Разведение коров на молоко как бизнес

С чего нужно начинать?

Строительство коровника

Коровник может быть простым или автоматизированным, но в любом случае он должен быть тёплым и содержать водопровод, канализационные сливы, отдельные стойла с кормушками и поилками.

Далее нужно предусмотреть сливные каналы для стекания жидкости. Общий слив должен выходить за пределы коровника, делайте его под уклоном. Если не хотите присутствия тяжёлого запаха, оборудуйте бетонированные выгребные ямы с люками. У каждой единицы КРС должно быть своё место с кормовым сектором и поилкой. Желательно стойла отделить конструкцией из сваренных труб, так как коровы не всегда относятся дружелюбно друг к другу, а драки в коровнике нам не нужны.

Закупка скота

Максимальное количество молока корова даёт в возрасте 4-8 лет, начиная с 3 отёла. Молоко появляется уже после первого отёла. Выгодней и надёжней взять молодых коров, которые уже телились хотя бы 1 раз.

После того, как корова перестаёт телиться, молоко у неё пропадает, и она становится бесполезной с точки зрения получения продукции. Таких пенсионерок отправляют на колбасу, так как их мясо уже довольно жёсткое. Чтобы не купить старую корову, обратите внимание на её рога. Каждый год на них появляется новый ободок. Их видно по форме и различным оттенкам. Если ободков много, то корова уже не молода. Оптимальное их число 3-6 штук, не более.

Реализация продукции

Для реализации продукции требуются справки от ветеринара и заключение из лаборатории о качестве и пригодности молочных и мясных товаров.

Проще всего сдавать молоко или мясо на заводы. Туда потребуется только справка о здоровье животного. Лабораторные исследования качества продукции проводятся на самих предприятиях. Стоимость продаж будет в разы меньше, чем при других способах реализации, но сдать на предприятие вы сможете любое количество молока и мяса.

При оформлении любого их этих статусов малого предпринимательства на первом этапе целесообразней перейти на налогообложение упрощённой формы.

При дальнейшем развитии бизнеса к разведению КРС прибавятся и перерабатывающие производства, и торговые предприятия. Налоговая отчётность будет несколько иная. Это может быть ЕСХН (единый сельхозналог) либо форма УСН (доходы минус расходы).

Расскажем, как заработать на КРС. Лучшие породы коров и особенности бизнеса, расчет вложений и рентабельности, необходимые документы и риски проекта

Разведение коров как бизнес — выгодная отрасль животноводства. Сколько голов должно быть в стаде, зависит от формата бизнеса и финансовых возможностей предпринимателя. Чтобы избежать убытков и минимизировать риски банкротства, обычно начинают с 4-5 коров, — особенно если у предпринимателя это первый опыт в разведении крупного рогатого скота и он не знает, с чего начать. Со временем можно превратить мини-ферму в масштабное животноводческое хозяйство. Выгодно ли держать КРС, как составить план по разведению коров на молоко или мясо и запустить собственный бизнес с нуля в селе — тема этой статьи.

Специфика бизнеса на дойных коровах, преимущества и недостатки

Проект фермерского хозяйства станет экономически выгодным только при грамотном подходе к делу. Важно все — уход, кормление, содержание, порода, режим дня животных. Только в таком случае реально преуспеть начинающему фермеру.

Кроме питания и дойки в одни и те же часы, животным требуется чистота, особенно там, где содержится молодняк. 

При соблюдении указанных правил ухода бизнес дает следующие преимущества:

• неприхотливость — коровы прекрасно себя чувствуют в большинстве регионов страны. Исключение — горные районы;
• доход получают несколькими способами — продажа мяса, молока, шкур, навоза;
• востребованность животных продуктов — мясо и молоко коров, а также молочные продукты для многих являются основой рациона;
• высокий уровень рентабельности проекта.

Из недостатков:

• высокие стартовые вложения;
• большие трудозатраты — при даже небольшом поголовье справиться самостоятельно довольно сложно. Проект нуждается в наемной силе. Также потребуются услуги ветеринара, а это дополнительные расходы;
• строгие требования к месту. Коровам нужны пастбища — их отсутствие требует привозного сена, что отрицательно сказывается на рентабельности. Это увеличивает сроки окупаемости. Также стаду нужна вода — наличие рядом природного или искусственного водоема является приоритетным при выборе места для размещения фермы. Отсутствие качественной воды может стать причиной болезней и падежа стада;
• нужно постоянное присутствие фермера — чтобы оставить животных даже на пару дней, придется искать себе замену.

В сельской местности разведение коров — один из самых высокорентабельных проектов, но он требует крупных стартовых капиталовложений и серьезных трудозатрат.

Разведение коров как бизнес — пошаговый план

Чтобы реализовать идею этого бизнес проекта с нуля с минимальными финансовыми потерями, нужно учесть особенности развития фермерского хозяйства и действовать по алгоритму:

• найдите место, где будет располагаться ваше фермерское хозяйство;
• проанализируйте рынок, оцените уровень конкуренции, подумайте, куда будете сбывать продукцию;
• оформите бизнес, соберите разрешительные документы;
• встаньте на учет в налоговые органы;
• найдите землю и помещение, заключите договора аренды, если земля не ваша;
• подготовьте коровник — соорудите стойла, утеплите, обеспечьте вентиляцию;
• закупите оборудование и инвентарь;
• приобретите скот;
• купите корма;
• покажите животных ветеринару, заключите с ним договор на регулярное обслуживание;
• наймите помощников;
• наладьте каналы сбыта;
• запустите линию переработки молока — при необходимости. 

Рассмотрим базовые пункты плана более подробно. 

Бизнес на коровах — выбираем концепцию

В зависимости от финансовых возможностей владельцу предприятия доступны следующие форматы деятельности:

• мини-ферма — до 10 голов;
• фермерское хозяйство;
• ферма с полным производственным циклом — разведение коров, убой и переработка молочной продукции.

Читайте также: лучшие бизнес-идеи в маленьком городе.

Регистрация бизнеса на коровах, сбор документов

Выращивание бычков и молочных коров требует легализации. Оптимальный формат — ЛПХ (личное подсобное хозяйство, для небольшого стада) или крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Их преимущества — поддержка государства, налоговые поблажки, льготные кредиты на развитие.

КФХ можно совмещать с индивидуальным предпринимательством. 

Ведение ЛПХ предполагает, что фермер производит сельхозпродукцию для своих нужд, а не для продажи, при этом существуют ограничения на размер участка. 

Чтобы начать работать, получите разрешение контролирующих инстанций:

• санитарная служба;
• пожарная инспекция;
• роспотребнадзор;
• ветеринарное ведомство.

Пакет документов:

• разрешение на реализацию молока и мяса;
• санитарные книжки на персонал;
• ветеринарные справки на скот;
• лабораторные сертификаты качества не продукцию, ТУ на продукты реализации.

Обратите внимание! Закон не запрещает торговлю сырым молоком, но устанавливает жесткие требования. Это касается освидетельствования товара, а также тары условий хранения и транспортировки.

Бизнес на коровах — форма налогообложения и ОКВЭД

Укажите доступные коды деятельности:

• 01.2 — животноводство;
• 01-21 — выращивание крупного рогатого скота.

Форму налогообложения выбирайте в зависимости от правового статуса. Если предприниматель зарегистрирован как фермер, он имеет право на государственные послабления — во многих регионах в первый год его освобождают от уплаты налогов.

Обычно фермеры выбирают единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Максимальная ставка налога 6% от прибыли, но в некоторых районах действует нулевая налоговая ставка.

Организационный бизнес-план: арендуем помещение под ферму 

Если вы не являетесь собственником земельного участка, заключите договор аренды.

Вести строительство самостоятельно дорого и долго. Оптимальный вариант — аренда уже готового здания. Наведите справки: возможно рядом с вами находится заброшенная ферма.

Подойдет просторный и сухой сарай. Выбирайте помещение теплое и хорошо вентилируемое — учитывайте, что животные будут жить там круглогодично. Соорудите стойло. Учтите, что существуют нормы площади коровника — на молодняк нужно не менее 1,8 кв. метров, на бычков — 2 кв. метра, на дойных коров — 2,5 кв. метра площади.

Желательно планировать количество голов из расчета 4 квадратных метра на одно животное.

Кроме строения, необходим двор — коровы должны где-то гулять. Если площадь ограничена, ищите пастбище по соседству. В этом случае потребуется пастух, а это — дополнительные инвестиции.

Кроме территории выгула, продумайте место для хранения кормов — сена, соломы, овощей и зерновых культур. Ведь рацион дойных коров должен быть разнообразным — от правильно организованного питания зависит качество мяса и молока.

Закупаем дойных коров на ферму

Основным фактором риска в данном бизнесе является неправильный выбор породы. В зависимости от концепции приобретают мясные или молочные виды.

Лидерами являются следующие породы:

• айрширская;
• холмогорская;
• ярославская;
• русская черная пестрая.

Выбирайте животных по следующим критериям — они помогут отбраковать больных особей:

• общий вид — корова не худая, повреждения кожи и слизистой — отсутствуют;
• вымя чашеобразной формы, вены прощупываются;
• оптимальный возраст — 5-6 лет. Чем моложе корова — тем ниже надои.

Определить слишком старое животное можно по зубам — с годами они стираются.

Далее в статье рассмотрим бизнес-проект по открытию молочной фермы. 

Нанимаем рабочих

Для бесперебойной работы средней по размерам фермы необходимо как минимум два наемных работника с фондом оплаты труда 40 000 рублей в месяц. Опыт работы и образование не требуется — труд разнорабочего оценивается дешевле.

Что касается бухгалтерского учета и налоговых документов, передайте их на аутсорс — заключите договор с профильной фирмой. Их услуги дешевле ставки бухгалтера.

Ищем каналы реализации

Ищите потенциальных клиентов еще на этапе запуска проекта. Молоко и мясо — товары скоропортящиеся, проблемы со сбытом могут обернуться крахом. Если вы только начали заниматься бизнесом и владеете небольшим стадом, рассмотрите вариант самостоятельной реализации.

Розничные цены в разы выше оптовых. 

По мере поступления прибыли и расширения хозяйства подумайте об установке собственной перерабатывающей линии.

Доступные каналы сбыта применительно к данной сфере деятельности:

• продовольственные рынки;
• магазины и супермаркеты;
• предприятия общественного питания — кафе, столовые, рестораны;
• свои торговые точки;
• оптовики — базы, молокозаводы, сыроварни и мясокомбинаты. При реализации шкур — обувные фабрики. Это самый простой, но наименее выгодный вариант, поскольку оптовики платят цену гораздо ниже розничной. 

Юридическая справка! Чтобы продавать мясо, молоко коров, необходимо заключение ветеринара, что товар соответствует заявленным нормам и санитарным требованиям.

Если решили торговать самостоятельно, недостаточно иметь статус фермера — нужно регистрировать ИП.

Сколько нужно вложить в бизнес по выращиванию коров

Основными статьями расходов при организации небольшого фермерского хозяйства на 5-6 голов КРС являются (примерный расчет, в рублях):

• регистрация документов — 10 000;
• аренда земельного участка и помещения в год — 150 000;
• оборудование, инвентарь — 200 000;
• животные — 250 000;
• корма — 50 000;
• ФОТ — 40 000;
• резервный фонд — 20 000.

Стартовые инвестиции в бизнес составляют примерно 720 000 рублей.

Рентабельность бизнеса на коровах

Доход фермера складывается нескольких составляющих:

• мясо; 
• молочные продукты;
• шкура;
• удобрение;
• приплод.

Хорошая молочная порода в год приносит фермеру 5-6 тысяч литров молока. Если торговать им напрямую, выручка за этот период составит 36 тысяч с одной особи. При реализации молока на завод цена за литр не превышает 25 рублей, что снижает доходность предприятия.

Если фермер не только разводит коров, но и занимается переработкой сырья, прибыль, полученная производства творога, сметаны, сливок повышает рентабельность на 20-25%, средний уровень которой при отсутствии переработки достигает 30%.

Средний срок окупаемости капиталовложений — 1 год. Если сдавать шкуру и навоз, этот период сократится.

Как сделать бизнес на коровах без рисков банкротства

При разведении КРС возможны потенциальные риски:

• болезни животных и падеж стада — чтобы этого избежать, следите за здоровьем поголовья, чаще приглашайте ветеринара, соблюдайте правила ухода и режим питания;
• отсутствие каналов сбыта — проблема возникает при низком качестве продукции или неэффективных рычагах продвижения;
• конкуренция — чтобы найти своего покупателя, ведите гибкую ценовую политику, правильно выбирайте породу, не экономьте на кормах.

При грамотном подходе к делу даже небольшая ферма принесет чистый доход, составляющий не менее 50% от общей прибыли. Это достаточно высокий показатель, который говорит о перспективах этого проекта. Чем больше голов, тем выше рентабельность бизнеса. Но чтобы сразу купить большое стадо, требуется опыт в этой сфере, крупные капиталовложения в несколько миллионов рублей и налаженные каналы сбыта. 

Читайте также: ТОП-9 идей для бизнеса в деревне.

Разведение коров как бизнес: можно ли преуспеть начинающему фермеру

Из этой статьи вы узнаете:

• Стоит ли начинать бизнес по разведению коров
• Сколько нужно стартового капитала, чтобы разводить коров
• Как составить бизнес-план по разведению молочных коров
• Каких коров выбрать для разведения на мясо
• Каковы особенности разведения коров на молочной ферме

В последнее время идея построения собственного бизнеса на селе находит широкий отклик среди населения. Да, экономические условия в стране то на подъеме, то наоборот, идут на спад. Однако люди в деревнях всегда знали – волна кризиса нет-нет, да и нахлынет, а мясо и молоко нужно всегда. Поэтому для фермеров разведение коров как бизнес – идея весьма привлекательная. Попробуем со всех сторон осветить в этой статье идею такого собственного дела, разобраться, с чего лучше начинать и как грамотно его наладить.

Стоит ли начинать разведение коров как бизнес

Разведение скота, причем неважно, ради мяса или ради молока, всегда было делом прибыльным. Однако, как и в любом начинании, здесь нельзя выстроить доходный бизнес из ничего. Нужны денежные вложения, и многих молодых фермеров это поначалу может испугать.

Корова – это крупное животное, поэтому это, скорее, занятие для сельских жителей, где есть достаточно места для содержания и ухода за такими большими животными. Понятно, что разведение коров в домашних условиях как бизнес тоже следует рассматривать как идею для деревни, даже если идет речь о небольшом поголовье и средней прибыли. Естественно, нужно обладать хотя бы минимальной базой знаний в этой области, потому что, вступая в ряды фермеров, вы будете иметь дело с крупными животными, требующими определенного ухода, питания и пр.

Если говорить о рентабельности этого бизнеса, то специалисты дают следующую оценку: окупаемость за 1,5–2 года, рентабельность 50 %. Многое зависит от того, удастся ли реализовать свою продукцию по выгодной цене, учитывая необходимость борьбы за рынок сбыта с зарубежными предприятиями и фермерами соседних областей.

Читайте так же: Премиксы для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Сразу будьте готовы к тому, что содержать животных непросто. Разведение коров как бизнес – занятие трудоемкое и требующее времени. Ведь речь идет о крупном рогатом скоте, а не о гусях, допустим, или кроликах. Здесь нужны другие, более сложные технологии. Поэтому подготовьтесь к тому, что вам понадобятся как теоретические, так и практические знания для запуска такого бизнеса.

Какую работу нужно выполнять, если вы беретесь за разведение КРС:

1. приобретение оборудованных стойл и уход за животными в них;
2. обеспечение коров едой и питьем;
3. выпас;
4. заготовка корма на зиму;
5. своевременное регулярное доение;
6. осеменение;
7. осмотр животных ветеринаром и организация профилактических прививок.

На все это, кроме навыков, нужны и деньги.

Как сделать бизнес-план по разведению коров? Спланировать свои действия по открытию и продвижению этого бизнеса совершенно необходимо. Это поможет яснее видеть стоящие перед фермером задачи, учитывать особенности в деле разведения крупного рогатого скота, просчитывать расходы на всех этапах и т. д. План обычно состоит из нескольких разделов. Заполняя их, становится понятно, какие предпринимателя ожидают затраты и на какую прибыль он сможет рассчитывать.

Если фермер рассчитывает на получение ссуды в банке, там обязательно попросят предъявить бизнес-план для его предприятия. Кроме того, при наличии детального бизнес-плана можно рассчитывать и на гранды от государства.

Читайте так же: Рацион для дойных коров зимой и летом: как правильно составить

Сколько денег нужно для старта

Если вы выбрали для себя разведение коров как бизнес, то с чего начать и как преуспеть в этом деле? Изначально размеры финансовых вложений тут зависят напрямую от того, какое поголовье скота вы решили содержать. Отсюда отсчитываются и размеры стойл, и количество корма, и количество персонала.

На что могут понадобиться деньги:

• На помещение. Нужно купить новое или отремонтировать старое. Это около 200 тыс. рублей.
• Около 300 тыс. рублей на покупку коров (7-8 голов).
• Примерно 20 тыс. рублей уйдет на оформление всех необходимых документов по бизнесу.

Поэтому будьте готовы вложить на начальном этапе примерно 500–600 тыс. рублей.

Теперь просчитайте расходы по ведению хозяйства на год:

• Если вы собственник помещения, то вам предстоит оплата налогов и коммунальных услуг. Если нет – выплаты по аренде. Всего примерно 360 тыс. руб.
• На корм – 65 тыс. руб.
• Зарплата персоналу – примерно 540 тыс. руб.
• Оплата налогов – 100 тыс. руб.
• Не забудьте про текущие расходы, они непременно будут. Допустим на вызов ветеринара и медикаменты, на покупку или ремонт оборудования. Это условно 100 тыс. руб.

Нетрудно посчитать, что даже с поголовьем не больше десяти животных в год расходы фермы составят больше миллиона рублей. Когда дела идут хорошо, предприниматель, в расчете на большую прибыль, как правило, старается увеличивать поголовье. Но помните, что это повлечет и увеличение расходов.

Государство всегда придерживается линии поддержки такого вида бизнеса, как разведение коров. Внимательно изучите соответствующие разделы законодательства и найдите, куда можно обратиться за помощью. Есть способы для получения субсидий на покупку не только скота, но и корма, а также помещений для содержания животных. Такой возможности может и не быть, допустим, в вашем регионе. Однако обратиться в госструктуры и узнать об этом поподробнее никогда не будет лишним.

Приведенные выше суммы расходов на открытие такого предприятия – весьма условны, они даются начинающему фермеру для составления общей картины.

Цены в разных регионах могут очень различаться: и на корма, и на животноводческие помещения, да и на зарплаты работникам – тоже.

Читайте так же: Содержание белка в молоке коров: от чего зависит и как повысить этот показатель

Бизнес-план по разведению коров

Если хотите выстроить успешное животноводческое предприятие, будьте готовы не только к финансовым тратам, но и необходимости запастись знаниями, навыками и терпением. Постарайтесь узнать побольше о том, чем живет коровья ферма, какие процессы происходят внутри нее, выстройте стратегию работы вашего животноводческого комплекса.

Прежде чем рассматривать разведение коров как бизнес, важно не просто поинтересоваться породами этих рогатых животных, а изучить детально ряд существенных моментов:

• мясные и молочные породы коров, различия, плюсы и минусы;
• требования по содержанию животных (летом и зимой);
• виды кормов, их характеристики, правила кормления крупного рогатого скота;
• пути реализации всей продукции предприятия, в том числе и навоза.

Лишь после внимательного ознакомления с этими вопросами можно начинать разговор о том, как сделать бизнес-план по разведению коров.

Можно предложить четыре примерных варианта по организации животноводческого предприятия с разведением крупного рогатого скота:

1. Разведение животных мясных пород и продажа мяса.
2. Ориентация на молочные породы, изготовление и продажа молочной продукции.
3. Комбинированный подход, то есть производство и реализация как молочных, так и мясных продуктов.
4. Разведение и продажа молодняка.

Для начала «прощупайте» свой регион на предмет конкуренции. Нет смысла строить одну ферму практически у ворот другой. И обязательно продумайте каналы реализации и вообще, можно ли будет ожидать достаточный спрос на вашу продукцию в конкретном регионе. Рассмотрите возможность продажи молока и мяса в другие города и поселки, а также по рынкам и магазинам.

Как сделать бизнес-план по разведению коров, какие пункты в нем обязательны:

1. Зондирование рынка.
2. Грамотное юридическое оформление всех документов.
3. Подготовка территории и закупка необходимого оборудования для содержания животных.
4. Приобретение коров.
5. Обеспечение их достаточным количеством корма.
6. Наем сотрудников.
7. Организация каналов сбыта готовой продукции.
8. Грамотное ведение расчетов по статьям расходов и доходов предприятия.

Принимайте во внимание, что прибыль от фермы начнет поступать не раньше, чем через год после начала работы предприятия.

Читайте так же: Можно ли давать теленку овес: специалисты рекомендуют

С чего начинать бизнес по разведению коров

Разведение коров как бизнес, с чего начать и как преуспеть? Занятие это трудоемкое и не самое простое. Как и в любом другом бизнесе, начать нужно с юридического документирования деятельности предприятия.

Оформление

Изучите досконально, какие нужны документы для юридического оформления вашего бизнеса и подготовьте их. Оптимальным (доступным и сравнительно недорогим) решением для регистрации фермы будет оформление индивидуального предпринимательства.

Налоги в таком случае лучше платить по упрощенной форме, то есть 6 % от валового дохода предприятия. И когда все формальности соблюдены и документы готовы, начинайте оборудовать пространство для содержания животных. Разведение коров как бизнес потребует от вас очень серьезного отношения и внимательности в ведении дел.

Подготовьтесь к тому, что работу вашего предприятия будут проверять соответствующие надзорные органы:

• представители противопожарного надзора;
• санитарная инспекция;
• Роспотребнадзор;
• представители ветеринарных служб.

Какие понадобятся документы:

1. Санитарные справки для сотрудников.
2. Паспорт на каждую корову.
3. Документы, разрешающие торговлю.
4. Допуск к работе от санэпидемстанции и пожарных служб.
5. Заключение о лабораторных анализах продукции.
6. Сертификаты (к продукции).
7. Перечень технических условий к продукции.
8. Заключение ветеринарных служб (свидетельство).

Есть особые требования относительно реализации сырого молока, в частности, касаемо тары и отдельного освидетельствования. Разведение коров как бизнес – это большой и серьезный процесс, требующий не только денежных вложений, но и в целом грамотного отношения и внимания сразу ко многим аспектам. Продумайте и учтите все, чтобы не платить потом штрафы.

Территория, помещение и оборудование

Со всей ответственностью следует отнестись к содержанию животных.

1. коровник нужно арендовать или построить собственный;
2. приобрести боксы для животных, оборудованные поилками и кормушками, а также купить доильное оборудование;
3. позаботиться обо всех коммуникациях: вода, электроэнергия, отопление (на зимний период, если нужно);
4. автоматизировать выполнение всех процессов в стойлах;
5. обдумать вопрос с заготовкой сена: взять в аренду или приобрести луга, или может быть выгоднее будет просто купить готовое сено;
6. организовать хранение кормов, построить новый ангар или отремонтировать и приспособить старый;
7. обустроить яму для силоса;
8. организовать вывоз навоза, хорошо бы договориться с овощеводами и поставлять навоз им;
9. нанять людей: доярок, рабочих коровника, ветеринара;
10. купить тару для молока;
11. решить вопрос транспортировки молока.

Для воплощения бизнес-идеи по разведению коров следует учесть все аспекты дела, не упустить ни одну мелочь и продумать абсолютно все.

Изначально нужно найти подходящую территорию, довольно обширную (около 200 кв. м.), для выпаса и содержания поголовья скота. Часто разведением КРС начинают заниматься фермеры, у которых уже есть необходимая территория. Но если это не так – помещения можно взять в аренду или выстроить самостоятельно.

Санитарные требования к коровнику:

• напольное покрытие – деревянное плюс соломенная подстилка;
• высота потолков не ниже 2,4 м;
• расстояние между полом и окнами около 1,3 м;
• соотношение между площадью окон и площадью пола 1:10;
• кормушки из дерева с габаритами 0,6х0,7х1 м;
• постоянное наличие чистой и свежей воды в поилках;
• связки соломы вдоль стен для дополнительного утепления;
• помещение должно быть хорошо вентилируемо, но без сквозняков.

Как чаще всего содержат КРС на фермах:

• Каждая особь – в отдельном боксе.
• Все поголовье – в одном зале, и обязательно – толстая подстилка.
• Одно большое помещение для всех животных, и там же – деревянные настилки для отдыха.
• Помещение разделено на отсеки, полы – щелевые, есть проходы для корма и навоза.

Если человек начинает заниматься разведением коров как бизнесом и если у предпринимателя есть финансовая возможность, можно, конечно, купить автоматизированную линию, которая будет подавать корм и воду в коровник. Существуют и специальные технические приспособления для приготовления корма.

Очень важно обеспечить животным достаточный уход. Регулярно укладывать свежую подстилку взамен старой, продумать систему уборки нечистот. Вполне можно найти каналы для реализации отработанной подстилки в качестве удобрений сельхозпредприятиям.

Скорее всего, не обойтись будет без мини-трактора (если поголовье большое).

Читайте так же: Как повысить удои коров за счет правильного питания, заботы и ухода

Выбор коров для разведения

Породы крупного рогатого скота бывают разные, и, выбирая, каких разводить, принимайте во внимание следующее:

1. Скорость роста телят.
2. До каких размеров вырастают животные.
3. Каждая корова должна быть здорова.
4. Любое животное должно быть высокопроизводительным.
5. Каждая корова должна быть способна произвести одного теленка в год.
6. Животные должны давать высокие надои из года в год.
7. Скотина должна хорошо переносить сезонные изменения климата и быстро адаптироваться.

Организация питания и ухода за животными

Немаловажное значение в бизнесе разведения КРС имеет грамотная организация ухода за стадом и его питания.

Чем кормить:

• Комбикормом.
• Сеном.
• Рубленой зеленью.
• Льном.

Не обойтись при разведении животных и без витаминов, а также разнообразных прикормок. От питательности рациона напрямую зависят и надои, и привес. Чтобы преуспеть в бизнесе разведения коров, важно проштудировать все стороны этого дела, все аспекты рассматривать как самые важные. Одна корова в сутки съедает примерно до 15 кг сена, цифра зависит от сезона и климата. Летом, после выпаса на лугу, коровы в стойле едят мало. Но зимой все по-другому. Животное крупное, аппетит у здоровой особи хороший, поэтому и корма на холодный сезон понадобится много. Если стадо будет недоедать, продуктивность его резко снизится. А, следовательно, и прибыль фермера.

Какие работники должны быть на ферме:

• Доярки.
• Ветврач.
• Бухгалтер (один или несколько).
• Разнорабочие.

Понятно, что чем больше поголовье скота, тем больше людей нужно для ухода за ним и для выполнения других сопутствующих работ.

Читайте так же: Добавки для роста телятам: наиболее эффективные и полезные

Особенности разведения молочных коров как бизнес

На территории постсоветского пространства организация фермерского хозяйства для получения молока – дело прибыльное. Да и у самого фермера есть возможность обеспечить себя и свою семью натуральными и чистыми продуктами. Если цель производства – молоко, то нужно разобраться в породах коров и выбрать для своего хозяйства именно молочные породы.

Разведение коров на молоко как бизнес является очень важной составляющей всего современного животноводства. Что касается мяса, то на российском рынке только 15 % от всей мясной продукции – говядина. В то время как коровье молоко составляет 90 % от общего объема потребления молочных продуктов. Цифра внушительная. Поэтому фермерство – дело прибыльное и для предпринимателей, и для инвесторов. Именно поэтому все большую популярность набирает разведение коров в домашних условиях как бизнес.

По подсчетам статистиков, один человек в среднем за год потребляет 250 кг молочных продуктов. Если посчитать на дни – 700 г в день. Кажется, что много, однако медики рекомендуют употреблять больше примерно на 30 %. Это полезно для здоровья, но не всегда получается, особенно у жителей мегаполисов.

В Министерстве сельского хозяйства посчитали, что, несмотря на общий «недобор» по потреблению, российское животноводство все же не обеспечивает полностью необходимый объем молокопродуктов для населения, а лишь около 80 % от необходимой нормы. Хотя согласно установленному минимальному уровню продовольственной безопасности должно быть выше 90 %.

В целом, если отталкиваться от показателей общего состояния производства молочной продукции, то разведение коров на молоко как бизнес, выглядит довольно привлекательно и сулит хорошие перспективы. Увеличение производителей молока в промышленных масштабах, а также и количества надоев (на корову) – уже много лет продолжает оставаться тенденцией.

Таким образом, новые небольшие фермы не рискуют потерять вложенные на развитие средства, а скорее, наоборот, имеют возможность быстро окупиться.

У ферм даже есть преимущество перед крупными животноводческими предприятиями, которое состоит в большей гибкости и возможности быстрее «ловить волну» и реагировать на стремительно меняющиеся рыночные условия. Каждая ферма по-своему индивидуальна, и вы не найдете одинаковых в двух соседних регионах.

Когда в хозяйстве поголовье скота небольшое (20–30 коров), гораздо проще изыскать возможность все лето пасти животных на лугах (причем, свободных, никому не принадлежащих). Это не может не отразиться на надоях, а, следовательно, и на быстроте окупаемости фермы.

При всем вышеизложенном, разведение коров на молоко как бизнес будет прибыльным делом лишь при условии, что начинающий предприниматель грамотно подойдет к выбору для своей фермы породистых животных с максимальной продуктивностью. И такая возможность есть. За такими коровами не нужно далеко ездить, их вполне можно купить здесь, на племенных заводах России.

Самые популярные породы коров в нашей стране:

• Черно-пестрая. Безусловный лидер среди остальных. Половина всего молочного поголовья – это черно-пестрая корова. Такая буренка дает примерно 5500–8500 кг молока в год (зависит от кормления).
• Голштинская. Ее вывели в Северной Америке, в начале 1980-х годов. Молодая порода, по сравнению с другими. За одну дойку дает не менее 30 кг молока, а за год, в условиях российского климата, примерно 7400 кг.
• Холмогорская. Давно известная и хорошо зарекомендовавшая себя порода. Годовой удой – примерно 8000 кг, при условии правильного и полноценного кормления. Однако эта цифра – для отдельных особей. Чаще же одно животное этой породы дает молока от 4000 кг до 6000 кг в год.
• Ярославская. Истинно русская порода. Надой в год с одного животного 3500–6000 кг, однако есть зафиксированный рекорд, который обозначен цифрой 11590 кг молока за год.

Как и в любом деле, важно тщательно и скрупулезно продумать, с чего начать и как преуспеть, чтобы разведение коров как бизнес стало для вас выгодным предприятием.

В случае, когда предприниматель задумал организовать небольшую ферму с поголовьем 20–30 животных, скорее всего, планировать организацию бизнеса и процесс содержания животных ему предстоит самому. А это означает, что совершенно необходимо будет изучить уже существующие и теоретические, и практические наработки на подобных предприятиях.

Что нужно сделать на стадии подготовки:

1. Изучить породы, пригодные для разведения на молоко, прозондировать вопрос особенностей содержания и кормления, насколько это будет выполнимо для вас.
2. Собрать сведения и ознакомится с применяемыми методиками, технологиями содержания скота и кормления, учесть все условия и выбрать из существующих систем максимально пригодную конкретно для вашего предприятия.
3. досконально продумать все каналы для сотрудничества, определиться, где покупать молодняк, кто будет поставлять корма, кто – оборудование, как будет осуществляться медикаментозное обеспечение, плюс – наладить каналы сбыта.

Следующий вопрос о том, как сделать бизнес-план по разведению коров. Это время работы с цифрами. Нужно все тщательно просчитать, ничего не упустить: начать с размеров вложений на старте и в процессе развития, далее – прогноз предполагаемых доходов, и, наконец – просчет себестоимости продукции и предполагаемой ценовой линейки. Теперь посмотрите, какую картину дает вам выстроенный в цифрах бизнес-план? Если вы видите, что реально получите то, на что рассчитывали, можно приступать к конкретным действиям. Строить помещения для скота и кормов, оборудовать их техникой, заниматься юридическим оформлением бизнеса, нанимать работников, покупать поголовье и запускать производство.

Читайте так же: Правильный откорм крупного рогатого скота

Нюансы бизнеса по разведению коров на мясо

Перспективы для развития мясных пород скота в России очень хорошие. И если вы задаетесь вопросом о том, выгодно или нет разведение коров как бизнес, то да, это выгодно. Главное – все грамотно рассчитать и правильно выбрать породы животных для вашей фермы.

В рационе россиян мясо всегда занимало и занимает не последнее место. Это примерно 60 кг на человека в течение года. Стоит отметить, что это невысокая цифра по сравнению с Северной Америкой и Западной Европой. Из этих 60 кг лишь 9 кг – говядина. И этот показатель у нас тоже ниже, чем в других странах. Эти данные говорят о том, что в России разведение коров как бизнес – дело выгодное и перспективное.

Согласно сведениям, предоставленным министерством сельского хозяйства, в России мясная отрасль набирает обороты в развитии и рубеж продовольственной безопасности по мясу к 2016 году был достигнут. То есть собственные животноводческие предприятия обеспечивают страну мясом на 89 %.

Следует отметить, что такая цифра выведена касательно свинины и птицы. Что же касается производства говядины, то это лишь 75 % от необходимого минимума. Самые значимые в России производители говядины – это Центральный, Сибирский и Приволжский федеральные округа. Их доля от общей поставки говядины на рынок – 27 %, 28 % и 20 %, соответственно.

Весьма перспективная бизнес-идея по разведению коров – работа с мясными породами скота. Они хороши тем, что при интенсивном вскармливании растут очень быстро. Особи выделяются среди прочих крупными размерами, мясо у них получается маложирное и высококалорийное. Молока же они дают намного меньше, чем молочные и мясо-молочные породы.

• Герефордская. Старая английская порода. В России обосновалась в конце 1920-х годов. Сейчас это самая востребованная мясная порода. Окрас – голова и поясница белые, все остальное – красноватого оттенка. Это «поставщики» пресловутой «мраморной» говядины. Отдельные особи вырастают до 1000 кг веса. Чистый выход мяса – до 65 %.
• Шортгорнская. Также была привезена в Россию из Англии в начале XIX века. Особи бывают разных мастей, красной, белой, и вовсе пестрой. Вес взрослого животного – до 1200 кг, выход мяса – до 70 %. Следует учитывать, что коровы этой породы требуют особенных условий содержания.
• Шароле. Выведена французскими селекционерами несколько сотен лет назад. Неприхотлива в кормлении и уходе. Взрослая особь весит от 1000 до 1500 кг. Выход мяса при убое – до 67 %.
• Абердин-ангусская. Шотландская порода, ставшая очень популярной на Американском континенте. Вес взрослого быка – до 1050 кг, а мясной выход – до 70 %.
• Казахская. Понятно по названию, что выведена в Казахстане, еще в 1930-е годы. При довольно внушительном весе взрослых быков (до 1000 кг) имеет относительно небольшой выход мяса, не больше 60 %.
• Калмыцкая. Очень популярная порода, известная очень вкусным мясом. Результат совместного выведения монголами и калмыками, обосновавшимися на юге Волги. Очень неприхотлива к погодным условиям. Взрослые самцы, имея сравнительно небольшой вес, до 900 кг, дают большой выход мяса – до 60 %.

В целом выращивать крупный рогатый скот на мясо проще, чем с целью получения молока. Коровы мясных пород меньше едят, уход за ними не требует сложного и дорогостоящего фермерского оборудования, и вообще весь цикл производства намного легче. Чтобы разведение коров мясных пород как бизнес было выгодно, лучше всего организовывать фермерское хозяйство в непосредственной близости от луговых пастбищ. Это позволит коровам пастись весь теплый сезон, а заготовить корма нужно только на холодное время года. Кормить поголовье весь сезон закупленными кормами абсолютно невыгодно. Тогда придется ставить на мясо заоблачную цену, по которой его вряд ли удастся продать. А продавать дешевле – получится себе же в минус. Поэтому большая часть говядины в России производится в малонаселенных областях, где меньше деревень, и есть свободные пастбища для фермерского скота.

Но не стоит думать, что для бизнеса по разведению коров достаточно одних только травяных лугов. Холодный сезон в России в большинстве регионов тоже довольно долгий, а кормить животных нужно регулярно и интенсивно. Хорошо, если удастся не только закупать готовые корма, но и наладить собственное производство силоса, заготовку сена, а также овощей кормовых сортов. В таком случае предпринимателю необходимо будет приобрести или арендовать участки пахотных земель, на которых можно будет вырастить отличную кормовую траву. Сколько нужно земли? Ориентируясь на опыт животноводов, можно сказать, что нужно примерно два гектара земли (один – на пастбище, и один – на пахоту) на одну корову с теленком. Подсчет простой: если в стаде, например, 50 коров (плюс теленок), то надо иметь в хозяйстве как минимум 100 га земель. Есть один интересный тонкий момент. Хорошая бизнес-идея по разведению коров – получить для своего хозяйства статус племенного завода. Потому что государство очень приветствует и поддерживает хозяйства, которые занимаются выращиванием племенных животных качественных пород. Да, нужно пройти аттестацию и выполнить все условия для получения фермой такого статуса. Однако оно того стоит, потому что часть финансирования вашего предприятия государство возьмет на себя. 

Разведение коров, для получения  молока – выгодный и прибыльный бизнес в России, поскольку может принести фермеру впечатляющую прибыль и возможность использовать для личных целей натуральные, экологически чистые продукты. Для более объемного производства, фермеры могут выбирать наиболее молочные породы коров.

Содержание статьи:

• Рынок молочной продукции в России
• Проблемы отрасли молочного скотоводства
• Молочные породы коров
• Разведение коров на молоко как бизнес

Молочная отрасль является одним из важнейших элементов в современном животноводстве. В то время как в структуре мясного рынка России на говядину приходится лишь около 15% от общего объема потребления, коровье молоко и продукты его переработки составляют более 90% молочного рынка. Таким образом, спрос на данный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More продукции достаточно высок, чтобы молочное скотоводство представляло определенный интерес для инвесторов и предпринимателей. Ну, а среди тех деревенских жителей, кто не хочет переезжать в город и твердо намерен остаться в родном краю, разведение коров на молоко становится популярным видом бизнеса.

Рынок молочной продукции в России

Согласно данным статистики, среднее потребление молока и молочной продукции в нашей стране составляет около 250 кг на одного человека. Это в среднем около 700 г в день, что с одной стороны совсем немало, а с другой стороны до медицинских норм по объему потребления молока наши сограждане не добирают около 30%. Связано это не только с отсутствием привычки пить молоко у жителей больших городов, но и с общим дефицитом этой продукции на отечественном рынке.

По расчетам Министерства сельского хозяйства даже при таком низком уровне потребления уровень самообеспечения России молоком и молочными продуктами составляет немногим более 80%. При этом для достижения минимального уровня продовольственной безопасности этот показатель должен хотя бы превышать 90%.

Если же обратиться к общему состоянию молочного производства, то ситуация отнюдь не выглядит позитивно. По итогам 2015 года валовое производство молока на предприятиях всех типов (включая частные домохозяйства, где есть корова) составило 30,78 млн. тонн, что практически один в один повторяет результат предыдущего 2014 года. При этом, как отмечают в Минсельхозе, на животноводческих комплексах производство молока выросло на 2,4%, или на 350 тыс. тонн (до 14,7 млн. тонн), а вот в частных подворьях селян, на которые приходится около половины молочного производства в стране, зафиксирован спад в пределах 474,5 тыс. тонн. Таким образом, сохраняется многолетняя тенденция на увеличение доли промышленных производителей молока в общем объеме выпуска.

Еще одной тенденцией, влияющей на общую картину в отрасли, в 2015 году стало увеличение надоев в расчёте на одну корову. Так, в крупных животноводческих комплексах одна корова давала в среднем 5233 кг молока, что на 336 кг, или на 6,9% превышает показатели 2014 года.

После закрытия в 2014 году российского рынка для большинства европейских производителей в 2015-м значительно увеличилось производство молочной продукции в России. В частности сыра стали производить на 21% больше, чем в 2014 г. (414 тыс. т), сырных продуктов — на 18% (121 тыс. т), творога и творожных продуктов — на 6% (728 тыс. т). Также выросло, хотя и не столь значительно, производство сливочного масла — на 3% (258,9 тыс. т). И только производители сухого молока и сливок снизили объемы выпуска: 111,7 тыс. тонн этого продукта, то есть на 14% меньше, чем в 2014 году.

Проблемы отрасли молочного скотоводства

Как можно заключить на основе данных статистики, приведенных выше, российская деревня постепенно теряет статус ведущего производителя молока, и рынок постепенно переходит в руки скотоводческих предприятий, то есть бизнеса. Однако увеличение производства молока в скотоводческих хозяйствах идет достаточно медленными темпами, порой не поспевая за скоростью сокращения производственных показателей на селе. После запрета импорта украинских и европейских сыров, молока и масла ожидалось, что российские производители начнут наращивать объемы очень высокими темпами, однако этого не произошло. В то время как сыровары и маслоделы и в самом деле показали прирост на десятки процентов, производство молока выросло всего на 2,5%.

Основной причиной этого, как и прежде, остается довольно низкая рентабельность самого производства в молочной отрасли. Предприниматели гораздо охотнее инвестируют деньги в расширение существующих и открытие новых птицефабрик и свиноводческих ферм, где рентабельность составляет соответственно 17% и 20%. На этом фоне разведение молочных коров, дающее всего 6-8% рентабельности (да и то с учетом государственных дотаций), выглядит совсем не привлекательным.

Однако низкая рентабельность — лишь половина проблемы. Вторая половина — это возросшая стоимость стартовых инвестиций на расширение или запуск скотоводческого бизнеса. После того как в 2015 году правительство прекратило субсидировать закупки племенного молодняка за границей, надеясь простимулировать рост внутреннего рынка племенных животных, отечественные скотоводы оказались в ситуации, когда российские племенные заводы еще не способны дать в достаточных объемах качественный скот, а где-то брать его всё равно нужно. Вот и приходится покупать животных всё там же за рубежом, но только дороже (девальвация плюс отмена субсидий).

Помимо удорожания скота увеличились также стартовые расходы на строительство корпусов для животноводческих предприятий и оборудования для них же. Виной тому инфляция и девальвация, значительно повлиявшие на стоимость стройматериалов и техники.

Все эти факторы вместе значительно отодвинули сроки окупаемости инвестиций в крупномасштабное производство молока. Вместо прежних 10-12 лет сроки окупаемости дошли до 15 лет, что является слишком большим сроком для отечественного бизнеса.

Молочные породы коров

При всех трудностях, описанных выше, молочное скотоводство не перестает быть интересным направлением для бизнеса, особенно для малого и среднего. Ключевым отличием мини-ферм от больших животноводческих комплексов является их гибкость и легкая приспособляемость к сложившимся обстоятельствам. Если все крупные скотоводческие центры как две капли воды походи друг на друга, поскольку сделаны по единым лекалам, то семейный фермерский бизнес всегда приспосабливается к местным условиям, из-за чего две мини-фермы всегда будут очень непохожими.

Например, если хозяйство насчитывает всего два-три десятка коров, их не обязательно содержать круглый год в загоне. При наличии свободных никем не занятых лугов в округе (чего-чего, а простора в России на всех хватит), в теплое время года животных можно держать на свободном выпасе. И это лишь один из многих способов снизить издержки и ускорить наступления точки окупаемости вложений.

Однако в любом случае успешным разведение коров на молоко как бизнес будет лишь в том случае, если с самого начала разводить высокопродуктивных породистых животных.     К счастью, для небольших фермерских хозяйств приобрести партию таких коров можно даже на отечественных племенных заводах.

На сегодняшний день наибольшей популярностью у профессиональных фермеров пользуются такие породы:

1. Черно-пестрая корова. Самая распространенная порода в нашей стране, на ее долю приходится около половины всего отечественного поголовья молочного скота. Среднегодовой удой в зависимости от интенсивности кормления составляет 5500-8500 кг в год.
2. Голштинская корова. Относительно новая порода, выведенная в Северной Америке в 1970-80-х годах. За один удой корова этой породы дает от 30 кг молока. В российских условиях средний годовой удой составляет около 7400 кг в год.
3. Холмогорская корова. Старая российская порода, способная при правильном кормлении давать до 8000 кг молока в год. Однако в большинстве случаев надои колеблются в пределах 4000-6000 кг.
4. Ярославская корова. Еще одна традиционная русская порода. Среднегодовая продуктивность равна 3500-6000 кг, но официально зарегистрированный рекорд составляет 11590 кг.

Разведение коров на молоко как бизнес

Скотоводческий бизнес, как впрочем и любой другой видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More предпринимательской деятельности, требует сперва тщательной продолжительной подготовки и лишь потом решительных, но обдуманных действий. Если планируется запуск небольшого фермерского хозяйства на несколько десятков животных, то самому предпринимателю придется возложить на себя основную часть обязанностей по планированию бизнеса и управлению производством. А для этого необходимо тщательно изучить теоретическую часть вопроса и весьма желательно ознакомиться с практикой, принятой на уже действующих предприятиях.

В целом подготовка к созданию собственной молочной фермы должна включать следующие действия:

• доскональное изучение всех существующих на сегодняшний день молочных пород скота, выяснение их специфики на предмет того, насколько легко или сложно будет создать для них оптимальные условия содержания и обеспечить правильный рацион;
• основательное изучение наиболее популярных и продуктивных методик, систем и технологий содержания и кормления животных, определение наиболее подходящей системы для тех условий, в которых предполагается разводить животных;
• проработка каналов поставки племенного молодняка, кормов, медпрепаратов для животных и производственного оборудования, поиск и определение каналов сбыта продукции.

Разобравшись с подготовительной частью, можно приступать к составлению бизнес-плана. С этого момента организация молочного бизнеса уже ничем принципиально не отличается от любой другой производственной деятельности: подсчет стартовых и текущих расходов, составление прогноза о доходах, предварительный расчет себестоимости продукции. Если все цифры в бизнес-плане сошлись так, как хотелось, можно приступать непосредственно к созданию бизнеса: начинать строить коровники, закупать оборудование, регистрировать бизнес, нанимать персонал, закупать скот, организовывать производственный процесс.

Вы уже читали, насколько выгодно содержать в домашнем хозяйстве 1 корову? Теперь приведем другую историю: про создание небольшого коровника на 5 коров. Это еще не полноценная большая ферма, но уже и не обычное домашнее хозяйство: среднестатистическая семья из нескольких человек вполне может жить только на доход от такого мини-бизнеса, приносящего порядка 1000000 млн в год.

Реальная история от его владелицы: разведение коров на молоко как бизнес: полная калькуляция затрат на приобретение и содержание, подсчет дохода и чистой прибыли.

Меня зовут Светлана, живу я недалеко от Хабаровска, в небольшой деревне под названием Даниловка. Уже более 10 лет занимаюсь разведением коров и реализацией молочной продукции. На данный момент я содержу 5 голов: чтобы обеспечить семью этого вполне хватает.

Хотелось бы поделиться своим опытом: рассказать о том, с какими сложностями придется столкнуться и как, несмотря на все нюансы, получать прибыль свыше 200 тысяч рублей в год с каждой коровы.

Зачем разводить коров?

Каждый уважающий себя бизнесмен знает (должен знать!), что он хочет получить от той сферы деятельности, в которую вложит силы.

В чем заключается выгода от содержания коров? Ответ очевиден – молоко. При правильном подходе к этому вопросу можно развить свой бизнес и в других направлениях. При помощи необходимого оборудования, из молока можно приготовить творог, кефир, простоквашу, что повышает уровень дохода.

Не стоит забывать про коровий навоз, который пользуется большим спросом у дачников, а это дополнительный заработок.

Некоторые занимаются еще и забоем и продажей мяса, но мы этот пункт обошли, придерживаясь более гуманного отношения к животным. Стоит также сказать, что и продажа телят приносит свои плоды, даже с условием реализации исключительно бычков.

Недостатки бизнеса

Подходит исключительно для трудолюбивых людей. Изнеженный городской житель, не привыкший к тяжелой физической работе в не очень приятных условиях, от подобной работы может прийти в шок.

Выгодно ли держать корову? А если их 5? И если мини-ферма приносит доход более 1 000 000 рублей в год? Реальная история владелицы мини-фермы в цифрах.

Содержание коров это 365 рабочих дней в году, без выходных и праздников. Корова может болеть или начать телиться в ответственный для вас день. Необходимо обеспечить своевременную дойку в определенные часы и поддержание чистоты в стойле. Вместо летнего отдыха на берегу моря – заготовка сена к зиме.

Реализация молока – отдельная тема с множеством тонкостей и проблем. Оформление соответствующей документации – миллион загубленных нервных клеток. Но каждая корова требует дойки 2 раза в день, а это способствует развитию болезней суставов. Городская жизнь для этого бизнеса не пригодна: решая посветить себя скотоводству, необходимо учесть этот факт.

Организация бизнеса

Если вы все же решили окунуться с головой в фермерское дело, я с удовольствием поделюсь с вами секретами и расскажу, как добиться прибыли, затрачивая минимум средств.

Наверное, самый полезный совет для новичков.

Если есть возможность, посетите ферму, которая занимается разведением коров, или хотя бы загляните к соседу, который держит 1 животное. Предварительно составьте основные вопросы: о расходах на содержание, о кормах, о болезнях и их диагностике, о способах сбыта, о выборе породы, о технологии содержания и ухода.

За такую консультацию на старте даже стоит заплатить.

Больших денег работники фермы не возьмут, а вот вам будет очень полезно узнать основы от людей, которые работают с этим постоянно.

Рассказ о разведении коров от владельца крупного КФХ (видео)

Покупка коровы

Выбор и покупка коровы – самый ответственный момент. Для производства мяса подходит один вид крупного рогатого скота, а для выработки большого объема молока – другой.

Я начинала с покупки одной дойной коровы черно-пестрой породы. Через знакомых нашли продавца с проверенной репутацией. Нашей Буренке на момент покупки было два года, что является оптимальным возрастом: не нужно ждать, когда окупится приобретение животного, она с первых дней будет вносить вклад за свое содержание, принося удой.

На момент покупки у коровы уже имелись ветеринарные документы с профилактическими прививками. Заплатили мы 60 000 рублей – для Дальневосточного региона вполне приемлемая цена.

Рынок крупного рогатого скота пестрит большим выбором – от Красной степной до Айширской породы коров. Все они имеют свои плюсы и минусы: славится кто-то большим удоем, а кто-то богатым мясом. Мы остановили свой выбор именно на черно-пестрой корове, так как данная порода показала свои отличные качества в истории семейного скотоводства.

Как выбрать корову при покупке? (видео-инструкция)

Расходы на 1 год содержания коровы (+видео с расчетами)

К затратам, помимо покупки самой коровы, необходимо прибавить и расходы на ее содержание. Мы приобретали свою Буренку в осенний сезон, и пришлось закупить и корм для перезимовки. Дороже всего обходятся концентраты.

На примере одной коровы можно подсчитать примерный расход за 1 год содержания:

• Закупка 1 тонны ячменя (наибольший расход в зимний период) = около 7000 рублей.
• 700 кг отрубей. По нашим расценкам это в среднем 4000 рублей.
• Сено, учитывая расходы и на подстилку. Вполне хватит 60 тюков, по деньгам минимум 3000 рублей (зависит от погодных условий, в дождливое лето цены резко возрастают).
• Свекла, как сочный вид корма. На голову расход ее равен 800 кг, что в финансовом эквиваленте выходит – 3000 рублей.
• Вакцинация – необходимое условие, залог здоровья и возможность продажи молока. За год услуги ветеринара и оплата необходимых уколов обходятся около 6000 рублей.

Люди, которые занимаются разведением крупного рогатого скота на убой, помимо коровы приобретают и быка. Мы решили, что будет проще заплатить за случку, нежели содержать мужскую особь круглый год. В нашем регионе за услуги быка мало кто платит свыше 2000 рублей. Зачастую все это происходит на пастбище.

Обустройство коровника и подсобных помещений (+подробный видео-обзор планировки)

Строительство коровника – посильная задача для деревенского мужчины. Если это будет помещение для небольшого количества животных, то справиться можно и своими силами. Если же вы планируете коровник на большое количество животных (от 10 и более), то можно задуматься и про найм специалистов.

Наш дом находится вдали от города. Конечно, вплотную к дому коровник ставить не стоит – проблемы запаха и шума от скота серьезно мешают жить. Большой участок позволит как можно дальше друг от друга расставить коровник и дом.

В нашем случае мы выбрали стройматериал из древесины. Закупили бревен и досок в лесозаготовительном предприятии, по доступным для нашего региона расценкам. Постройки, от самого начала до конца, производили собственными силами. Очевидная экономия, когда не прибегаешь к услугам рабочих. Коровник строили сразу большой, рассчитывая на дальнейший прирост голов.

Обязательное оснащение – загон для каждой особи свой отдельный «уголок». Обязательным условием также было и наличие чердака – в зимний период времени отлично служит дополнительной прослойкой для сохранения тепла.

Площадь рассчитывали так: 20 квадратных метров на одно животное.

Предусмотреть нужно и вентиляцию, свежий поток воздуха необходим для коров. Особым утеплением или постройкой обогревательных приборов мы не занимались, при закрытии вентиляции коровы своим дыханием нагревают сарай до нормальной температуры.

Стены утеплялись опилками: этого достаточно для нормальной перезимовки. Когда в стойле появилось 5 голов, система вентиляции работала почти круглые сутки. Для того чтобы не прогадать с температурой, можно повесить термометр.

Температура в +8 градусов (+-4) отлично подходят для коров: им не приходится тратить энергию на согрев своего тела и это не способствует снижению удоев.

Советую также сделать небольшой загон: ведь каждое живое существо должно двигаться. Перетерпеть зиму, находясь в ограничении 20 метров – каторга даже для коровы.

Небольшой огороженный участок земли под открытым небом позволит животному не застояться на одном месте.

Хранению корма необходимо уделить особое внимание. Мы отвели специальное место для этого прямо в коровнике, что позволяет не замерзать в холодное время года таким продуктам как свекла. Не допустимо хранение необходимых запасов на полу сарая: продукты могут начать гнить. Подойдут обычные деревянные ящики, с плотными стенами и крышкой. Ставить их желательно не на пол, а на поддон, чтобы от земли не шла влага и холод (если пол земляной, это будет проблемой).

Для большого поголовья скота лучше построить отдельный амбар для хранения. На собственном опыте столкнулась с вредителями – грызунами. Зимой ваш амбар становится манящей кормушкой, поэтому отличным решением этой проблемы будет кошка (прибегать к отраве опасно для скота).

Стоит также учитывать и наличие небольшой пристройки для хранения инвентаря – лопата, вилы, инструменты для кошения травы. Многие из них являются острыми, а это опасно при хранении внутри сарая. Предусмотрительно будет и наличие возле коровника выгребной ямы. В сельской местности навоз пользуется хорошим спросом, возможность продать огородникам есть всегда.

Немаловажным элементом является освещение коровника. Многие считают, что 2-3 окна в стенах – вполне достаточно. Я в корне с этим не согласна.

Наличие хорошего освещения это гарантия большого удоя: хорошей выработке молока способствует не только качественное питание, но и длина светового дня.

Наш коровник оснащен хорошим освещением, продлевая световой день до 18 часов.

Нужно ли нанимать работников?

Собираясь открыть производство в масштабных количествах, без наемных сотрудников не обойтись. Но если речь заходит о небольшом семейном бизнесе, то целесообразно будет работать самому на себя. Если у вас большая семья, и все вы живете в одном доме (или по соседству), то усилий нескольких взрослых человек будет более чем достаточно.

На примере своего опыта скажу, что наличие работников для содержания и ухода за 5-8 головами – необязательно.

Согласовывая с семьей все нюансы по содержанию, можно прийти к решению о том, кто будет ответственный за соблюдением чистоты, а кто за своевременное кормление. Таким образом можно сэкономить на найме третьих лиц.

Как вариант, можно периодически нанимать людей на самые-самые сложные/длительные/неприятные работы, или чтобы освобождать время для других задач.

К примеру, если кроме коров у вас есть другие животные, или вы что-то выращиваете. В первую очередь это может быть заготовка сена, подготовка корма или (особенно!) чистка хлева.

В летний сезон придется платить разве что за услуги пастуха: это значительно экономит личное время при малых затратах. Редко стоимость выпаса может превышать 600 рублей за месяц.

Необходимая документация для реализации молока

Одна из самых больших проблем – сбор необходимой документации, разрешающей сбыт молока. Наличие санитарной книжки это еще одно обязательное условие для реализации вашей продукции. Так что подтвердить хорошее здоровье и отсутствие заболеваний нужно не только коровам, но и непосредственно вам.

При небольшом поголовье можно оформить себя как ИП. Затем, с наличием ветеринарного паспорта, проставленными необходимыми вакцинациями, нужно обратиться в государственную ветеринарную службу. Вам должны будут выдать заключение о соответствии продукта всем требованиям ветеринарных норм. Там же выдают заключение о выполнении всех необходимых правил и норм (прививки, вакцинация, состояние здоровья).

Выгодно ли держать корову? Коровник такого размера (на несколько десятков коров) будет приносить несколько сотен тысяч рублей в месяц.

Каждый рынок, на котором происходит сбыт продукции, оснащен сертифицированной лабораторией. После проводимых исследований они дают заключение о соответствии качества. Каждая бочка должна иметь соответствующую справку санитарной обработки и наличие пломб.

Поскольку мы заключали договор с предпринимателем (скупщиком), в нашу обязанность входила доставка продукции до места реализации.

Для этого необходимо было получить ветеринарное свидетельство по форме 2, и соблюдать все правила перевозки (а их немало).

Начиная от вида транспорта и заканчивая правилом укрытия опломбированных бочек. Молоко со всеми документами по срокам хранения и дате производства передается продавцу. Обязанность его: не только продажа, но и постоянное напоминание покупателям об обязательном кипячении продукта.

Это интересно: Фермер делится: реальный опыт создания утиной фермы с прибылью почти в 17 миллионов рублей

Стоит отметить, что самое сложное это сбор документов в самый первый раз, пока вы еще не знаете, как, что и где делать на практике. Последующий процесс получения проходит быстрее и легче, доходя до автоматизма.

Многих пугает именно первичный этап, поэтому идея реализации законным путем быстро отпадает.

В силу этого конкуренция в сфере продажи молочной продукции практически отсутствует. У нас не возникло проблем с поиском предпринимателя, готового работать с нами не один год. Мы сбываем ему товар полностью, крупными партиями.

Продажа молока оптом – менее прибыльный бизнес, но зато постоянное и более удобное: не нужно искать большое количество розничных покупателей, у вас есть 1 постоянный и стабильный.

Молоко в розницу – за 1 литр = 60 рублей. Мы сдаем оптом из расчета 40 рублей за 1 литр. В разных регионах цены могут разниться.

Альтернатива такому способу сбыта: прямая продажа сразу покупателям, не на рынке, а напрямую. Такой вариант наиболее удобен, если вы живете очень близко к городу (до 10-40 километров), и если у вас есть родственники/друзья/знакомые, которые там живут и работают. В этом случае можно воспользоваться сарафанным радио: предлагайте молоко им, и попросите их посоветовать вашу продукцию своим коллегам-знакомым-соседям.

Обычно городские жители охотно берут свежее натуральное молоко, особенно если предлагать его регулярную доставку прямо на дом. Это вполне реально реализовать, договорившись о поставках в определенный день и определенное время сразу нескольким покупателям.

Сколько денег принесет 1 корова? (видео с подсчетами и пояснениями)

Подсчет расходов и прибыли

Чтобы начать подсчет прибыли, нужно знать и сумму необходимых расходов. Покупку коровы и корма на первое время мы учитывать не будем. Понятное дело, что для получения стабильного дохода нужно с начало вложить немалую сумму своих средств – стартовый капитал. Нам для реализации своих идей потребовалось брать суду в банке.

Из единоразовых первоначальных расходов:

• Корова – 60000 рублей.
• Закупка необходимого корма – 14000.
• Доска для постройки коровника – 15000 (приблизительно).

Итого: 89000 рублей. Сюда же стоит добавить расходы на поездки по государственным учреждениям для оформления своего дела. Округлить можно до 100 000 рублей на первоначальные расходы.

Теперь годовой расход на содержание одной коровы:

• Корм – ячмень, отруби, свекла -14000 рублей в год.
• Сено – 3000 в год.
• Ветеринарные услуги – 6000 рублей.
• Случка – 2000 рублей.
• Топливо для развоза продукции – 10 000 за год.

Итого: 35 000 рублей за 1 год содержания, на 1 корову.

Подсчитаем прибыль (тоже на примере одной коровы):

• За год корова производит около 6000 литров молока. В денежном эквиваленте: 6000 умножаем на 40 (рублей за 1 литр) = 240 000 рублей.
• Навоз 8-12 тонн – мы продаем оптом за 4000 рублей всего. Не огромная прибыль, а скорее дополнительный бонус.
• Теленок – 10 000 рублей.

Итого: 254 000 рублей в год, из которых вычитаем 35 000 на содержание – 219 000 рублей чистого дохода с одной коровы.

Если помесячно, то примерно 18250 рублей дохода в месяц имеет владелец с одной головы.

Напомню: у моей семьи коров 5, то есть в год мы имеем почти 1.1 млн рублей прибыли (или чуть больше 90 тысяч ежемесячно).

Такой доход вполне позволяет нанимать работника даже на постоянной основе: в селе можно найти людей, которые будут трудиться и за 12-15 тысяч рублей (а то и еще меньше). В этом случае у вас освобождается время, которое можно будет тратить на другие работы.

Читайте также:

• Заработок на рассаде, или как создать мини-бизнес с доходом в 12$ тысяч за сезон
• Обратная сторона клубничного бизнеса

Вывод один – при правильном подходе к вопросу содержания крупного рогатого скота можно оказаться в хорошем плюсе. Держа больше голов в своем хозяйстве, есть возможность стать настоящим предпринимателем, нанимать людей для работы и иметь хороший стабильный доход. В моем случае наличие 5 коров позволяет безбедно жить, при условии полной отдачи себя своему делу.