Разведение карасей как бизнес

В отличие от многих видов промысловых рыб, обычный карась обладает уникальным механизмом адаптации к неблагоприятным условиям окружающей среды. Он выживает даже в промерзающих до дна водоёмах и охотно размножается в таких местах, где форель или карпы не продержались бы и дня. Поэтому разведение карасей в пруду на даче может стать идеальным вариантом для предпринимателей, делающих свои первые шаги в аквакультуре и не располагающих серьёзным опытом в сфере рыбоводства.

Зачем разводить карасей?

Карась — это рыба из семейства Карповые, широко распространённая в пресноводных реках и озёрах по всей территории Евразии. Он отличается широким сплюснутым телом с крупным спинным плавником и небольшой головой. В природе достигает среднего веса в 1,5–2,0 кг при длине 45–60 см, а продолжительность его жизни составляет 9–12 лет.

Почему разведение карася в домашних условиях как бизнес может привлечь внимание предпринимателей? Дело в том, что эта рыба, невзирая на большое количество мелких костей, считается изысканным кулинарным продуктом:

• Карасей жарят во фритюре и сметане, готовят на мангале и запекают в духовке как отдельное блюдо под соусом и вместе с овощами;
• Из карася получаются превосходные постные борщи, рыбно-овощные и грибные супы, солянки и уха с картофелем и морковью;
• Карася фаршируют яйцом и рисом, из его мяса производят полуфабрикаты для приготовления рулетов, котлет и биточков;
• Карась часто используется в качестве сырья в таком бизнесе, как копчение рыбы. Его также сушат и вялят на воздухе.

По мнению учёных, карась намного полезнее привычной для граждан говядины или свинины. Небольшое количество жира позволяет включать его мясо в оздоровительные диеты и составлять из него меню при похудании. Кроме того:

• Рыба содержит много фосфора и цинка, благотворно воздействующих на нервную систему, укрепляющих память и улучшающих работу мозга;
• Высокая концентрация кальция способствует укреплению костей и зубов, а магний стимулирует работу сердца и системы кровообращения;
• Входящие в мясо витамины групп A и E улучшают работу репродуктивной системы, стимулируют генерацию эритроцитов и предотвращают болезни глаз;
• Регулярное употребление мяса карася нормализует функции эндокринной системы, восстанавливает щитовидную железу;
• Полиненасыщенные жирные кислоты, из которых состоит рыбий жир, снижают уровень холестерина и предотвращают атеросклероз.

Виды карасей для разведения

Специалисты насчитывают пять видов и несколько десятков подвидов карася, среди которых есть как промысловые, так и декоративные. Существуют и океанические рыбы, называемые морскими карасями, но к настоящим Carassius carassius они отношения не имеют. Для разведения в искусственных условиях подходят:

1. Золотой карась. Некрупная рыба с тёмной спиной, бронзово-золотистыми боками и светлым брюшком. Средний вес составляет 0,5 кг, хотя отдельные особи вырастают до 1,5 кг при длине тела 35–40 см. Предпочитает заросшие и заболоченные водоемы;
2. Серебряный карась. Отличается серой блестящей чешуей и крупными размерами: средний вес составляет 0,8 кг, а максимальный — 3 кг при длине тела 45–50 см. Населяет неглубокие реки и озера со стоячей водой или небольшим течением;
3. Японский белый карась. Эндемик дальневосточных озер, родственник серебряного карася. Вырастает до 50 см при массе тела 2–2,5 кг. Встречается в водоемах с чистой стоячей или медленно текущей водой на глубинах до 20 м;
4. Карась мабуна. Внешне похож на серебряного карася, но вырастает только до 35–40 см при весе тела 0,8–1,1 кг. Предпочитает пресноводные реки и озера, в основном распространен в Японии и Корее;
5. Якутский карась. Крупный подвид золотого карася с более широким телом и умением выдерживать сильные морозы. Достигает длины 80–90 см при весе около 8 кг. Живет в стоячих озерах Якутии и Чукотки, проточную воду не любит;
6. Дальневосточный карась. Еще один подвид золотого карася с более темной, серо-зеленоватой чешуей. Вырастает до 60–70 см при массе тела 6–7 кг. Изначально был обнаружен в реке Амур, но позднее перевезен в европейскую часть России.

Способы выращивания карасей

Фермеры и любители аквакультуры давно проводят эксперименты по выращиванию карася по разным технологиям и в разных условиях. Накопленный ими опыт позволяет выделить несколько заслуживающих внимания способов его разведения:

• В бочке. Рыбу содержат в основном на комбикорме, а часть воды в ёмкости регулярно заменяют. Объём такого бассейна ограничен, поэтому разведение карася в бочке имеет смысл на даче в декоративных целях или для подращивания мальков;
• В аквариуме. Резервуар оснащают фильтрами и аэраторами, что в сравнении с бочкой позволяет ускорить набор веса рыбой и увеличить плотность посадки. Промышленное разведение карася в аквариуме неэффективно, но мальков так вырастить проще;
• В прудах. Выкопать водоем очень дорого, поэтому проще взять его в аренду. С другой стороны, наличие естественной кормовой базы снижает издержки, а подкармливать рыбу можно обычным зерном. Каждый гектар пруда приносит 12–15 тонн карасей;
• В садках. Данные конструкции выгодны при наличии доступа к природному водоему. Благодаря подкормке рыба растет в полтора раза быстрее, чем в открытой воде, но на зимовку ее приходится перемещать в незамерзающий пруд;
• В бассейнах. Способ чаще применяется в таком бизнесе, как разведение сомов в домашних условиях, но и карась в установке замкнутого водоснабжения чувствует себя неплохо. Недостаток — он слишком медленно растет даже в идеальных условиях.

Особенности бизнеса

Карась в первую очередь чрезвычайно популярен среди любителей рыбалки. Однако в природных водоемах ввиду ограниченности кормовой базы и замкнутости популяции он редко достигает серьезных размеров, а потому ценность его как добычи невелика.

Немного иначе выглядит ситуация в прудовых хозяйствах, где характеристики водной среды постоянно контролируют, а карася интенсивно подкармливают и целенаправленно скрещивают по правилам селекции. Здесь он без труда набирает несколько сотен граммов веса, а отдельные экземпляры вырастают до килограмма и более. Такая рыба уже имеет ценность не только для рыбаков, но и для производителей продуктов питания.

Разведение карася в пруду как бизнес на территории дачного участка сочетает в себе хобби и почти не требующий внимания источник дохода. Организовать сам процесс выращивания рыбы можно разными способами:

• Доращивание сеголеток. Мальков весом 15–20 г весной запускают в пруд и начинают интенсивно кормить. До осени они достигают товарных размеров и массы 300–350 г;
• Разведение рыбы. Для получения икры нужно племенное стадо из трехлетних рыб, а личинок содержат в выростных прудах. Цикл при этом удлиняется до двух лет.

Главным достоинством этого направления аквакультуры является неприхотливость карася: он легко находит себе еду и прекрасно развивается в открытых водоемах по всей территории России, вплоть до лесотундровой зоны. Кроме того:

• Данное направление рыбоводства хорошо изучено. В отличие от такого бизнеса, как разведение крабов, здесь есть множество руководств и подробных инструкций;
• Посадочный материал и комбикорма стоят копейки. Еду вообще можно готовить самостоятельно — для этого нужны только два-три вида зерна и немного добавок;
• Для создания фермы не нужны большие вложения. В сравнении с разведением креветок в домашних условиях её капиталоёмкость меньше в несколько раз;
• Карась характеризуется отличным иммунитетом и высокой сопротивляемостью инфекциям. Случаи массового заболевания в его популяции крайне редки.

Однако не стоит забывать и о недостатках. Карась растет очень медленно: получение экземпляров с товарным весом 400 г занимает не менее двух лет. Кроме того, открытые водоемы не допускают плотной посадки, а потому разведение карасей в домашнем пруду вряд ли принесет серьезную прибыль.

Как обустроить пруд для карасей?

Новички не всегда знают, какой пруд нужен для разведения карася, а потому пытаются выращивать его в плохо приспособленных для этого водоемах. Между тем, есть определенные рекомендации о том, как выбрать место для рыбы:

• Водоем удобнее строить в естественных низинах с высоким уровнем грунтовых вод или неподалеку от ручейков, рек, озер, подземных ключей и других источников;
• Пруд должен попадать под солнечные лучи не более 10 часов в день. При постоянной освещенности в воде интенсивно развиваются водоросли и бактерии;
• На берегу не должны находиться деревья и кустарники. Их корни и опавшая листва при попадании в воду начнут гнить и отравлять пруд;
• Необходимо убедиться в возможности подключения оборудования к электросети. Использовать для питания насосов и аэраторов генератор слишком дорого.

Обустройство рыбоводной фермы — задача несложная, но трудоемкая. Понадобятся бассейн для родительского стада, пруд для инкубации икры и большой выростной водоем для содержания сеголеток и двухлеток. Как его построить:

• В первую очередь определяют, какая глубина пруда нужна для разведения карася. Для исключения полного промерзания она должна составлять не менее 2 м;
• Далее, строят чашу с плавным спуском дна от 0,5–0,6 м на мелководье до 2–2,5 м в точке слива воды, обустраивают зимовальные ямы и канавы для сбора рыбы;
• Дно с готовым профилем утрамбовывают и покрывают слоем глины в 10–15 см. В это же время закладывают трубу для подачи воды из источника;
• В точке слива устанавливают механизм сброса воды в природный водоем, канаву или кювет. Его защищают мелкой сеткой из пластика или нержавейки.

На следующем этапе садовый пруд для разведения карася покрывают слоем гидроизоляции для предупреждения просачивания воды. Есть несколько решений:

1. Можно сварить ленты полиэтиленовой пленки толщиной 0,8–1 мм и покрыть дно, закрепив ее грунтом по периметру берега;
2. Можно выстелить пруд толстым слоем водоупорной глины (применяется только в бассейнах со стоячей водой);
3. Можно уложить армирующую сетку и залить дно бетоном, что достаточно дорого, но очень эффективно и долговечно;
4. Можно выполнить изоляцию из листов полипропилена толщиной 3–5 мм, сваренных между собой;
5. По окончании укладки гидроизоляции дно укрывают камнями или битым кирпичом, а затем засыпают слоем грунта толщиной 15–20 см;
6. Подготовленный к разведению карася в домашних условиях пруд заполняют водой и промывают не менее недели. В это же время оседает и уплотняется дно;
7. После промывки в водоем заливают чистую воду. До зарыбления его выдерживают хотя бы 5–8 дней, что способствует появлению водорослей и микроорганизмов.

Оборудование для выращивания карасей

В промышленных прудах площадью в десятки гектаров рыбу выращивают без каких-либо приспособлений. Однако при разведении карасей в водоеме дачного участка фермер не может позволить себе содержать его с плотностью всего лишь 20–30 штук на сотку. Поэтому для работы понадобится оборудование, улучшающее качество воды:

• Механический фильтр. Предназначен для очистки водоема от мелких частиц, корма, мусора и прочих загрязняющих примесей;
• Биологический фильтр. Удаляет из воды бактерии и токсины, которые появляются в процессе гниения водорослей, остатков корма и погибших мальков;
• УФ стерилизатор. Обеззараживает воду ультрафиолетом, уничтожая патогенные микроорганизмы, вирусы и цветущие микроводоросли;
• Аэратор. Пористый диск, который располагают на дне и подключают к компрессору. Он распыляет подаваемый воздух на мелкие пузырьки и насыщает воду кислородом;
• Оксидатор. В зимнее время подо льдом выделяет в воду кислород, который образуется в процессе распада перекиси водорода. Устанавливается в зимовальных ямах;
• Циркуляционный насос. Непрерывно прокачивает воду из пруда через фильтры и стерилизаторы. Также применяется для заполнения или осушения водоема.

Вот примерный перечень оборудования для выращивания карасей в дачном водоеме площадью в 500 квадратных метров:

Оснащение для разведения карасей

Где купить карасей для разведения?

По окончании подготовки водоема нужно купить малька карася для разведения. Проблем с поиском посадочного материала сегодня нет, однако обращаться к первому же продавцу на рынке довольно опасно: вместо полноценной рыбы для выращивания можно получить живца, который пригоден только для рыбалки. Рекомендуется начать с поиска в интернете, а затем посетить питомники и ознакомиться с условиями выращивания карася лично. Вот несколько вариантов для новичков:

Поставщики мальков карася

Собираясь купить карася для разведения, следует рассчитать количество мальков в зависимости от площади водоема и сделать поправку на естественный отход, который в открытых прудах достигает 45–50%. На ферму рыбу перевозят:

• В полиэтиленовых пакетах с постоянной аэрацией и плотностью 1000 шт./л;
• В бидонах на 40 литров с плотностью 40000–50000 личинок на каждую емкость.

После доставки молодняка на место нужно постепенно выровнять температуру в баке с температурой водоема, чтобы не спровоцировать у карася термический шок. Пересадку проводят после заполнения пруда водой не менее чем на полметра.

Условия выращивания карасей

Карась известен своей способностью адаптироваться к суровым условиям среды, что позволяет ему выживать в абсолютно неприспособленных для других рыб водоемах. Но при промышленном выращивании он должен непросто существовать, а набирать вес с максимально возможной скоростью. Поэтому предпринимателю следует позаботиться о создании для него комфортных условий:

• Оптимальная кислотность воды для разведения карася в пруду составляет pH6,8–7,5. Слишком кислую среду можно нейтрализовать путем внесения извести;
• Максимальная скорость роста сеголеток наблюдается при плотности 7–12 шт./м². Двухлеток при интенсивной подкормке можно содержать с плотностью 6–10 шт./м³;
• Для предотвращения застоя и цветения воду в пруду постоянно обновляют. Скорость подачи должна составлять 5 м³ в сутки на гектар площади;
• Для предотвращения вырождения и уменьшения размеров карасей в пруд можно запустить одну небольшую щуку длиной 25–30 см.

Приступая к разведению карася на даче, необходимо исследовать физические и химические характеристики воды в пруду. Ключевые показатели не должны входить за границы рекомендованной специалистами нормы:

Характеристики воды для карасей

Технология разведения карасей

Разведение карася в домашних условиях для начинающих фермеров обычно начинается с покупки мальков и сеголеток, но на определенном этапе новички осознают, что производить собственный посадочный материал выгоднее. Размножение и инкубация рыбы происходят естественным путем и требуют минимального вмешательства:

• Для родительского стада подбирают продуктивных самцов и самок в возрасте от трех до шести лет. На нерест они идут в конце мая или начале июня, когда устанавливается теплая погода и водоем прогревается до температуры 16–20°С;
• Самцы и самки до нереста содержатся в прудах раздельно, с плотностью посадки не более 1–2 шт./м². Им дважды в день дают полнорационные комбикорма, чтобы до начала нереста добиться привеса не менее 1,2–1,3 кг;
• Нерестовые пруды заранее очищают от мусора, дезинфицируют негашеной известью в дозировке 50 г/м² и засеивают травой, которая станет субстратом для приклеивания икры. За неделю до зарыбления водоем заполняют водой с температурой 17–18°С;
• Перед посадкой в нерестовый пруд племенных особей выдерживают 5–6 минут в 5% растворе поваренной соли, что помогает им очиститься от накожных паразитов и грибка. Ослабленных и больных карасей немедленно утилизируют;
• Зарыбление нерестового пруда проводят вечером с плотностью 2–3 семьи на сотку. Утром во время нереста караси начинают шумно плескаться на мелководье. Примерно через 10–16 часов их вылавливают и возвращают в маточные пруды;
• Каждая самка откладывает 15–20 тысяч серых или зеленых икринок диаметром 1,5–2 мм. Оплодотворенная икра оседает на дно и приклеивается к траве. При температуре воды 20°С личинки появляются через 4 дня, а при 23°С — через три;
• Личинки длиной 5–6 мм первые двое суток проводят в траве, а после рассасывания желточного мешка начинают активно питаться планктоном. Для ускорения их роста пруд удобряют торфом или перегноем из расчета 0,1–0,2 кг/м².

Как вырастить карасей?

Через месяц после появления на свет карасей пересаживают в выростной пруд. Летом обязанности предпринимателя сводятся в основном к кормлению и наблюдению за ними, но с приходом холодов объем работ увеличивается:

• Перед весенней посадкой мальков пруд чистят от мусора и остатков растений, затем дезинфицируют негашеной известью в объеме 90–120 г/м²;
• Для стимулирования роста планктона и кормовых рачков дно водоема удобрят навозом или перегноем в дозировке 100–200 г/м²;
• В местах кормления уплотняют грунт и ставят вешки для ориентира. Количество кормушек определяется из расчета одна штука на 2000–2500 особей молодняка;
• За неделю до зарыбления пруд заполняют водой. К моменту запуска мальков она должна прогреться хотя бы до 12–14°С;
• После посадки карася в водоем каждые две недели проводят контрольный вылов для взвешивания рыбы, оценки ее состояния и осмотра на предмет появления болезней;
• Пробы воды берут еженедельно. Образцы анализируют на кислотность, содержание кислорода и углекислого газа, плотность заселения кормовым планктоном;
• Перед наступлением холодов проверяют состояние зимовальных ям. Рыба спокойно выдержит морозы, если толщина незамерзшего слоя воды составит хотя бы 0,8–1,2 м;
• Для насыщения кислородом подледного пространства на дне заранее размещают оксидаторы. Если их нет, в проруби вмораживают связки соломы или тростника;
• Во время зимовки каждый день измеряют температуру и концентрацию кислорода в пруду. Если она опускается ниже 4 мг/л, воду немедленно аэрируют;
• Помимо того, в холодный период отслеживают процесс подачи воды. Полное обновление объема пруда должно занимать не более 2–3 недель;
• Весной для ускорения таяния под солнечными лучами лед посыпают торфом, темной землей, сажей или угольной пылью;
• Вылов товарной рыбы проводят в начале октября, когда температура воды опускается ниже 10–12°С. Не достигших нужных размеров карасей оставляют для доращивания.

Чем кормить карасей?

В естественной среде карась питается водорослями, зоопланктоном, беспозвоночными насекомыми, улитками и органическими остатками. Но если предприниматель не желает заниматься еще и таким бизнесом, как разведение червей, ему лучше использовать промышленные схемы кормления. В частности:

• Рацион мальков состоит в основном из артемии, инфузорий и дафний. Планктон покупают в рыбных магазинах или вылавливают в природных водоемах, а затем выращивают в инкубаторах или неглубоких теплых бассейнах;
• Сеголеток и двухлеток подкармливают разведенным до тестообразного состояния комбикормом. Его начинают давать весной, при повышении температуры воды до 10–12°С. В период с октября по апрель рыба впадает в спячку и не питается;
• Молодняк и товарную рыбу кормят утром и вечером, в определенные часы. Поедание корма занимает 30–45 минут, причем для подманивания карася желательно включать возле кормушек лампы или звонить в колокольчик;
• Чтобы излишки пищи не загрязняли водоем, прикорм производят на металлическом поддоне или лотке. По окончании кормления его поднимают из воды и осматривают для определения количества потребленной рыбой еды.

По мере набора веса карась переходит с мелких калорийных кормов на более крупные зерновые смеси. После второго года жизни необходимости в изменении его рациона нет, по при желании можно добавить в комбикорм витамины:

Корм для карасей

Чтобы не допустить увеличения доли недоеденных отходов, количество комбикорма необходимо дозировать в соответствии с массой и активностью рыбы. Опыт показывает, что в сравнении с осетрами или сомами карась отличается завидным аппетитом:

Норма кормления карасей

Болезни карасей

Несмотря на отличный иммунитет рыбы, разведение карася в маленьком пруду сопряжено с опасностью появления болезней. Бактерии и грибки попадают в водоем из реки или озера, вместе с растениями или пометом птиц, а многие гельминты поражают моллюсков и червей, которых поедает рыба. Контролировать все пути инвазии сложно, а потому карасей нужно чаще осматривать на предмет обнаружения опасных признаков. С чем можно столкнуться:

• Краснуха. Симптомы включают выпученные глаза, взъерошенную чешую, язвы и гематомы на теле. Для лечения используют левомицетин и тетрациклин;
• Аргулез. Рачок прогрызает ходы под кожей рыбы, провоцирует инфицирование и воспаления. Для уничтожения паразита в воду добавляют карбофос и хлорофос;
• Диплостоматоз. Паразит поселяется в глазах, вызывая повреждение хрусталика, слепоту и вторичное инфицирование грибками. Вылечить болезнь невозможно;
• Ботриоцефалез. Червь живет в кишечнике, вызывая анемию жабр, вялость и вздутие брюшка. Дегельминтизацию проводят кормом с добавлением циприноцестина;
• Ихтиофтириоз. Плавники и тело покрываются выпуклой белой сыпью в местах внедрения паразита. Рыба теряет аппетит. Лечение проводят контракталом;
• Постодиплостомоз. Проявляется как сыпь из черных геморрагических точек по всему телу, включая жабры и глаза. Лечения не существует;
• Дифиллоботриоз. Гельминт поселяется в кишечнике, откуда проникает в печень, мышцы и другие органы. В корм добавляют празиквантел и филиксан;
• Лигулез. Ленточные черви закупоривают кишечник и сдавливают внутренние органы. Рыба вздувается и плавает на боку. Способов лечения нет;
• Писциколез. Тонкие нитевидные пиявки присасываются к коже, вызывая появление ранок и язв. Рыбы трутся о разные предметы. Для лечения нужны ванны с солью;
• Сапролегниоз. Грибок покрывает кожу, плавники и жабры ватным белым налетом, рыба начинает чесаться о предметы. Лечится ваннами с хлоридом натрия;
• Филометроидоз. Паразит живет под чешуей и в лучах плавников. Личинки поражают внутренние органы. Лечение заключается в инъекциях дитразина.

Как продавать карасей?

Рыба семейства Карповые широко распространена на отечественном рынке и уже не вызывает ажиотажа среди потребителей, а ее выращиванием занимаются сотни фермеров по всей стране. Потому как бизнес, разведение карася требует приложения серьезных усилий для поиска клиентов в переполненной нише. Какие есть варианты:

• В первую очередь желательно заключить договоры с продуктовыми супермаркетами. При наличии аквариумов здесь можно продавать даже живую рыбу;
• Можно поставлять рыбу в общепит. Конечно, в бизнес планах суши баров вряд ли упоминаются блюда из карася, но кафе национальной кухни без них не обойдутся;
• При наличии автоцистерны и разрешительных документов можно организовать реализацию свежей рыбы на продуктовых рынках и ярмарках;
• Можно обратиться на коптильни. Они берут сырье у фермеров, которые занимаются разведением в домашних условиях осетра, карася, карпа и другой рыбы;
• Можно поискать оптовых клиентов через интернет — с помощью своего сайта или объявлений на торговых порталах;
• Можно продавать карася в своем павильоне. Так как открыть рыбный магазин с нуля довольно дорого, розничный бизнес придется расширять постепенно.

Как оформить бизнес?

Теоретически любой бизнес, будь то выращивание карасей в пруду или разведение виноградных улиток в домашних условиях, требует обязательной регистрации. Однако, располагая только дачной фермой, официально становиться предпринимателем невыгодно: по расчетам, создавать ИП или КФХ экономически целесообразно при площади прудового хозяйства не менее двух гектаров. Но если фермер все же решится узаконить свою деятельность, он может выбрать льготный режим налогообложения ЕСХН и указать в документах ОКВЭД для пресноводного рыбоводства в открытых водоемах:

ОКВЭД разведения карасей

Помимо регистрационных документов, для зарыбления водоема нужно разрешение от экологической службы. Его оформляют после прохождения ветеринарной проверки и получения научно-биологического обоснования с детальным анализом воды.

Наконец, легальное предприятие для реализации карася должно встать на учет в ГИС «Меркурий» и получить декларацию о соответствии продукции условиям ТР ТС. Данный документ может выдать любой аккредитованный сертификационный центр на основании исследования образцов рыбы.

Бизнес план разведения карасей

Сколько стоит обустроить рыбоводную ферму на даче? Поскольку для выращивания карася не нужна установка замкнутого водоснабжения, в сравнении с таким бизнесом, как разведение стерляди или сома, инвестиции будут в несколько раз меньше. Вот пример расчета затрат на строительство и зарыбление пруда площадью в пять соток:

Вложения в разведение карасей

Объем текущих расходов будет зависеть от технологии выращивания. Так как карась набирает товарный вес за два года, на следующее лето после запуска фермы имеет смысл докупить еще партию мальков или заняться самостоятельным размножением рыбы:

Расходы на выращивание карасей

Рентабельность разведения карасей
Проектируя рыбоводную ферму или выясняя, как открыть рыболовный магазин с нуля, любой начинающий предприниматель в первую очередь думает о прибыли. При площади 500 м² и плотности посадки 10 шт./м² продуктивность водоема составит 5000 особей, что с учетом товарного веса двухлеток 400 г эквивалентно 2000 кг рыбы. Так как лучшая цена на живого карася сегодня не превышает 50 рублей за килограмм, суммарная выручка достигнет 100 тысяч рублей:

Рентабельность разведения карасей

Заключение

Из-за ограничений по плотности посадки выращивание рыбы в открытых водоемах начинает приносить ощутимый доход только в хозяйствах площадью в два-три гектара. Потому разведение карасей в пруду на даче скорее представляет собой увлечение с долей материальной выгоды, чем реальный бизнес. Однако увеличить его прибыльность все же возможно, если озадачиться поиском источников дополнительной выручки:

• Можно организовать реализацию мальков и сеголеток. Клиентами станут фермеры и владельцы дачных участков с прудами;
• Рациональная идея — совместное разведение карася и рака. Эти виды между собой не конкурируют, а требования к среде у них почти одинаковы;
• Рыбу выгоднее перерабатывать самостоятельно. После холодного или горячего копчения стоимость карася возрастает в три–четыре раза;
• При наличии большого пруда целесообразно подумать о том, как открыть частную платную рыбалку. День на водоеме стоит в среднем 300–500 рублей.

Большая часть рыбы, представленная в торговой сети, — это продукция рыболовных хозяйств, выращенная в прудах. Магазины заинтересованы в её получении, ведь тогда ассортимент рыбы не зависит от сезонов, погоды и успешности рыболовных промыслов. Рыбоводство — неплохой бизнес, но до того, как принять такое ответственное решение, обязательно прочитайте об особенностях и правилах разведения рыб в домашних водоёмах.

Как правильно обустроить пруд

Эффективность любого бизнеса начинается с анализа расходов и доходов. И если вы правильно учтёте все нюансы, то сможете рассчитывать на результат. Опытные рыбоводы считают, что водоём должен использоваться не только для содержания стайки карасей , но и для того, чтобы в нём можно было выращивать молодняк или несколько видов рыб.

Особенности устройства пруда для выращивания карасей:

1. Маленькие резервуары требуют серьёзного ухода, а содержать большой будет очень дорого, поэтому оптимальные размеры находятся в диапазоне 30–50 м².
2. Один из участков водоёма должен оставаться в тени.
3. Пруд не должно затапливать паводковыми водами весной, и для этого его размещают на возвышенности.
4. Обязательно создайте сложный рельеф дна. Для зимовки понадобится как минимум одна глубоководная яма и отмель, на которой рыбы будут кормиться.
5. Разная рыба нуждается в разной почве. Например, карасю нужен ил, потому что в природе он зарывается зимой в илистую подушку на дне.

Требования к месту и его параметрам

Вода — самая важная вещь для рыбоводства. Без неё мини-ферма невозможна. Вот поэтому, до того, как принять решение заняться разведением карасей в условиях частного загородного пруда, нужно создать искусственный резервуар, подходящий для этого.

Прежде чем создать водоём на даче, определитесь с его местоположением. Оно должно быть выбрано так, чтобы летом:

• с рассвета до 10 утра — было освещено солнцем;
• с 11 до 15 часов могло прятаться в полутени.

Тёплая вода негативно влияет на самочувствие рыб. Она также способствует развитию водорослей и приводит к недостатку кислорода, поэтому будущий резервуар лучше всего разместить в ближе к тени деревьев. Желательно, чтобы тень падала во второй половине дня, когда наиболее жарко. Не нужно специально насаживать деревья, иначе во время роста их корневая система повредит водоём, а падающие листья будут гнить и портить состав воды.

Базовые размеры дачного водоёма:

1. Глубина — как минимум 1 метр, но лучше немного глубже. Это обеспечивает рыбе больший объём кислорода для дыхания.
2. Длина — около 5 м.
3. Ширина — в среднем 6 м.

Большой размер водоёма важен для того, чтобы карасикам хватало кислорода. Его вырабатывают водные растения. Но зимой они растут плохо, и для обеспечения карасей воздухом нужно вложить в пруд камышинки, пучки соломы или сделать лунки, через которые в толщу воды попадёт воздух.

Кроме того, глубокий водоём позволяет сохранить рыбу здоровой. Ведь зимой она не перемёрзнет. Летом глубокие впадины на дне помогут карасям укрыться от жары, так как вода греется неравномерно. Одновременно это замедлит «цветение» воды из-за активного развития микроорганизмов под солнечными лучами.

Как только вы определите какого размера резервуар нужен для фермы, приступайте к выкапыванию ямы:

1. Если дачный пруд большой, то лучше копать с помощью бульдозера.
2. Участок, на котором проводятся работы, выбирайте плотный и глинистый. Почва не должна осыпаться. И глина — лучший материал, который будет держать форму.
3. После того как котлован выкопан, ему нужно выстояться пару недель для того, чтобы потревоженная почва уплотнилась.
4. Для облегчения последующего ухода за резервуаром дно делают закруглённым, чтобы исключить места, где может скапливаться мусор и которые трудно очищать.
5. Днище водоёма обязательно плотно утрамбовывают трамбовкой. Помните, что для карася водоём должен быть неровным и вы можете это делать либо на этапе котлована, либо уже после того, как он будет забетонирован, путём засыпания грунтового слоя. Также можно покрывать дно водоёма и плёнкой, не прибегая к цементированию. Эти два варианта применяются с одинаковой частотой.

Вы также можете приобрести синтетические маты, которые состоят из кокосовой стружки. Такие изделия могут быть размещены на дне. Затем на них помещают ил и водоросли. Они будут обеспечивать поступление кислорода в водоём, а также предоставлять убежище малькам.

Когда резервуар создан, его нужно заполнить водой . Делают это пошагово:

1. Сначала заполняют на треть. Используйте воду из родника, колодца или реки для заполнения водоёма.
2. Затем благоустраивают дно, насыпав песок и посадив водоросли.
3. Затем заполнение продолжают до конца.
4. Переходят к благоустройству прибрежной зоны. Желательно посадить рогоз, тростник.
5. Если есть желание разводить в пруду ракообразных, то на дне нужно уложить камни или разбитые горшки в качестве убежища для них.

Требования к условиям в водоёме

Пруды должны быть химически очищены от всех вредных организмов. Используют для дезинфекции негашёную известь в дозировке 900–1125 кг/га. Органическое удобрение (животный навоз и компост) обычно применяется за 5–10 дней до заселения водоёма. Это нужно для увеличения биомассы естественных пищевых организмов (зоопланктона). Количество используемого органического удобрения обычно составляет 3000 кг/га для навоза или 4500 кг/га для компоста.

Пруд готов, а вода набрана. Теперь вы можете подумать о рыбе. Только о запуске пока речь не идёт. Сначала нужно поселить в пруду полезную микрофлору. Для её развития нужна нейтральная среда. Уровень её кислотности должен быть равен 7–8 pH. Если она составляет 5 и ниже, то её нужно улучшить внесением извести. Прежде чем выпускать рыбу в пруд, нужно добиться правильной кислотности и прогрева водоёма, чтобы исключить температурный шок.

Сколько нужно запустить рыб

Карасей считают самой неприхотливой рыбой в том, что касается ухода. И, конечно, их во множестве разводят в искусственных водоемах.

В самодельном пруду вы также можете успешно разводить:

• пресноводную форель;
• золотую рыбку;
• линя.

Карп совсем не стеснён в маленьком пруду, и там он лучше набирает вес. Его легко кормить и контролировать прирост массы. Для водоёма понадобится солнечное освещение со слабощелочной водой. Оптимальная глубина — 1,58 м, ширина — 6 м, длина — 4 м.

А вот для разведения карасиков понадобится резервуар со стоячей водой. И в ней обязательно должно быть много разной растительности. Размеры резервуара те же, что и при выращивании карпа. Обратите внимание, что карасей нельзя селить с линями, так как оба вида рыб конкурируют за один и тот же корм.

Где ещё можно разводить карасей

Возглавляет список искусственный водоём для разведения рыбы — самый обычный пруд, который вы создадите на своей даче. Если рядом есть общественный пруд, то можно отгородить часть участка в нём с помощью металлических листов или другого материала. Такая зона называется «садок». Но у такой организации процесса есть важный недостаток: рыбу просто выловят в ваше отсутствие местные рыболовы.

Подойдёт даже контейнер из листового металла или большая бочка. Обратите внимание, что объём рыбы в этих ёмкостях не может быть большим. Это, скорее, разведение карасей для себя.

Также учитывайте то, что:

• размеры у ёмкости должны быть достаточны для рыбы;
• на дне должен находиться слой ила;
• глубина — не менее 150 см;
• разумное количество растений — без них в пруду из бочки караси будут страдать от нехватки кислорода.

Способы выращивания карася

Караси — это пресноводные озёрные и речные рыбы, которые обитают в разных странах Азии и Европы, в том числе и России. Они обычно живут в нижнем слое водяного столба, поэтому могут хорошо переносить широкий спектр условий окружающей среды. Эти рыбы могут размножаться в том же водоёме, что и родились, никуда не мигрируя для этого.

Что касается способов разведения рыбы, то их несколько:

1. Традиционный. Разведение происходит на основе натурального корма. Считается, что такой способ малоэффективен из-за плохого набора веса.
2. Полуинтенсивный. Все работы проводятся на основе научных правил и рекомендаций.
3. Интенсивный. Рыбу выращивают с использованием методов, которые позволяют получить максимум веса на минимальном пространстве.

Разведение

Чтобы правильно запустить свою мини-рыбную ферму, учитывайте этапы разведения. Это поможет вам лучше представить конечный результат на любом временном отрезке.

Основные этапы:

1. Сначала происходит нерест рыбы.
2. Затем она развивается в мальков
3. После чего набирает вес около 200 г.
4. Затем рыба зимует.
5. Весной начинается следующий год развития. Этот этап многие рыбоводы считают заключительным. Рыбу отлавливают и продают в магазины или используют дома.

В настоящее время искусственное размножение является основным источником получения карася из водоёмов. Вам понадобятся:

• серебряный карась (carassius gibelio);
• золотой карась (сarassius carassius).

Они могут скрещиваться, образуя гибридное потомство. Ихтиологи отмечают, что самка серебряного карася и самец золотистого дают потомство женского пола, скорость роста которого на 30–40% выше, чем у родителей.

В бассейне или пруду для нереста готовят отдельный участок. Через время подросший молодняк высаживают в основной водоём. Для нереста также можно использовать пластиковый бассейн.

Инкубационное производство:

1. Отобранных половозрелых рыб выпускают в нерестовые резервуары. Им не обязательно делать инъекцию гормонов, поскольку карась хорошо размножается и без них. Но если сделать, то это позволит ему размножаться синхронно и малькам вылупиться почти одновременно.
2. Самка прикрепит икру к водным растениям. Для лучшего выведения можно поместить её в водоём с проточной водой. Субстраты с прикреплённой икрой можно просто повесить в толще воды в банке, чтобы оградить от других рыб. А после вылупления и некоторого роста мальки будут выпущены в воду.

Выращивание сеголеток

Плотность посадки икры обычно составляет 1,5–2,25 млн шт./га. Точный объём зависит от продолжительности периода выращивания. Чем позже будут извлекать рыбу, тем меньше должно быть икры.

Молодняк карася достигает размера около 30 мм через 2–3 недели после вылупления. Их называют летними мальками. Когда из детского водоёма их перенесут в обычный пруд, потребуется удерживать их в загончике, чтобы уменьшить последствия стресса от переноса.

Параметры детского водоёма:

• глубина — 1,5–2 м;
• длина — 5 м;
• ширина — 6 м.

Весь молодняк текущего года называется сеголетками. Летние мальки не подходят для непосредственного содержания во взрослых прудах. Сначала их нужно вырастить до большего размера (6–7 см или больше).

Выращивание мальков можно проводить двумя различными способами:

1. Для производства товарной рыбы, которая вырастает в течение первого года в пруд поселяют мальков из расчёта 90 000–120 000 шт./га. Через месяц они достигают 6 см, и их пересаживают в большой пруд или передают торговой компании в отстойник (если он имеется) для продажи в течение года.
2. Второй способ — доращивание в собственном пруду. В этом случае в детском водоёме должно быть около 150 000–300 000 икринок /га. Эти мальки используются для товарного использования в следующем году, в результате чего рыба с двухлетним циклом развития достигает гораздо большего размера и стоимости, чем карась с однолетним.

В рацион рыб должны войти: горох или кукуруза, зерно запаренное, комбикорм и каши. Кормить их нужно 2 раза в день в одно и то же время. Карась может достигать 10 см (250 г) или даже больше к концу первого года выращивания. Коэффициент выживаемости малька составляет 80–90%.

К концу первого года развития молодняк достигнет размера 150–400 г. А производство может достигать 4000 кг/га. Производство рыбы второго года может достигать 3000–4500 кг/га, что даёт общую продуктивность 6000–10 000 кг/га.

Сбор карася

Карась является донной рыбой, которую трудно эффективно добывать без осушения пруда. Сбор происходит в конце периода культивирования, сначала с помощью сетки на уменьшенной глубине воды, после чего следует полный сбор после осушения. Некоторые фермеры практикуют выборочный сбор для сбалансированного поддержания поголовья.

Особенности ухода и содержания

Чтобы рыба хорошо набирала массу — она должна быть здорова. Для этого требуется создать правильный водный режим, учитывающий температуру, кислотность, минерализацию и объём требуемого кислорода. В водоёме не должно быть метана или сероводорода. Они могут выделяться из грунта там, где имеются геологические предпосылки. Обязательно наличие водных растений. Они оздоравливают воду, а часть даже поглощают фитопатогены, помогая в фильтрации водоёма. Сам уход будет состоять из кормления и периодической чистки водоёма. Но делают это в периоды, когда предыдущие рыбы уже пойманы, а новое поголовье не запущено.

Кормление

После создания пруда нужно уделить внимание вопросу изучения кормов. Для карпа и линя такой проблемы нет — это всеядные рыбы и будут есть любой корм, поэтому обычно их кормят простым комбикормом для птиц или свиней. Если он не в гранулах, а в порошке, то его смешивают с прудовой водой до образования каши, которую распыляют в водоёме.

Остальные рыбы любят смесь зерновых и бобовых. Если это свежие зёрна, то их предварительно ошпаривают и оставляют в воде на пару часов. Все с удовольствием едят червей или насекомых. Объём пищи может превышать массу рыбы, но не более чем на 6 %. Взрослый карась всеяден.

Он питается:

• водорослями;
• мелкими донными животными;
• кусочками и семенами водных сорняков.

Мальки питаются зоопланктоном. Они также хорошо будут воспринимать искусственные корма, в т. ч. побочные продукты переработки зерна и масла, как и гранулированные. Наличие водных сорняков будет важно для нереста: они служат субстратом для икры, которую карась приклеивает к ним.

Кормить нужно 2 раза в день в одном и том же месте. Для этого подходит мелководье, где можно размесить корм в миске прямо в воду, а затем убрать его. Это исключит наличие остатков пищи в воде и её порчу из-за развивающихся бактерий.

Выбор корма

Выращивание продуктивной рыбы начинается с того, чтобы создать ей правильный рацион питания. В его составе будут кормовые смеси. Но есть и те, кто составляет меню своим карасям исключительно из натуральных продуктов. Среди них зерновые и бобовые, а также крупы. Также рыбе нужен баланс витаминов и минералов. Для этого водоём минерализуют и вносят удобрения. Для каждого возраста карася требуется применять свои кормовые добавки, а также повышать иммунитет, включая добавки для лечения стресса, проводить профилактику болезней и улучшать иммунитет.

Что касается химического состава, то в рационе должны присутствовать:

Что можно давать, кроме корма

Рецептов кормления взрослой рыбы довольно много. Но основные принципы составления рецептов одни и те же:

• карась всеяден;
• главное при подборе компонентов — обеспечить быстрый набор массы.

Ещё один рецепт включает всего два ингредиента: 30% кукурузной муки и 70% травяной. И, конечно, рыбам нужны витаминные премиксы.

Они могут иметь следующий состав:

• витамин А — 5,5 млн МЕ;
• витамин D3 — 2,0 млн МЕ;
• витамин Е — 50 тыс. МЕ;
• витамин К — 10 г;
• тиамин (витамин B1) — 20 г;
• рибофлавин (витамин В2) — 20 г;
• пиридоксин (витамин В6) — 10 г;
• ниацин (никотиновая кислота) — 100 г;
• пантотеновая кислота — 50 г;
• холин хлорид (70%) — 5 г;
• фолиевая кислота — 5 г;
• витамин В12 — 1 г;
• биотин — 1 г.

Чем кормить мальков карася

Вылупившиеся мальки размером около 5 мм имеют желточный мешок. На его ресурсах они живут не менее 2 дней. А затем начинают питаться организмами, найденными в воде. Обычно мальки хорошо различают фитопланктон и зоопланктон, отдавая предпочтение последнему. Пищевые привычки всех видов карповых на стадии молодняка идентичны.

Если в пруду недостаток естественного планктона, то фермер подкармливает рыб мукой. Рацион можно смешивать из нескольких видов муки, взятых в равных пропорциях:

• пшеничной;
• соевой;
• рыбокостной;
• мясокостной.

Молодняк не демонстрирует каких-либо заметных изменений в привычках питания на годовалой и взрослой стадии. Но рыбовод может внести изменения в состав мучных смесей, чтобы добавить витаминов и полезных веществ в рацион.

Тогда соотношение натуральных ингредиентов изменится и примет следующий вид:

• пшеничная мука — 29%;
• рисовая — 4%;
• соевая — 5%;
• травяная (люпин) — 14%;
• семена подсолнуха — 4%
• рыбокостная мука — 22%;
• мясокостная — 22%.

Также часто выбор фермера падает на гранулированные корма. Их можно разделить на несколько основных возрастных групп:

• стартовый для мальков;
• продуктивный для набора веса.

Как перезимовать карасям в домашнем пруду

Как и остальные рыбы, одновременно с понижением температуры воды карась уходит на глубину. Для зимовки ему подходят коряги, донные ямы. Он может зарываться в ил для того, чтобы дремать до тех пор, пока солнце не начнёт нагревать пруд.

Осенью изменение температуры воды побуждает рыбу накапливать в головном мозге гликоген для поддержания работоспособности и здоровья с февраля по апрель, когда в прудах мало кислорода. Это вещество позволяет перенести кислородное голодание.

Обратите внимание на активность питомцев. Если натуральные серебристый и золотистый карась с приближением зимы уменьшают свою активность, то полученные от них гибриды продолжают активничать очень долго, поэтому позаботьтесь о доступе в пруд кислорода и корма.

Разведение карася как бизнес

• Разведение карповых очень выгодно, так как эта рыба неприхотлива и всеядна. Среди других достоинств:
• отсутствие каннибалических привычек;
• они не борются друг с другом за корм;
• устойчивы к болезням;
• могут быстро набирать вес;
• поедают недорогие корма;
• могут перемещаться и получать еду в разных слоях воды.

Большинство людей разводят рыбу «для себя» в качестве дополнительного источника удовольствия и дохода. Но если вы решите заняться этим всерьёз, то растущее население городов обеспечит любому фермеру надёжные рынки сбыта готовой продукции. Кроме того, вы можете продолжать использовать пруд и для других целей. Например, выращивания раков.

Что для этого нужно

Рыба, которая обитает в пресноводных водоёмах, с успехом будет расти в пластиковом бассейне, который поставлен в поликарбонатную теплицу. Это также позволяет организовать нерестовый бассейн при необходимости. Данный способ является самым простым решением при отсутствии возможности построить пруд. Также необходимо приобрести компрессорное и фильтрующее оборудование, которое обойдётся в некоторую сумму. Она зависит от того, насколько мощные агрегаты понадобятся.

Проанализируйте оборудование, необходимое для разведения рыбы:

1. Биофильтр — это устройство для очистки воды. Его установка займёт пару минут. Фильтрация нужна, чтобы рыба не умерла от высокого содержания токсинов, которые возникают в процессе распада остатков корма, водорослей и прудовой живности.
2. Для организации движения воды понадобится компрессор.
3. Для устранения цветения нужен ультрафиолетовый стерилизатор. Он очищает воду, которую подаёт гидронасос.
4. Вам также может понадобиться кормушка для рыб, чтобы можно было сократить перерасход корма и распад его остатков в водоёме.

Преимущества и недостатки

• Рассматривая вопрос о выращивании карасей в домашнем пруду, можно отметить следующие преимущества:
• рациональное использование пруда на участке;
• регулярное включение рыбных блюд в рацион;
• получение дохода, если пруд и поголовье достаточно большие.

Недостатков у выращивания рыбы нет, но есть особенности. Так, при отсутствии базовых знаний рыбовод будет допускать ошибки, и это может отрицательно сказаться на его рыбах, а затем и на энтузиазме, поэтому начинайте с выращивания небольшой партии рыб и, только натренировавшись, переходите к созданию фермы.

Если вы будете следовать всем правилам и подходить к вопросу со всей ответственностью, то разведение карасей принесёт радость, а также сможет разнообразить меню и даже может добавить немного средств к вашему доходу. Читайте заранее всю информацию о том, как правильно соорудить пруд, завести рыб и кормить их, а также поддерживать их здоровыми и продуктивными. Также позаботьтесь о приспособлениях и добавках, которые обеспечивают правильный состав и свойства воды, кормления и зимовки. И помните, что перенаселять водоём нельзя — это будет способствовать развитию болезней.

Сегодня разведение карася является довольно распространенным хобби среди дачников и просто владельцев частных домов. С одной стороны, это позволяет всегда иметь возможность обеспечить себя самой свежей рыбой. С другой – избыток всегда можно выгодно продать, получив хорошую прибыль со сделки. Конечно, чтобы операция завершилась успешно, нужно знать немало. Для начала давайте разберемся, почему же фермеры выбирают именно карася, а не какую-то другую рыбу.

Почему стоит выбрать карася

На самом деле все просто. Именно разведение карася в домашних условиях требует от заводчика минимум опыта. Он редко болеет, с аппетитом ест и довольно быстро набирает массу.

Очень важно, что карась прекрасно чувствует себя в стоячей воде – некоторые другие виды рыб просто погибнут при длительном проживании в таких условиях. Зимой активность карася снижается до минимума, он почти не потребляет кислород. А большинство рыб, когда поверхность небольшого пруда покроется льдом, который не будет пропускать воздух, просто погибнет.

При этом карась обладает великолепными вкусовыми качествами. Его высоко ценят истинные гурманы за нежнейшее, сочное и очень вкусное мясо. Так что такой товар однозначно оторвут с руками, как только вы покажетесь с живой рыбой на любом рынке. Да и самому получить удовольствие, приготовив карася любым способом (пожарить, сварить, закоптить), сможет любой ценитель.

Пруд какого размера нужен

Первый вопрос, который возникает у человека, решившего заняться разведением карася на даче, это – какой пруд подойдет. Очень предусмотрительно подумать об этом заранее.

В целом, подойдет даже небольшой пруд – главное чтобы он был достаточно глубокий. Но ведь никто не станет довольствоваться двумя-тремя небольшими карасиками. Учитывайте – чем больше площадь пруда, тем больше рыбы туда можно запустить, и тем большего размера они достигнут к 3-4 годам.

Минимальная площадь пруда составляет 10-15 квадратных метров. Но учитывайте – чем больше объем пруда, тем больше рыбы можно с него получить. Опытные заводчики используют простую формулу – 1 тонна рыбы на 40 тонн воды. Конечно, в дикой природе, оказавшись в таких условиях, рыба просто погибнет – не хватит корма. Но в домашних условиях эта проблема легко решается – гораздо проще обеспечивать карася подходящим кормом, чем копать пруд площадью в несколько гектар для выращивания тонны рыбы.

Оптимальная глубина водоема

Чтобы разведение карася доставляло только удовольствие, нужно правильно спроектировать пруд. Большая его часть не должна быть глубокой – 70-80 сантиметров вполне достаточно. Учитывайте, что карась, как и любая другая рыба, является хладнокровным существом. Чем выше температура воды (в разумных пределах), тем быстрее идут процессы в организме. Следовательно, чем раньше прогреется вода в водоеме весной, тем лучше. Ведь зимой, в холодной воде, рыба мало ест и почти не растет. Основную массу она набирает именно летом, обитая в теплой воде.

Но в центре водоеме должно быть углубление – примерно 1/5 от общей площади пруда или чуть меньше. Зимой, во время сильных морозов, вода на мелководье вполне может промерзнуть до самого дна. И карась просто погибнет. Если же будет глубокая яма, он просто погрузится в нее, не будет есть и почти перестанет дышать. В это время караси просто лежат друг на друге, пережидая тяжелое время.

Понадобится яма и в теплое время года. Если днем будет слишком жарко и вода в мелких местах прогреется, то количество кислорода в ней резко снизится. Карась будет страдать от этого. Но если у него будет возможность уйти на глубину, поближе к ледяным ключам, проблема будет полностью решена.

Подготовка пруда к зарыблению

При разведении рыб карась — самый лучший вариант по той причине, что он отличается неприхотливостью – об этом уже говорилось. Но все-таки определенные правила очень важно сохранять. Начать с того, что в недавно выкопанный водоем рыбу запускать нельзя. Ведь в большинстве случаев, чтобы не тратить силы и деньги на заполнение пруда с помощью насоса, опытные заводчики стараются выкопать достаточно глубокий пруд, чтобы он наполнялся подземными ключами. А вода там ледяная. Попав в такую воду, карась тут же переживет шок – это негативно скажется на его здоровье и даже может стать причиной гибели многих особей.

Поэтому нужно выждать хотя бы неделю, чтобы вода отстоялась, прогрелась, обогатилась кислородом. После этого туда следует посадить водоросли. Подойдет ряска, камыш, рогоз, стрелолист – практически все, что свободно растет в местности, где вы решили заниматься разведением серебряного карася или золотого.

Нелишним будет запустить несколько десятков ракушек – например, беззубок. Они прекрасно фильтруют воду, благодаря чему в ней содержится меньше потенциально опасных микроорганизмов. Также можно запустить десяток раков (только не в нерестовик), которые будут поедать умерших рыб, не позволяя им разлагаться и портить воду. Уже после такой подготовки можно запускать рыбу.

Рыбу какого размера запускать

Здесь все зависит от того, какого именно эффекта вы хотите добиться. Ваша цель — неспешно разводить рыбу в небольшом количестве, имея возможность всегда поймать несколько карасей на ужин? В таком случае есть смысл запустить полдесятка (или больше, в зависимости от площади пруда) 3-4 летних особей в середине осени и подождать несколько лет – весной они отнерестятся, и через два года будет возможность лакомиться рыбой с собственной дачи.

Или вам хотелось бы получить прибыль? Тогда лучше отдать предпочтение двухлеткам. В природе они имеют размер не более 5-7 сантиметров и растут сравнительно медленно. Но если вода теплая, а питание обильное, то расти они будут значительно быстрее. Запустив в середине-конце апреля двухлеток весом в 20-30 грамм, уже осенью вы сможете выловить карася весом до 300-350 грамм! Конечно, не мечта рыболова, но именно в это время они растут быстрее всего. Да и на вкус молодой карась очень хорош.

Вообще, при длительной транспортировке следует отдавать предпочтение именно молодой рыбе. Она значительно легче переносит переезды и длительное кислородное голодание – крупные погибают гораздо быстрее.

Чем кормить карася

Следующий очень важный вопрос о разведении карася – правильный выбор корма. Если на пруд площадью в полгектара плавает всего десяток особей, то можно не волноваться – они прокормятся благодаря водорослям и насекомым, которые падают в воду. А вот если на небольшой площади собрались десятки и сотни рыб, то нужно позаботиться о дополнительном питании.

Конечно, лучший выбор — это насекомые и дождевые черви. На такой диете растет рыба быстрее всего. Но где же взять их в таком количестве? Поэтому приходится переходить на растительную пищу – ее добыть гораздо легче. Подойдет запаренная пшеница, овес, кукуруза, горох. Удачным выбором станет проваренная мелкая картошка. Удачным выбором станет комбикорм, предназначенный для птиц и свиней. Желательно выбирать гранулированный – он меньше расплывается, не так быстро размокает и портит воду.

Оптимальное количество корма – 3-5% от общей массы рыб. Давать корм нужно дважды в день, примерно в одно и то же время, в одном месте. Если корм съедается меньше, чем за полчаса, можно увеличить дозу. Если через полчаса на дне и поверхности водоема остается много корма, порцию следует уменьшить.

Заботимся о рыбе зимой

Говоря про разведение карася в пруду на даче, нельзя не упомянуть об особом уходе зимой.

При температуре воды ниже +10 градусов по Цельсию кормить рыбу не нужно – корм только сгниет и испортит воду. Но нужно проследить, чтобы под льдом было как минимум метр воды. Также можно проделывать отверстия – небольшие лунки. Желательно засыпать их сверху толстым слоем соломы – она замедлит замерзание, прекрасно пропуская воздух. Также можно воткнуть в несколько лунок по связке бамбука, который улучшит обеспечение воды кислородом.

Заключение

Теперь вы знаете все, чтобы начинать самостоятельное разведение малька карася. Если будете следовать всем советам, то спустя несколько лет наверняка будете иметь возможность регулярно есть свежую рыбу и продавать избыток.