариуме с рыбками есть грунт, декорации, растения, скормив один раз живого гаммаруса можно получить культуру в самом аквариуме, так как он начинает активно прятаться в укрытиях и размножаться. Наибольшее количество рачка наблюдается в губке фильтра. Тропический г аммарус будет подъедать остатки корма, погибшие растения и продукты жизнедеятельности рыб, размножаясь в общем аквариуме и выступать в качестве естественной подкорми рыбок. Днем его практически не видно, а значит он не будет «мозолить глаза» и портить вид в аквариуме.

Источник

Дмитрий Величко начал производство рачков для корма элитных сортов рыб в селе Яшалта Республики Калмыкия в 2011 году. За 7 лет ему пришлось с нуля создавать экосистему для выращивания рачков в неподходящем для этого месте, вложить в развитие 70 млн рублей и наконец начать поставки рачков за рубеж. Предприниматель рассказал «Инвест-Форсайту», почему вокруг производства рачка образовалась «нехорошая шумиха», как с нуля выстроить экосистему и построить производство и как продают рачков на платформе Alibaba.

Дмитрий Величко — энергетик по образованию, в Алтайском крае он вырос возле озера, в котором выращивали рачков на продажу. Его первый предпринимательский опыт — производство трансформаторных подстанций, ремонт трансформаторов.

«Первый бизнес сам меня бросил, — говорит Дмитрий, — производить трансформаторы стало нерентабельно после 2008 года».

В 2011 году Дмитрий Величко приехал в Яшалтинский район Калмыкии, чтобы начать разведение рачка для корма рыб, и нашёл для этого более или менее подходящее место — пересохший пруд. «Удобных» зелёных объектов он не нашёл и решил идти «по сложному пути».

В Алтайском крае, откуда приехал Величко, было несколько успешных предприятий по выращиванию рачка, это и вдохновило его на новое дело. ООО была создана в этом же году. Чтобы начать выращивать рачка, первым делом нужно было восстановить экосистему. На это ушло два года: на арендованной за 1 млн рублей в год территории приводили в порядок место, проводили научные исследования, планировали производство, прокопали 11 км канала, заключили договор с водоснабжающей организацией. И только в 2013 году, в течение полугода, закачали воду в подготовленный пруд — 3500 гектаров. На организацию производства ушло 70 миллионов рублей. Деньги Величко привлёк в инвестиционном фонде, который нашел после длительного роуд-шоу в поисках инвестора.

«Мы не знали, сколько лить воды. Были опасения, что мы не успеем за зиму закачать воду, а летом она начнет стремительно испаряться. В регионе не так много дождей, — рассказывает Дмитрий. — В итоге привлекли ученых и чётко рассчитывали, сколько воды надо вливать. Ученые — такие люди, всегда говорят только “предположительно”, опять же, огромная площадь, сложно спрогнозировать. Мы на свой страх и риск начали делать, в итоге практически угадали. Воду подавали с октября по март, экосистему восстановили».

В озеро внесли посадочный материал — яйца артемии. Покупали их в Алтайском крае — 5,5 тонн за несколько миллионов рублей. Перед этим проводили предактивацию, чтобы запустить процесс вылупления эмбриона внутри. Для этого используются химические реактивы, которые убыстряют процесс.

Цикл выращивания рачков — 2 месяца. Корм для рачков не нужен: они питаются органикой, которая уже есть в озере. За это время они успевают вырасти и отложить потомство. Яйца выбрасываются на поверхность. Собственно, цель предпринимателя — собрать яйцо: это и есть продукт на продажу. Яйцо при правильной сушке можно хранить несколько лет, эмбрион сохраняется живой и используется как корм для мальков рыб особо ценных пород: форели, осетровых, лососевых, креветок. От того, чем питается малёк в первые дни существования, зависит его качество и дальнейший рост. Если стартовый корм мальков был плохой, то до 90% поголовья сдохнет, а оставшиеся 10% будут плохо развиваться. Первый урожай продавали внутри страны.

«Это не такая сложная задача, — говорит Дмитрий Величко. — Обзвонили крупных поставщиков, и они взяли».

Чуть позже наладили экспорт. Продавать за границу планировали сразу. Посещали тематические выставки в Китае, Таиланде, Вьетнаме. Там познакомились с потенциальными покупателями, показали им образцы продукции, договорились о сотрудничестве. Азиаты с радостью начали покупать сырье, так как основной игрок на этом рынке — США — предлагает рачков дороже. А Россия предлагает более выгодные условия поставки. Один такой покупатель, крупный производитель креветок, потребляет до 3 тонн рачка в год.

«У нас на 100% экспортный бизнес. Внутри России спрос есть, но его меньше», — рассказывает Дмитрий Величко.

Перевести рачка через границу — целая история. Оформление документов на экспорт занимает 3 месяца. Это документы от Ветслужбы, Минпромторга и других проверяющих органов. Собирать такие документы нужно раз в год.

Местные власти сначала отнеслись к идее Величко со скепсисом, никому не было нужно пересохшее озеро. Изначально 3,5 тыс. гектаров территории стоили в аренду 1 млн рублей в год. Но буквально через два года после того, как производство было запущено, власти попросили переоформить аренду в соответствии с новыми законодательными нормами. Если сначала это был просто земельный участок, то теперь это оформлялось как аренда рыболовного участка (а то, что участок стал рыболовным благодаря Величко, не учитывалось).

Право преемствования отсутствовало. Ту же самую территорию Величко пришлось арендовать через открытый аукцион, участие в котором приняло много других предпринимателей. В гонке за место они подняли в ходе торгов стоимость аренды до 15 миллионов рублей за 25 лет. Сумму надо было выплатить единоразово. Из-за этих процедур производство остановилось на 2 года. И только в 2017 году оно было запущено вновь. В том числе из-за этих проблем бизнес до сих не окупился.

Цикл производства рачков достаточно длинный. То, что добавили в прошлом году, должно 3-4 месяца отлежаться в морозильнике, потом яйца перерабатываются, промываются, лежат в морозильнике, потом лежат в пресной воде, кладутся на сушку и, наконец, убираются в вакуумную упаковку — в жестяные банки по 0,5 л. В таком виде предприниматель отправляет их на экспорт через морской порт в Новороссийске.

Дмитрий Величко создал команду квалифицированных сотрудников, которые свободно говорят по-английски, умеют продавать. На выставки компания ездит делегациями. В прошлом году была сделана большая работа, благодаря которой в этом году производятся рачки по уже предоплаченным экспортным заказам. Есть у рачков и свой профиль на платформе Alibaba, размещение там обходится в $1,5 тысячи в год. Оттуда тоже есть клиенты.

В прошлом году партнёром по бизнесу стал Павел Титов — президент «Абрау-Дюрсо» — и вложил 150 млн рублей в развитие производства. В этом году Дмитрий Величко надеется выйти в плюс и начать зарабатывать. Производство рачков сейчас работает не на полную мощность, есть возможность расширения производства, на которое нужно до 400 млн рублей инвестиций. Это может увеличить производство в 3 раза.

Средняя стоимость 1 тонны рачка составляет порядка $9 тысяч. Мировой объём производства рачка — около 15 тыс. тонн в год, из которых 2 тыс. тонн приходится на Россию. В России много мелких подобных производителей, работающих на внутреннем рынке. И только около 5 производств занимается экспортом. При этом часть производств добывает артемию незаконно.

Автор: Надежда Румак, Национальная премия  «Бизнес-Успех».  

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )