Этот текст написал читатель Т—Ж. Если вы тоже хотите поразмышлять о чем-то вслух и открыть свою дискуссию, заполните эту форму.
Мне 25 лет, живу в Астрахани. Здесь довольно сложная ситуация с заработком: чтобы жить так, как хочешь, нужно что-то придумывать и искать новые источники дохода.
Я занимался разными вещами: запускал кинотеатр для двоих, службу доставки цветов из туалета — да-да, все верно написано, службу доставки из ресторанов, службу поздравлений Деда Мороза, открывал агентство по продаже автомобилей, работал маркетологом-аналитиком, продавал рыбу, писал работы по математике на заказ и много чего еще. Многие из этих проектов, к сожалению, либо не приносили дохода, либо становились мне не интересны по разным причинам.
Сейчас я занимаюсь чартерными перевозками, оказываю маркетинговые услуги через свое небольшое агентство и периодически зарабатываю на сезонных вещах — поздравлениях от Деда Мороза и продаже тюльпанов на 8 Марта. О последнем я и хотел бы рассказать подробно, так как стабильно зарабатываю на этом уже пять лет, наделал кучу ошибок и продал 46 тысяч стеблей.
Попытка № 1: реклама в «Инстаграме» и упаковка букетов на кухне
На тот момент мне был 21 год. Я уже несколько лет самостоятельно покупал и дарил своим любимым женщинам на 8 Марта тюльпаны. Однажды, покупая их на местном рынке, я обратил внимание на то, что люди в огромных количествах сметают все у магазинов и стихийных торговцев. Причем для большинства красота и сложность букета не имеют значения, ведь главное в этот день — внимание. Основными и ходовыми цветами были тюльпаны, которые ассоциируются у большинства с приходом весны и с Международным женским днем.
План был прост: заказываю тюльпаны, привожу их в Астрахань, реализую на месте. У меня было 50 000 Р, которые я решил вложить в это дело. При идеальных условиях мой заработок на тюльпанах должен был быть не менее 80% от вложенных средств всего за неделю.
Выбор тюльпанов. Я старался собрать максимум информации в интернете о приобретаемом товаре. Заказать цветы можно было из-за границы — из Нидерландов, через Москву и у местных поставщиков. В первый раз я взял 1200 тюльпанов.
Мне нужны были тюльпаны, выращенные из луковиц разбора экстра. Разбор луковицы — это параметр, позволяющий определить качество цветка, который из нее вырастет. Бывают несколько вариантов: первый разбор, второй и экстра. Из последнего получаются самые высокие и крупные цветы — именно такие пользуются популярностью среди обывателей на 8 Марта. В период праздника средняя цена таких тюльпанов составляет от 90 до 120 Р за штуку.
Голландские тюльпаны обычно небольшого размера и не имеют запаха, существует около 2500 сортов. Как правило, их выращивают на плантации. До Астрахани они едут несколько тысяч километров, теряя в дороге свежесть и жизненные силы: именно поэтому цветок не стоит в вазе больше 2—3 дней. Такие тюльпаны сотнями тысяч покупают на специальных аукционах и импортируют в Россию обычно через склады в Москве. Но я не рассматривал этот вариант, так как цена показалась мне непривлекательной — почти 40 Р за штуку.
Местные тюльпаны, выращенные в российских теплицах, часто больше, чем голландские, и обладают насыщенным запахом. Благодаря меньшему расстоянию доставки они стоят в вазе дольше европейских коллег. Также есть возможность приобрести выкопанные цветы с луковицами, а не срезанные бутоны. Луковицы можно высадить снова либо продать дачникам, но качество цветов будет далеко не лучшим. Местные поставщики, к сожалению, часто нарушают сроки поставки и технологии хранения, что влияет на качество товара и впоследствии приводит к потерям. Но об этом я узнал уже позже.
Заказ цветов. Цены у российских производителей — от 30 до 45 Р. В Астрахани есть множество теплиц, но они почему-то задирали цены, поэтому большие объемы цветов мне было выгоднее покупать в других городах. Помониторив «Авито» и другие сайты, я остановился на Ставрополе: здесь я нашел компанию «Цветник», которая выращивала тюльпаны. Их стоимость меня устраивала — 32 Р за штуку. Кроме того, между нашими городами чуть больше 600 км.
Недолго думая, я купил билет, забронировал гостиницу и поехал делать заказ. Так как я делал это впервые, мне хотелось все посмотреть и пощупать, а также пообщаться с профи. Поездка состоялась в середине февраля. Потратил 4800 Р: 3000 Р на билеты, 1000 Р на гостиницу, 800 Р на питание.
Владельцы «Цветника» отлично меня приняли и рассказали о тонкостях цветочного бизнеса. В процессе переговоров мне удалось выторговать скидку в два рубля, которая в итоге частично покрыла мои расходы на поездку. В итоге я заплатил 36 000 Р за 1200 тюльпанов. Я сразу отдал всю сумму, так как полностью доверился фирме. Но, как оказалось позже, зря. Я взял около шести разных сортов в примерно равных пропорциях. Тогда я еще не знал конкретные названия сортов и какие из них наиболее ходовые. К 2 марта мои цветы — с луковицами — были выкопаны, упакованы и готовы к транспортировке.
Доставка и хранение. 1200 штук тюльпанов — это примерно шесть коробок для бананов. Перевозка транспортными компаниями казалась дорогой, поэтому пришлось искать альтернативные варианты. К счастью, мой отец работал на рейсовых автобусах и дал мне номер водителей, работавших по маршруту Астрахань — Ставрополь. Они согласились доставить цветы в багажном отделении всего за 1000 Р. Я читал, что тюльпаны — одни из самых неприхотливых растений, поэтому не боялся за их сохранность.
3 марта в 6 утра я встретил автобус, раскрыл коробки и загрузил цветы в машину. Тогда случилось первое разочарование: вместо 200 сиреневых тюльпанов мне положили 200 желтых дополнительно к уже имевшимся в заказе желтым цветам. Часть тюльпанов была откровенно лежалой. Из 1200 цветов 100 штук я выбросил или подарил просто так.
Хранить тюльпаны нужно в затемненном помещении с температурой +2…+5 °C. Повышение на несколько градусов некритично. Как раз такая температура была в гараже отца, который и стал моим складом. Расходы на товар: закупка цветов — 36 000 Р, поездка в Ставрополь — 4800 Р, доставка — 1000 Р.
Стратегия и ожидаемая выручка. К моменту доставки я определился с тем, как буду реализовывать товар. Мне не хотелось продавать цветы со столов, поэтому этот вариант я оставил в качестве запасного. Магазина у меня, конечно же, не было, но я решил создать страницу в «Инстаграме» и попробовать с ее помощью продать тюльпаны. В 2016 году совсем немного астраханских предпринимателей занимались развитием своих соцсетей, поэтому «Инстаграм» казался более свободной от конкурентов площадкой. На улице же торговали все кому не лень.
Я создал страницу и оформил ее как инстаграм-лендинг — когда одна картинка режется на множество частей и загружается в определенном порядке. В итоге лента выглядела как единое изображение, а в шапке профиля содержалась основная информация. Я также создал сообщество во «Вконтакте» и написал продающий пост, который закрепил в шапке страницы.
Себестоимость моих тюльпанов составила 38 Р за штуку — не лучший результат с учетом поездки и переживаний. Так как у меня не было расходов на аренду и зарплаты, я понимал, что могу спокойно снизить цену до 70 Р за один цветок. Таким образом, продав все 1100 штук, я мог рассчитывать на выручку в 77 000 Р и оказаться в нехилом плюсе.
Уникальное торговое предложение. Оно звучало так: тюльпаны голландских сортов по 70 Р за стебель, бесплатная доставка по городу от 15 штук. Так как Астрахань не очень большой город, я развозил цветы на своей машине: доставка обходилась в 70—80 Р. Всего на бензин потратил 2500 Р.
Я предлагал три вида упаковки: перевязать лентой, упаковать в крафтовую бумагу или в слюду. Это самые простые способы, знакомые рынку. Просил деньги только за упаковку с крафтовой бумагой, так как для этого способа требовалось дополнительное время. Расходы на упаковку составили 1000 Р.
Реклама в соцсетях. Итак, ресурсы оформлены, предложение есть, пора лить трафик. В 2016 году еще были эффективны посевы — реклама в чужих сообществах и страницах. Одно астраханское СММ-агентство продавало пакетное размещение на своих ресурсах в «Инстаграме» и «Вконтакте». Потратил я на это 3000 Р. Параллельно я лайкал чужие посты, подписывался на всех подряд со страницы тюльпанов и даже повесил в своем университете объявления. Провисели они там несколько лет. На рекламу ушло 3000 Р.
Результат и выводы. За четыре дня до праздника у меня уже были десятки звонков и я принял несколько заказов. В течение двух дней мне обрывали телефон, и 6 марта я перестал принимать заказы, так как у меня закончились цветы. Кстати, люди задавали часто один и тот же вопрос: «От какого количества бесплатная доставка?» Так я сделал вывод, что, сам того не зная, повышал средний чек.
За два дня до праздника нужно было подготовить цветы к продаже: дать им напиться за сутки, отрезать луковицы и лишние листья, упаковать. В эти дни мне помогали члены моей семьи: пятнадцатилетний брат обрезал луковицы, а мама крутила букеты. Один из заказов сделала организация: им нужно было 340 тюльпанов в 68 букетах в крафтовой бумаге на корпоратив. Их мы крутили полночи.
Часть цветов, конечно, была продана со скидкой: друзья и знакомые часто просили о ней и было сложно отказать. К сожалению, в России не понимают, что каждая скидка — это недополученная прибыль и, по сути, человек дарит вам свои деньги. Так что, если хотите помочь своему другу с бизнесом, не просите скидок, а купите у него все по полной стоимости.
С цветами случались разные истории. Однажды летел на доставку, остановили гаишники. В том году я купил машину, но не переоформил ее. Катался по договору, который был успешно просрочен. Показываю его и понимаю, что бумажник с правами оставил дома. Благо у меня было заднее сиденье полностью в тюльпанах. Я не растерялся и предложил отсыпать немного сотруднику, чтобы тот меня отпустил. На что он охотно согласился. Такая вот взятка тюльпановая.
В том же году я учился на последнем курсе института. Так как у меня было много прогулов, меня не хотели допускать до сессии. После того как я подарил тюльпаны половине кафедры, преподаватели смягчились и я успешно сдал все экзамены. Кстати, отчасти благодаря этому окончил вуз с отличием.
Расходы на продажу тюльпанов в 2016 году — 47 300 Р
| Закупка 1200 тюльпанов | 36 000 Р |
| Поездка в Ставрополь | 4800 Р |
| Доставка до клиентов | 2500 Р |
| Реклама | 3000 Р |
| Упаковка | 1000 Р |
Закупка 1200 тюльпанов
36 000 Р
Поездка в Ставрополь
4800 Р
Доставка до клиентов
2500 Р
В тот год выручка составила 68 тысяч рублей. Итого чистая прибыль — 20 700 Р за четыре полных рабочих дня. Я не слишком радовался, скорее, был разочарован. Проанализировав ситуацию, я сделал несколько выводов.
- 100 тухлых цветов = 7000 Р недополученной прибыли. Желающие были, так что мог легко продать.
- Каждая скидка другу/брату/свату = недополученная прибыль. Лучше заранее сообщать всем близким, что собираешься сделать закупку, и предложить сделать ее совместно. Думаю, так потерял еще около 5—8 тысяч рублей.
- Никогда не оставляйте полную сумму заказа у поставщика, пока не проверите товар. Лучше бы я дистанционно оставил предоплату и поехал к ним в день погрузки.
- Кухня не лучшее место для флориста. Пусть даже и начинающего.
- Выйти в ноль — уже победа. Этот вывод я сделал, когда проезжал мимо местного рынка 8 марта в обеденное время, где много продавцов стояли с нереализованным товаром. Обычно в это время полки пустые.
Попытка № 2: минимум предзаказов и отцы-амбассадоры
На следующий год я купил три тысячи тюльпанов. Итак, есть также 50 тысяч рублей свободных средств и желание побить личные рекорды прошлого года. В этот раз мне помогал лучший друг Влад. Он тоже вложил 50 тысяч рублей, прибыль и ответственность были распределены в равных долях — 50/50.
В 2017 году цены изменились: голландские тюльпаны оказались дешевле местных, по крайней мере, мы сделали такие выводы. Заказали 3000 штук у московской фирмы «Цветы от Мачелюка» по 30 Р за тюльпан. У этой компании было очень много положительных отзывов, поэтому мы решили не ехать в столицу. Вместо этого я попросил друга из Москвы съездить к ним на склад, посмотреть все и проверить. После этого мы оплатили заказ, и нам его сразу же отгрузили.
Доставили цветы по уже сложившейся традиции на автобусе не без помощи моего отца. За доставку заплатили в этот раз цветами на сумму 1500 Р. Складом послужило нежилое помещение Влада, расположенное между этажами в многоквартирном доме. Точкой отправления и рабочим местом стала его квартира. В этот раз помогали родители и девушка Влада, а также ее подруга. Так как цветов было много и заказы мы принимали уже вдвоем, решили завести гугл-таблицу, куда в режиме реального времени добавляли заказы.
Итак, место для работы есть, цветы на импровизированном складе, реклама запущена — и ничего! За два дня до праздника у нас было минимум звонков и продано всего 900 тюльпанов, которые взяли старые клиенты и знакомые. Мы думали, что телефон будет разрываться, как в прошлом году, и, возможно, цветов снова не хватит, но в этот раз все было иначе. Паника, непонимание, что делать дальше, и страх потерять деньги, пусть и небольшие. В такие моменты лучше не тратить время на самобичевание, а начинать действовать.
Вот что мы сделали:
- Позвонили местным флористическим магазинам. Часть цветов отвезли им по чуть завышенной цене от себестоимости.
- Попросили всех знакомых сделать рассылку в «Вотсапе». Больше всего клиентов привели наши отцы: среди их знакомых и друзей много семейных мужчин, которым нужны были недорогие цветы.
- Дали больше рекламы и запустили самый простой таргет в «Инстаграме» через кнопку «Продвигать».
Расходы на продажу тюльпанов в 2017 году — 108 100 Р
| Закупка цветов | 90 000 Р |
| Реклама | 8000 Р |
| Бензин | 5000 Р |
| Упаковка | 2000 Р |
| Транспортные услуги | 1500 Р |
| Оплата помогавшей подруге | 1600 Р |
Транспортные услуги
1500 Р
Оплата помогавшей подруге
1600 Р
Всеми правдами и неправдами нам удалось реализовать 2853 штуки со средней ценой в 53 Р. Общая выручка составила 151 209 Р с продажи цветов и 8950 Р с продажи упаковки. У нас были и конфликты, и веселые моменты, но общая картина оказалась очень адекватной. В итоге общая прибыль составила 52 059 Р.
Выводы, сделанные в этом году:
- Никогда не опускать руки.
- Всегда иметь запасной план на случай провала.
- Отцы — лучшие лидеры мнений среди целевой аудитории.
- Голландские тюльпаны все же маловаты, лучше искать местные.
Попытка № 3: команда курьеров и букет от депрессии
В 2018 году я взял 2200 тюльпанов. Думаю, план моих действий описывать не нужно, за исключением некоторых нововведений. Во-первых, появились новые товары — шоколадки и пончики. Во-вторых, я покупал тюльпаны у теплицы, которая гнала фуру с цветами в Петербург из Белореченска мимо нашего города. Владелец теплицы отпустил мне цветы прямо с борта. Его зовут Николай, и мы до сих пор на связи. В-третьих, я снова делал все один. Друг отказался в силу различных причин. В-четвертых, у меня были свои курьеры. В 2017 году я запустил службу доставки для ресторанов «Скороход», так что у меня была команда курьеров, к которым можно было обратиться.
Я покупал тюльпаны по 32,5 Р за штуку с доставкой прямо до Астрахани. Взял всего 2200 штук, так как боялся повторения ситуации прошлого года. Но мои страхи оказались ложными: все прошло относительно гладко. Я не жалел денег на делегирование процессов и занимался только приемом заказов и управлением командой, в которую вошли пара друзей, моя девушка — сейчас супруга — и три курьера из «Скорохода». Друзья, кстати, помогали за пиццу и тюльпаны.
Самый забавный заказ случился именно в этот год. Нам позвонила девушка, которая рассказала, что ее подруга переживает расставание со своим молодым человеком. Ей был нужен самый красивый курьер, который прошел бы по коридорам здания с цветами и конфетами, зашел к ней в кабинет и подарил все это от анонимного поклонника. Было довольно забавно, но, как я потом узнал, девушке это правда помогло выбраться из депрессии.
Накануне праздника у меня уже кончились цветы по предзаказу, и 8 марта ребята просто развозили заказы.
Расходы на продажу тюльпанов в 2018 году — 89 241 Р
| Закупка цветов | 71 500 Р |
| Услуги курьеров | 8900 Р |
| Реклама | 5000 Р |
| Пицца для друзей | 2000 Р |
| Упаковка | 1500 Р |
| 11 плиток шоколада | 341 Р |
Выручка с продажи цветов составила 123 550 Р, шоколада продали на 1100 Р, а упаковки — на 5600 Р. Итого прибыль составила рекордные на тот момент 40 019 Р.
Выводы этого года:
- Если есть команда, деньги зарабатывать приятнее и эффективнее.
- Постоянные клиенты могут делать до половины выручки. Не нужно тратить силы на поиск новых.
- Родственники и друзья — самые лояльные и недорогие сотрудники.
Попытка № 4: свадьба и мастер-класс по продаже тюльпанов
В 2019 году я женился, свадьба была назначена на 2 марта. В этот раз у меня не было желания снова крутить тюльпаны в квартире и заниматься всеми хлопотами. Плюс хотелось расти в этом деле, и я придумал следующее: буду продавать цветы мелким оптом таким же ребятам, как я, и заработаю не на рознице, а на опте.
Основной вопрос — как найти этих ребят? Создать страничку в соцсетях? На «Авито»? Обзвон? Но эти способы не казались надежными. Кроме того, я не особо хотел вкладывать деньги во все это, да и не было их — накопления ушли на свадебное торжество. Мне нужно было придумать, как продать тюльпаны, не вкладывая деньги. И я придумал.
В тот год в Астрахани активно развивались бизнес-школы «Лайк-центр» и «Бизнес-молодость». Сам я очень скептично отношусь к такому обучению, так как видел много выпускников, которые просто прогорели. Но в своих аудиториях они собирали много ребят, которые учились бизнесу и делали в нем первые шаги. Они-то и были мне нужны.
Я познакомился с представителями этих школ и предложил им следующее:
- Провожу бесплатный вводный мастер-класс о том, как продавать тюльпаны на 8 Марта через социальные сети и не прогореть.
- На нем продаю свой платный трехдневный мастер-класс за 3000 Р, где студенты получат подробный план действий и все необходимые инструменты, благодаря которым смогут сделать первые продажи.
- Собранные средства делим пополам в обмен на возможность выступить перед их студентами.
Мой мастер-класс прошел в середине февраля, в сумме его посетили 90 человек, 11 из которых заплатили за обучение. С учетом скидок некоторым ребятам я смог заработать 15 000 Р на поездку за цветами.
На моих курсах студенты не были друг другу конкурентами. Я придумал следующее правило:
- Если вы продали все и вам продолжают сыпаться заказы, отдайте их тем, кто не смог реализовать свои цветы.
- Если чувствуете, что не успеваете продать свои тюльпаны, звоните тем, кто уже продал.
В итоге благодаря этому принципу ребята снижали риск неудачи и не говорили своим потенциальным клиентам «нет», если закупили слишком мало цветов.
Благодаря курсам я познакомился с одной парой: девушка Александра открывала цветочный магазин, а ее супруг Алексей занимался грузовыми перевозками. Они сами предложили вместе купить тюльпаны и привезти их за небольшую цену на своем транспорте.
Но моя цель была не заработать на мастер-классе, а продать себя как человека, который разбирается в тюльпанах и готов сделать для аудитории совместную закупку с гарантией качества по договору и с доставкой до Астрахани. Заказывал, кстати, все у того же Николая. Мои условия были такими: 30% предоплата до 20 февраля, 70% при получении 4 марта либо полная оплата до 28 февраля. Из одиннадцати человек моими услугами воспользовались восемь, среди которых был организатор одной из бизнес-школ. Всего у меня заказали 10 440 тюльпанов.
Но самое интересное было впереди. До окончания занятий я не знал, какое количество тюльпанов мне нужно, и тянул с заказом. У меня была лишь средняя цена — 32,5 Р за тюльпан. Я знал, что смогу сторговать 3—4 рубля, если возьму больше 5000 штук. Моя цена была 36 Р: немного выше рынка, но это было оправдано уровнем сервиса. Да и все равно она ниже, чем у астраханских теплиц.
23 февраля я отправился в теплицу, чтобы лично поснимать цветы, отправить фотографии заказчикам, оставить предоплату и договориться о поставке. Дело в том, что тюльпаны к 8 Марта срезают в конце февраля и помещают в холодильную камеру, в которой они хранятся до месяца. Всего заказывал 13 440 штук: 10 440 для себя и 3000 для пары, с которой познакомился на мастер-классе.
Благодаря количеству мне удалось выбить цену 28 Р за стебель, что было весьма приятно. Дополнительно к этому Николаю нужно было отвезти 6000 тюльпанов в Астрахань и как-то их отгрузить, за что он был готов доплатить. Я с радостью согласился. Я оставил 125 000 Р в качестве предоплаты, остальное договорился отдать на погрузке.
Алексей, занимающийся грузовыми перевозками, выделил десятитонный рефрижератор Вольво, который стоил мне всего 25 000 Р вместо 60 000 Р. Дело в том, что теплица находится в Белореченске, оттуда ездят в Астрахань только по двойному тарифу, так как из нашего города нет попутных грузов. Плюс Алексей согласился на постоплату, что было вдвойне приятно. Конечно, я бы мог доставить все тюльпаны на автобусе, но решил этого не делать: в глазах оптовых клиентов это выглядело бы небезопасно и вряд ли кто-то заказал бы у меня что-то в будущем, да и рисковать самому уже не хотелось.
Так получилось, что погрузка цветов была именно в день моей свадьбы — 2 марта. Помню, как нас встречали в кафе, а в этот момент мой телефон разрывался от звонков. Было довольно забавно.
За четыре дня до праздника у меня оставалось всего два дела:
- Отпустить цветы. Прямо с борта того самого Вольво. Всех заказчиков попросил подъехать в одно время и забрать тюльпаны. Просто открывал коробки и раздавал заказы.
- Получить оставшиеся деньги. Их я собирал, когда отпускал заказы.
Не скажу, что все цветы оказались в идеальном состоянии. Были, конечно, и бракованные, за которые я возвращал деньги. Это не было ошибкой хранения, скорее, наоборот — я вложил людям завышенные ожидания насчет некоторых сортов.
Расходы на продажу тюльпанов в 2019 году — 355 220 Р
| Закупка цветов | 292 320 Р |
| Доставка тюльпанов | 25 000 Р |
| Плата организаторам «Лайк-центра» и «БМ» | 15 000 Р |
| Возвраты бракованных тюльпанов | 14 400 Р |
| Поездка в Белореченск | 8500 Р |
Доставка тюльпанов
25 000 Р
Плата организаторам «Лайк-центра» и «БМ»
15 000 Р
Возвраты бракованных тюльпанов
14 400 Р
Поездка в Белореченск
8500 Р
Выручка от продажи тюльпанов составила 375 840 Р, за доставку цветов для Николая получил еще 10 000 Р, на курсах заработал 30 000 Р. Всего 415 840 Р. Чистая прибыль составила 60 620 Р. Но, помимо денег, я получил дополнительную награду: все мои ученики, кто решился заниматься продажей тюльпанов на 8 Марта, вышли в хороший плюс. Было приятно получить слова благодарности от ребят.
Итак, выводы:
- Нужно было использовать «Авито». Это очень дешевый вид рекламы, но я побоялся пользоваться им в первый год торговли в качестве оптовика. А вдруг не справился бы с количеством?
- Если сорт сам по себе невысокий — нужно предупреждать. Иначе возвраты гарантированы.
- Лучше обслужить 10 оптовиков, чем 100 розничных клиентов. Сумма та же, а действий гораздо меньше.
- Чтобы заработать деньги, не всегда нужно их вкладывать. В 2019 году я не вложил ни рубля собственных средств. Если нужна была отсрочка — просто договаривался. Но это опасный путь, и нужно очень хорошо разбираться в теме.
Попытка № 5: 25 тысяч стеблей и конкуренты с «Авито»
Как азартному человеку, мне хотелось обновить свой лучший результат. План на год был следующим:
- Мастер-класс.
- Реклама на «Авито» и в социальных сетях.
- Сбор авансовых платежей.
- Заказ тюльпанов в Белореченске во второй половине февраля.
- Поездка за тюльпанами.
- Реализация в Астрахани.
Первое, что я сделал, — позвал в команду того самого друга Влада, с которым мы занимались тюльпанами в 2017 году. На этот раз Влад заходил в проект на следующих условиях: минимальная зарплата в размере 18 000 Р плюс 5 Р с каждого проданного тюльпана в розницу. Последнее условие появилось по ходу пьесы, когда выяснилось, что у нас остается 4500 штук нереализованных цветов. Влад занимался рекламой, вел переговоры с розничными покупателями и помогал на всех этапах.
В этом году организации вроде «Бизнес-молодости» начали умирать: адептов становилось все меньше, сборы проходили все реже. По крайней мере, в Астрахани. Думаю, это связано с тем, что общее отношение к подобным курсам резко поменялось. Сам я негативно отношусь к подобным курсам, так как они романтизируют предпринимательскую деятельность и дают людям ложное представление о красивой жизни любого начинающего бизнесмена. Мне кажется, нужно начинать с историй людей, которые прогорели, оказались в долгах, прошли через банкротство и прочие невзгоды бизнеса по-российски. И если после этих страшилок в аудитории кто-то останется, то можно переходить непосредственно к теории.
Итак, организаторы так и не смогли собрать достаточную аудиторию. Я работал с ними на тех же условиях, что и в прошлом году. В итоге от них пришла только одна бойкая девушка по имени Аяна. Мы провели с ней индивидуальные занятия, и она заказала 1000 тюльпанов. Мы поддерживали с ней связь и отвечали на вопросы вплоть до самого 8 Марта: в результате Аяна смогла заработать 29 200 Р чистой прибыли.
Параллельно я запустил магазин на «Авито» и купил 100 размещений в разделе «Растения». К сожалению, там было несколько конкурентов, которые действовали таким же образом. Одни предлагали тюльпаны по 28—30 Р: с учетом актуальных оптовых цен закупка должна быть в районе 20—22 Р за штуку. Такие цены, как правило, возможны, когда вы покупаете товар за границей в больших объемах или у местных теплиц, использующих гидропонику. Последние выращивают цветы до технической спелости, но обычно такие тюльпаны плохо продаются на местных рынках.
Покупая небольшой букет, типичный покупатель стремится взять крупные цветы, чтобы композиция смотрелась солиднее.
Более того, ребята обещали возвращать деньги за непроданные тюльпаны тем, кто их брал под продажу. Звучит классно, но похоже на обман: парфюм, цветы и нижнее белье возврату не подлежат, а они дают обещание выкупить цветы, которые уже полежали на рынке или чужом складе неизвестно в каких условиях.
Но хуже было то, что они выпускали огромное количество объявлений и всегда находились в топе «Авито». Мне приходилось постоянно делать новые публикации, проплачивать максимальные пакеты продвижения и прочее. Хотя были клиенты, которые приходили именно после этих ребят: им не нравилось, что поставщики не разбирались в сортах, предлагали нереальные условия и указывали слишком низкие цены.
Первые продажи и предоплаты на «Авито» позволили мне посетить Белореченск. Я покупал тюльпаны в тех же теплицах, что и в прошлом году. Но в этот раз главной задачей поездки стало проведение удачных переговоров. Мы хотели получить скидку и отсрочку платежа до 8 марта, а также сделать несколько фотографий и видео из теплиц для потенциальных покупателей. Кстати, с заявкой я немного затянул, так как боялся, что наберу не того, что нужно. Это вышло мне боком.
Накануне праздника я занимался только тем, что принимал заказы и вел переговоры с клиентами. Среди моих покупателей были компании, которые поздравляли сотрудников, мелкие розничные торговцы, флористические магазины и обычные розничные покупатели прошлых лет. Так к 2 марта я насобирал заказов на 22 029 стеблей и перестал их принимать, так как думал, что больше цветов уже не поместится в автомобиль.
Кстати, транспорт с очень большой скидкой мне снова предоставил Алексей. Мы договорились с ним, что я помогу приобрести цветы для его супруги, а он предоставит грузовик из Белореченска в Астрахань всего за 25 000 Р. К тому же владелец теплицы Николай попросил снова привезти его цветы для астраханских клиентов, за что он уже по традиции заплатил мне 10 000 Р. В итоге доставка обошлась всего в 15 000 Р.
Во время погрузки в Белореченске мы с Владом обнаружили, что некоторые сорта оказались некачественными. Мы предупредили всех клиентов. Тем, кому сорт был не принципиален, мы его заменили, а для остальных нашли нужные цветы в других теплицах, что крайне сложно сделать в конце сезона.
В момент погрузки продолжали поступать заказы, машина оказалась больше, чем я думал, и мы решили докупить несколько тысяч тюльпанов про запас. В итоге я вез 25 000 стеблей на общую сумму 723 500 Р. Авантюра? Еще какая, ведь все это было куплено на чужие деньги, и если бы что-то случилось в дороге, пришлось бы отдавать свои. 4 марта мы прибыли на место и отгрузили цветы прямо с борта грузовика, параллельно собирая оставшиеся деньги.
У нас осталось три тысячи стеблей, которые нужно было продать в розницу. К счастью, я накопил достаточный опыт и мы легко справились с этой задачей. Склад оборудовали в большом гараже, который я арендую по другому проекту, девушка друга помогала собирать букеты, мы с Владом оформляли заказы розницы, крутили тюльпаны, запускали рекламу и возили заказы. Заказы в основном приходили от постоянных клиентов и через таргет в «Инстаграме». 8 марта у нас оставалась пара сотен цветов, которые мы с большим удовольствием подарили мамам и бабушкам.
Расходы на продажу тюльпанов в 2020 году — 809 250 Р
| Закупка тюльпанов | 723 500 Р |
| Доставка | 15 000 Р |
| Две поездки в Белореченск | 21 000 Р |
| Таргетинг в «Инстаграме» | 9750 Р |
| «Авито» | 7000 Р |
| Топливо | 9000 Р |
| Гонорар Влада | 24 000 Р |
Закупка тюльпанов
723 500 Р
Две поездки в Белореченск
21 000 Р
Таргетинг в «Инстаграме»
9750 Р
Выручка с оптовой продажи составила 799 100 Р, с розницы — 117 000 Р. Чистая прибыль — 106 850 Р. В 2020 году конкуренция среди уличных торговцев была настолько высокой, что множество людей просто не смогли продать свои цветы. Всем своим оптовым покупателям я предлагал помощь по принципу прошлого года: те, кто не мог продать цветы, звонили тем, кто уже все распродал, и наоборот. Таким образом несколько человек смогли минимизировать свои потери.
Выводы этого года:
- Постоянные клиенты — люди, на которых держится любой бизнес. Работать нужно всегда на долгосрочную перспективу.
- Конкуренты не всегда негативный фактор, иногда их некачественная работа подчеркивает ваше превосходство. Бояться не нужно, нужно просто быть лучше.
- Продавать корпоративным клиентам в розницу не всегда выгодно. В период повышенного спроса физлица готовы платить больше, но и на их обслуживание уходит больше ресурсов. Компании же за счет объема часто просят скидку. Нужно всегда находить золотую середину.
Выводы
- 8 Марта и другие большие праздники — дни с повышенным спросом на определенные группы товаров. Заработать на этих товарах в такие дни могут даже новички.
- Тюльпаны — очень опасный товар, ведь он хранится максимум месяц при идеальных условиях. Нельзя закупать большое количество цветов, если не готовы потерять вложенную сумму.
- Зарабатывать без денег можно, но нужен опыт. Делать это без опыта рискованно.
- Если привлекаете друзей в какое-то дело, всегда договаривайтесь на берегу и ни в коем случае не мешайте личное с рабочим. На работе можно и даже нужно конфликтовать, но никак нельзя проносить эти конфликты в дружеские отношения.
- Человек в команде гораздо сильнее, чем в одиночестве. Лучше иметь десять плохих рук, чем две свои, но хорошие.
- Не отчаивайтесь, даже если кажется, что ситуация патовая.
- Средний чек и целевая аудитория
- Формат магазина
- Расчеты на покупку оборудования и необходимых товаров
- Выбор поставщика
- Аренда помещения
- Установка вывески
- Регистрация бизнеса
- Режим налогообложения
- Открытие цветочного онлайн-бизнеса с нуля
- Составление бизнес-план для продажи цветов через интернет
- Площадки для рекламы
- Сайт
- Социальные сети
- Продвижение магазина цветов
Все помнят песню Аллы Пугачевой о мечтательном художнике, который подарил любимой миллион алых роз. И в XXI веке много романтиков, готовых порадовать возлюбленных и близких красивым букетом, поэтому цветочный бизнес по-прежнему остается доходным делом.
С чего начать цветочный бизнес?
Организация любого дела – процесс трудоемкий и многозадачный. Перечислим важные факторы, которые стоит учесть в первую очередь.
Средний чек и целевая аудитория
Решите, на кого вы будете ориентироваться: на людей со средним достатком или же на премиальный сегмент населения.
От ценовой политики зависит множество факторов: выбор помещения, поставщиков, флориста, виды и сорта цветов, дополнительные траты на декор и обучение.
Премиум-сегмент делает акцент на сервисе и индивидуальном подходе, неповторимых по дизайну и ассортименту букетах. Масс-маркет «выплывает» за счет объема продаж.
Новичкам лучше обратить внимание на средний класс, так как элитный бизнес несет большие риски для начинающих. Для открытия дорогого салона нужно иметь проверенную бизнес-схему и хорошую репутацию, которая обеспечит лояльных клиентов.
Если вы горите идеей об открытии своего бизнеса, мы можем помочь вам! В Совкомбанке доступны кредиты для предпринимателей до 30 млн рублей. Вы составили бизнес-план и знаете, сколько средств вам понадобится для открытия собственного бизнеса? Смело рассчитывайте кредит и ежемесячный платеж по нему на нашем специальном калькуляторе!
Рассчитать кредит
Формат магазина
Это может быть:
- павильон рядом со станцией метро или автобусной остановкой;
- магазин с удачным расположением и высокой проходимостью людей;
- цветочный премиум-бутик или салон в центре или районе, где живут или работают люди с высокими доходами;
- интернет-магазин с офлайн-пунктом сбора заказов.
Каждый формат имеет свои нюансы. Например, при открытии цветочного павильона на первый план выходят скорость обслуживания и цена. Торговая точка должна быть расположена в местах с высокой проходимостью.
Цветочный бутик связан с большими расходами на аренду и дизайн помещения, а также с высокой закупочной ценой товара. Букеты премиум-класса часто включают в себя редкие цветы и растения.
Совет от банка
Проанализируйте рынок вашего города и ближайших конкурентов. Оцените месторасположение, сервис, ассортимент, оригинальность букетов, особенности ведения социальных сетей и рекламы. Подумайте, что вы можете предложить потребителям: широкий выбор, доступные цены, интересный дизайн и т.д. Попробуйте выделиться среди конкурентов и найти свою нишу.
Горе луковичное или репортаж о том, как будет жить цветочный бизнес в новых условиях (+ видео)
Расчеты на покупку оборудования и необходимых товаров
Значительные расходы связаны с приобретением необходимых вещей для будущего магазина. Затраты можно условно разделить на две группы:
- единоразовые покупки. К ним относятся техника и мебель.
- текущие расходы на упаковочный материал, инструменты и т.д.
Начнем с крупных покупок.
- Кассовое оборудование
Понадобится в первую очередь. Оно включает в себя онлайн-кассу, которая передает данные о поступлениях в налоговую службу. И терминал для оплаты картой. Хотите настроить онлайн-платежи? Позаботьтесь о подключении эквайринга.
Не так страшен QR-код, как его малюют: оплата покупки QR-кодом
- Холодильное оборудование
Самые значительные расходы связаны с покупкой холодильного оборудования. Без него не обойтись никому – ни крупным цветочным «баронам», ни крошечным точкам в самом начале пути. Иначе цветы мгновенно поникнут, а при минусовой температуре в зависимости от сорта они могут храниться до одного месяца.
Холодильники бывают нескольких видов:
- Холодильный шкаф со стеклянными дверцами
Плюсы: цена. Можно отыскать модели в районе 90 000 рублей. Минусы: небольшие габариты. Цветочные композиции из-за тесноты могут выглядеть не слишком привлекательно. Есть еще один нюанс: чтобы достать цветы с дальней полки, продавец вынужден «выгрузить» остальной товар.
- Холодильная камера с потолком
Напоминает небольшую комнатку в форме прямоугольника. Не занимает много места, но цветам в ней гораздо просторнее, чем в маленьком оборудовании. Минус: обзор для посетителей по-прежнему небольшой. Стоят такие камеры 100 000–200 000 рублей.
- Сплит-система с огороженным пространством
Это целая комната, где сохраняется стабильно низкая температура. У клиентов есть возможность зайти в «холодильник», рассмотреть композиции ближе либо самостоятельно подобрать цветы в букет.
Сплит-система обойдется в сумму от 150 000 рублей. Но не забывайте об одном нюансе: внешнюю часть оборудования нужно вывести на улицу. Имейте это в виду, когда будете определяться с помещением.
Хорошо иметь два холодильника: технический, где хранится товар сразу после поставки, и «витринный» для покупателей. Там будут выставляться цветы после того, как их привели в порядок.
- Стол для флориста
Подойдите к выбору мебели ответственно, так как от него будет зависеть удобство и качество работы цветочного декоратора.
Тяжело найти готовые модели в магазинах. Лучше сделайте заказ плотнику, который изготовит стол по вашим параметрам. Флористы работают на ногах, поэтому оптимальная высота стола составляет 95–100 см. Оптимальная глубина — примерно 70 см. Такая глубина позволяет выкладывать цветы высоких ножках.
Ширину можете выбрать произвольную. Но, если планируете выйти на большие объемы продаж, берите стол пошире. Тогда в «горячий период» ваш флорист сможет позвать помощников.
Установите стол недалеко от холодильника. Иначе флористу придется бегать туда-сюда. Рядом повесьте стеллажи, на которых будет храниться различная упаковочная фурнитура.
Как начать зарабатывать на хобби
- Освещение
Играет огромную роль. Хороший свет создает приятную атмосферу в помещении. К тому же удачное освещение во многом определяет качество фотографий. Помогают решить проблему панорамные окна. Для организации освещения в темное время суток лучше взять светодиоды. Так вы сможете направлять свет на композиции и выбирать режимы подсветки.
Не помешает кольцевая лампа с рассеивателем. Она помогает подбирать насыщенность тона, теплые и холодные оттенки света.
Рядом с окном организуйте фотозону. Отлично выглядят столик либо небольшая стойка с ящиком для хранения бумаги, элементов декора и других предметов, которые помогут сделать эстетичные фотографии.
- Цветочные инструменты
Из инструментов вам понадобятся:
- Секатор для обрезки стеблей.
- Флористический нож.
- Специальные ножницы для атласных лент.
- Обычные ножницы для всего остального.
- Флористическая проволока, которая поддерживает флористические конструкции.
- Кусачки для проволоки.
- Степлер и скобы к кусачкам.
- Шиподер для удаления листьев и колючих шипов.
- Нож для флористической губки. Это специальная губка, которая удерживает воду и сохраняет свежесть цветов. В ней крепятся букеты.
- Лента тейп — клейкая бумажная лента для обрабатывания стеблей.
- Лента анкор — клейкая лента зеленого цвета на синтетической основе. Скрепляет элементы внутри цветочной композиции.
- Бечевка.
Лучше взять несколько комплектов инструментов на всякий случай. Они могут выйти из строя во время работы и доставить флористу много неудобств. С запасными комплектами ему не придется прерывать рабочий процесс.
- Емкости для цветов
Вместо пластиковых ведер возьмите стеклянные прозрачные емкости. Так букеты выглядят намного эстетичнее.
- Средства декора
Фетр, упаковочная бумага разных цветов, глянцевые и матовые упаковочные пленки, сухоцветы, плетеные корзинки, однотонные фоны из бумаги и ткани разных цветов для красивых фотографий – выбор предметов для цветочного дизайна многообразен. Все связано с особенностями оформления букетов. Купите сначала базовые вещи. Со временем по необходимости будете докупать какие-то мелочи.
- Смартфон или фотоаппарат для сотрудников
Качественные фотографии играют огромную роль в цветочном бизнесе. Не скупитесь и возьмите хорошую камеру. Благодаря красивым снимкам вы легко оформите страницы на личном сайте или в социальных сетях. К тому же флористы периодически делают фотографии и отправляют их заказчикам на согласование.
Не хотите экономить на оборудовании и закупочном материале? Возьмите кредит под выгодные проценты.
Хотите оформить кредитование по льготной ставке для своего бизнеса? Совкомбанк предоставляет большой выбор льготных программ: от самых востребованных до узконаправленных. Посмотрите, что больше подходит вашему бизнесу, и оставьте заявку для получения займа.
Выбор поставщика
Цветы закупают несколькими способами:
- с оптовой базы. Плюсы: низкие цены, широкий ассортимент популярных и редких видов цветов, возможность закупаться небольшим оптом. Минусы: могут попасться несвежие цветы, цветочные базы есть не во всех городах;
- напрямую с плантаций. Цветы доставляют самолетом с плантаций Эквадора, Голландии или других стран. Не самый простой путь для начинающих, так как есть много организационных нюансов. Расходы на логистику могут впечатлить;
- у брокеров. Это люди, которые работают напрямую с плантациями и знают все вдоль и поперек. Но необходимо найти проверенного специалиста, который найдет товар по низкой цене, не подведет с оформлением документов и сроками поставки.
На начальном этапе лучше работать с отечественными поставщиками.
Самый проверенный способ выбора – сарафанное радио. Но не у всех есть друзья и знакомые, которые много лет занимаются цветочным бизнесом и могут сориентировать в этом вопросе. Можете наметить несколько поставщиков и заказать у них небольшие пробные партии цветов.
Обратите внимание на сроки доставки, условия оплаты, объемы одной партии и, самое главное, свежесть и внешний вид цветов.
Аренда помещения
При выборе помещения ориентируйтесь на расположение. Для магазинов среднего ценового сегмента предпочтительны места с высокой концентрацией людей – недалеко от остановок, торговых центров, станций метро. Для цветочных бутиков лучше выбрать место в центре города, рядом с крупными офисами или в жилых комплексах премиум-класса.
Слишком маленькие помещения создадут много проблем: отсутствие места для холодильного оборудования, столика флориста и фотозоны. Плюс клиентам тоже будет тесно. Даже заинтересованный покупатель, увидев, как в небольшом помещении теснятся несколько человек, пройдет мимо.
В помещении обязательно должен быть водопровод. Обратите внимание на возможность вывести сплит-систему на внешнюю часть здания. Если объект представляет архитектурную ценность, с этим вопросом могут быть проблемы.
При составлении договора уточните у арендодателя все нюансы. Например, кто оплачивает услуги ЖКХ, интернет и вывоз мусора. Лучше все коммунальные услуги высчитывать самостоятельно. Иначе арендодатель может выставлять счет в произвольной форме.
Важно договориться об аренде на долгий срок. Если внезапно попросят съехать, выбор нового помещения, демонтаж оборудования и перевозка цветов встанут в круглую сумму.
В то же время уточните, на каких условиях вы можете выйти из арендных обязательств. Насколько заранее нужно предупреждать о расторжении договора, не прописана ли неустойка за досрочное расторжение и т.д.
Какой маркетплейс выбрать для продажи
Установка вывески
При составлении вывески опирайтесь на стандартные правила: название крупными буквами и часы работы. Название лучше писать на русском языке и использовать стандартный шрифт. Слова на английском языке, выведенные рукописным шрифтом с различным декором, делают надпись непонятной.
Не забывайте о правилах размещения вывесок. В каждом городе есть свои особенности. Большую роль играет тип здания, на котором будет висеть вывеска. Например, требования к вывеске на обычном многоквартирном доме и на здании, которое имеет архитектурную ценность, будут разными.
Регистрация бизнеса
Сначала выберите между ИП и ООО.
ИП – это индивидуальный предприниматель, частное лицо, которое открывает бизнес. Он может самостоятельно распоряжаться всеми средствами фирмы, может тратить их на личные нужды. Однако является материально ответственным лицом перед кредиторами и в случае просроченных кредитов может лишиться имущества.
ООО – это юридическое лицо, компания, которая может иметь нескольких учредителей. Учредители не имеют свободного доступа к деньгам. Однако у них есть право снимать часть прибыли в качестве дивидендов раз в три месяца.
Не хватает денег для пополнения оборотных средств? Кредит в Совкомбанке поможет решить проблему.
Есть прекрасная возможность открыть расчетный счет в Совкомбанке с выгодными предложениями для предпринимателей! Подайте заявку, чтобы узнать индивидуальные условия, которые банк подберет для вас.
Если вы не планируете сразу открыть крупную цветочную компанию и выйти на большие денежные обороты, выбирайте ИП. Так вы избежите лишних хлопот с документацией во время регистрации. Не придется регистрировать уставный капитал. Приятный бонус: для ИП штрафы ниже, чем для ООО.
У самозанятых также есть право открыть дело, но они не могут перепродавать товар. В случае с цветочным бизнесом это значит, что при регистрации самозанятости вы не сможете продавать цветы поштучно или без оформления в букет.
Что можно сделать:
- продавать цветы, выращенные самостоятельно;
- продавать букеты из цветов, которые вы купили в цветочных магазинах.
Режим налогообложения
Существует два режима – УСН и ОСНО.
По умолчанию налоговые службы установят вам ОСНО с максимальной финансовой нагрузкой. В таком случае ИП платят НДС 20%, НДФЛ 13% и налог на имущество. К тому же ОСНО имеет сложную для новичков систему бухучета.
Есть несколько специальных систем уплаты налогов:
- УСН «Доход» включает только 6% налог на доход и страховые взносы;
- УСН «Доходы минус расходы» обязывает предпринимателя уплачивать налог на доход в размере 15%. Плюс такой системы в том, что есть возможность из общей суммы, которая облагается налогом, вычесть расходы. Закупили товар на 150 000, а продали на 300 000? Общая сумма уменьшится на 150 000;
- ПСН – патентная система уплаты налогов. Это самый выгодный вариант: покупаете документ с правом ведения бизнеса. Выплачиваете фиксированную сумму налога независимо от доходов.
Стоимость патента и условия перехода можете рассчитать на сайте ФСН.
Открытие цветочного онлайн-бизнеса с нуля
Преимущества интернет-магазина: нет необходимости арендовать дорогостоящее помещение, переплачивать за расположение здания, нанимать весь штат. Онлайн-точка дает больший простор для творчества и индивидуального подхода, формирования личного бренда.
Сейчас люди все больше и больше переходят на формат онлайн-заказов. Мы выбираем одежду, предметы быта, еду, технику в интернете. Это удобно. Главное, выбрать надежную компанию, где можно покупать все регулярно.
Как открыть интернет-магазин цветов с нуля?
Формирование личного бренда и лояльной аудитории – главная задача любого бизнеса на просторах интернета.
Составление бизнес-плана для продажи цветов через интернет
Цветочный бизнес в формате онлайн предполагает решение тех же проблем, что и в офлайн-формате.
- Регистрация компании
Лучше выбрать формат ИП. Конечно, возможность открыть дело в качестве самозанятого многим кажется очень заманчивой. Упрощенная система отчетности и низкие налоги являются очевидным плюсом.
Первое время вы сможете покупать цветы в магазинах и составлять букеты. Но подумайте о том, что так вы не сможете продавать товар поштучно. Такая форма бизнеса может наложить ограничения на формат и объем продаж.
Если вы быстро встанете на ноги и достигнете высокого оборота денег, придется менять форму регистрации. Статус индивидуального предпринимателя оптимален для открытия дела с перспективой будущего роста.
- Система налогообложения
Оптимальным для небольшого онлайн-магазина будет выбор УСН или ПСН – упрощенной или патентной системы налогообложения. Только не забудьте написать заявление заранее. Спустя месяц после регистрации компании ФНС автоматически установит вам ОСНО.
- Аренда помещения
В случае с онлайн-бизнесом аренда помещения доставляет гораздо меньше хлопот. Не надо переживать о проходимости, дизайне интерьера, вывеске. Но свои нюансы все же есть.
Потребуется небольшое помещение под офис и склад.
Выбирая склад, обратите внимание на обогрев и охлаждение помещения, наличие водопровода. Цветы лучше держать в прохладном помещении с влажностью не ниже 80%. Тропические растения хранятся при более высоких температурах. В идеале лучше иметь небольшой холодильник.
Решили полностью или частично сэкономить на курьерской доставке и продавать цветочные композиции «навынос»? Складские помещения часто располагаются далеко от центра города. К тому же они выглядят непривлекательно.
Откройте небольшую офлайн-точку с улыбчивым продавцом. Тогда лояльность аудитории заметно повысится. Можете выбрать помещение в жилом доме. Вполне подойдет спальный район, но следите за тем, чтобы ваш офис не находился на выселках – в отдалении от оживленной части города.
- Оборудование
Инструменты, мелочи для декора и фотозоны остаются прежними. Вам также необходим кассовый аппарат.
Оптимальный выбор – переносной кассовый аппарат. Компактное и легкое устройство можно носить с собой. Стоимость такой техники начинается от 12 000 рублей.
Самой дорогой покупкой является холодильник. Первое время можно обойтись без него. Прохладный и влажный воздух склада держит цветы «в тонусе». Но следите за тем, чтобы зимой цветы не испортились от сильного холода. А в летний зной температура в любом помещении значительно повышается. Небольшой холодильник решит проблему.
- Поставщики
Выбирайте поставщика на оптовом складе. Доставка с плантаций и сотрудничество с брокером предполагает большие объемы поставок.
Чтобы выбрать хорошего оптового продавца, побудьте «тайным покупателем» и протестируйте несколько вариантов.
Площадки для рекламы
Формирование личного бренда и лояльной аудитории – главная цель любого бизнеса.
Онлайн-магазины рекламируются в пространстве интернета. Есть два пути заявить о себе миру: создать сайт и «раскрутить» аккаунты в социальных сетях.
Сайт
Созданием сайта должны заниматься специалисты. Веб-дизайнер оформляет макет и согласовывает его с вами. Программист работает с языками программирования и реализует макет. Верстальщик делает сайт при помощи программного кода. Стоимость услуг специалистов зависит от их квалификации, функциональности сайта и уровня ваших требований.
Чтобы снизить расходы, ищите профессионалов среди знакомых и друзей или просите специалиста «объединить фронт работ». Спроектировать и сверстать сайт часто может один человек. Его услуги будут дешевле работы разных специалистов по отдельности.
Существует несколько видов сайтов:
- Лендинг, или одностраничный сайт
Содержит информацию об ограниченном количестве товаров или услуг и предполагает одно целевое действие. Например, вы предлагаете букеты с экзотическими цветами в маленьких корзиночках ручной работы. Покупателю нужно только заказать товар. Но у него нет возможности посмотреть дополнительную информацию о цветах, самому выбрать наполнение композиции.
Лендинги дают высокую конверсию, поскольку предлагают конкретный товар. Внимание клиентов не распыляется. Они быстро решают проблему.
Но у лендинга нет возможности показать множество услуг, обрисовать все перспективы и создать многогранный образ магазина.
- Многостраничный сайт интернет-магазина
Вмещает большой объем информации, благодаря удобной навигации позволяет «путешествовать» клиенту по сайту.
Услуга будет стоить в разы дороже лендинга, так как предполагает создание структуры каталога, оформление товарных карточек, подключение платежных систем.
Цель: дать клиенту выбор, показать, что вы сможете удовлетворить все запросы.
Огромную роль в этом случае играет визуальное оформление. Безупречные фотографии и приятный дизайн сайта не оставят равнодушным никого.
Совет:
Существуют фотографы, которые специализируются на фотографиях для маркетплейсов или онлайн-магазинов. Они знакомы с техническими нюансами, особенностями оформления и размещения.
Социальные сети
Группы «Вконтакте» или в телеграме помогут сформировать доверие к вам. Для работы в социальных сетях привлекают;
- фотографа;
- копирайтера для написания текстов;
- специалиста по SMM для продвижения страницы.
Цель: делать красивые фотографии букетов, снимать на видео процесс сборки цветочных композиций, давать в текстах полезные советы по выбору и уходу за цветами.
Не упускайте из виду развлекательный контент. Часто забавные видеоролики становятся вирусными и приносят много подписчиков.
На старте организаторам бизнеса приходится быть мастерами на все руки и выполнять работу недостающих специалистов. Если вы хорошо пишете или фотографируете, можете сэкономить на услугах.
Совет:
Хороший фотоаппарат и красивая зона для фотосъемки играют решающую роль. Поработайте над дизайном фотоуголка. Можно проконсультироваться с дизайнером. Также следите за эстетикой помещения во время видеосъемки. В цветочном бизнесе огромную роль играет все, что касается визуала.
Продвижение магазина цветов
После создания рекламных и информационных площадок позаботьтесь об их продвижении. Обратите внимание на следующие способы:
- Сео-продвижение
Продвижением сайта занимаются сео-специалисты. Главное – оптимизированный код и высокая скорость загрузки. На сайте тщательно следите за тем, чтобы все адреса ссылок были прописаны верно. Сайт должен быть хорошо структурированным, а все названия – максимально соответствовать поисковым запросам клиентов.
Специалист изучает особенности запросов и дает свои рекомендации. Например, он может предложить такие ключевые словосочетания для названий: магазин цветов, цветы на дом, букеты с доставкой и т.д.
- Контекстная реклама
Это всплывающая реклама на разных сайтах. Она тесно связана с поисковыми запросами клиентов. Человек гуглит «доставка цветов» или «цветочный магазин», а умный интернет предлагает ему кликабельную рекламу на цветочный сайт.
Контекстная реклама ориентирована на горячих лидов, то есть на потенциально заинтересованных покупателей.
- Медийная реклама
Существует также медийная реклама, которая «охотится» за холодными лидами. Здесь аудитория формируется исходя из возраста, географического расположения, дохода, хобби, посещаемых сайтов.
Какой бы формат бизнеса вы ни выбрали, помните, дорогу осилит идущий. Немного смелости, теоретических знаний, а опыт и успех придут со временем.
Вся информация о ценах актуальна на момент публикации статьи.
Как открыть цветочный магазин: гайд для начинающих
Время прочтения — 10 минут
Нужно больше информации?
Смотри наш бесплатный вебинар «Как открыть цветочный магазин с нуля»
Взять кредит, оформить ИП и открыть продажу букетов можно за неделю — правда такое дело не проживёт и полгода. Прибыльный цветочный бизнес начинается с двух вещей: любви к цветам и основательной подготовки.
С первым разберётесь самостоятельно, но девятилетний опыт Lacy Bird подсказывает: без любви к цветам во флористике не задерживаются. А с подготовкой поможет этот материал. Давайте разбираться!
Пройдите обучение флористике
Даже если вы не планируете самостоятельно крутить букеты, важно понимать работу наёмных флористов, уметь работать с поставкой и не терять деньги на списаниях.
Обучение даёт понять, что цветочный магазин — это прежде всего про бизнес, а уже потом про творчество.
На курсе Академии Lacy Bird «Современный флорист с нуля» мы объясняем и творческую, и техническую, и бизнес-стороны флористики. Всё о букетах, которые будут покупать:
— цветы, их учёт и уход
— колористика и тренды— техники сборки букетов и работа с упаковкой
— инструменты продаж и продвижение
— найм сотрудников
— инструменты флориста и оборудование студии
— тонкости флористической индустрии
— финансовые модели
Оцените объём цветочного рынка
На старте важно понять, а покупают ли букеты в вашем регионе. Оцените объём рынка, чтобы не оказаться с полным холодильником цветов, которые никому не нужны.
Объём рынка показывает, сколько людей и как часто покупают продукт за период. Этот показатель выражается в деньгах.
Точный объём рынка можно посчитать только с внутренними данными о продажах, которые сложно выудить из владельцев. Поэтому в расчётах допускаются погрешности и гипотезы.
Простой расчёт рынка цветочного бизнеса на примере Екатеринбурга
Общая статистика населения:
1,5 млн человек живёт в Екатеринбурге
890 тысяч — люди трудоспособного возраста
Средние показатели бизнеса:
— 855 магазинов продают букеты (выдача 2GIS по запросу «цветы»)
— 96 магазинов приходится на 100 тысяч трудоспособных жителей
— 1500 рублей
— цена среднего букета
— 15 букетов продают в день
Объём рынка:
15 × 1500 × 30 = 675 000 рублей в месяц с одного магазина
675 000 × 855 = 577 125 000 рублей в месяц со всех магазинов
Коммерческая флористика помогает снизить себестоимость букета, но при этом увеличить средний чек. Таким приёмам мы учим в Академии.
Соберите стартовый капитал
Количество первых расходов зависит от региона и личных хотелок: открыть цветочный магазин в Москве и в Нижнем Тагиле не одно и то же. Собрать деньги на открытие можно несколькими способами, ниже разбираем популярные.
На открытие цветочного бизнеса, онлайн или офлайн, в среднем нужно от 500 тысяч до 1 млн рублей.
Накопить
Если вы собрались начать с работы на себя, а уже потом расширяться, личные накопления — рабочий способ. С постоянным доходом накопите на обучение и инструменты за 3 — 6 месяцев, а цветы можно закупать под заказ.
+ вы никому не должны
– сбор нужной суммы займёт время
Взять кредит в банке
На апрель 2022 года в России работает программа льготного кредитования малого и среднего бизнеса, в которой участвуют 100 банков. Только бизнесы из списка могут пользоваться льготами — оптовая и розничная торговли на первом месте.
Чтобы получить льготный кредит, нужно работать официально, собрать пакет документов и подать заявку.
+ деньги получите относительно быстро
– ещё одна статья обязательных платежей
– будете переплачивать процент
Привлечь инвестора
Инвестор — человек, который вкладывает деньги в бизнес, а потом получает часть дохода. В микробизнес чаще инвестируют близкие друзья и родственники. Упрощённый сценарий привлечения инвестиций такой:
- Составляете бизнес-план.
- Ищите человека, готового к вложениям.
- Представляете ему вашу идею.
- Инвестор консультируется с финансовым специалистом.
- Обсуждаете условия инвестирования.
- Получаете деньги и работаете.
- Делитесь частью дохода с инвестором.
Инвестор заинтересован в перспективном стартапе так же, как этот стартап в привлечении инвестиций. Поэтому не стесняйтесь рассказывать о своей идее, если уверены в её успехе.
Шансы на успех увеличатся с понятной стратегией развития, опытной командой, готовым прототипом или тестовым запуском продукта, подтверждённым спросом, а в идеале — с первыми продажами.
+ получите деньги сразу в случае одобрения бизнес-плана
+ возможность обрести надёжного партнёра
– придётся делиться доходом и сферами влияния
– можно лишиться бизнеса, если основной вклад в его развитие был от инвестора
Определите вашу целевую аудиторию
Любой продукт закрывает потребности группы людей с похожими признаками и интересами — целевой аудитории.
Один бизнес чаще закрывает потребности нескольких групп покупателей. Описания таких групп называют — портретами, а их количество зависит от самого продукта и его разнообразия.
Невозможно закрыть потребности всех жителей города. Выгоднее вкладываться в привлечение конкретной аудитории, которая вероятнее купит у вас цветы.
Прибыль вам принесут люди, а не цветы. Поэтому полезно узнать, какую проблему сможет решить ваш букет или сервис.
Как определить свою ЦА:
- Пройдитесь по цветочным и посмотрите страницы онлайн-бизнесов — проанализируйте ассортимент. В поисковую строку вводите популярные запросы: цветы + город, купить цветы + город, купить цветы с доставкой + город.
- Запишите, что понравилось, а что нет и почему.
- Попросите друзей оценить букеты, которые понравились вам. Скажите, что планируете своё дело, и вам нужна фокус-группа.
- Попросите контакты друзей друзей и сделайте то же самое.
- Соберите в одну группу людей, которые положительно отозвались о вашей подборке. Попробуйте найти общие качества: возраст, пол, занятость, доход, взгляды, поведение.
Также попробуйте выяснить общие потребности, которые не закрывает ни один цветочный города: скудный ассортимент, быстро умирающие цветы, проблемы с доставкой, медленная сборка или долгий ответ в мессенджере.
Изучите конкурентов
Бизнесы соревнуются с прямыми и косвенными конкурентами. Изучайте соперников, чтобы узнать обстановку в нише и улучшить существующий продукт. Также вокруг конкурентов уже сформированы аудитории, и при должном усердии вы завоюете их часть.
С цветочными напрямую конкурируют студии со схожей концепцией, средним чеком, расположением и с одинаковой ЦА. Косвенные конкуренты — компании, которые работают на ту же ЦА, но только продукт производят другой. Например, кондитерская в том же доме или интернет-магазин горшечных растений.
Вы сами определяете критерии для сравнения. Главное — суметь сделать выводы из собранных данных и понять, какая позиция будет выигрышной для вашего бизнеса.
Не переоценивайте себя и сравнивайте с конкурентами соответствующего уровня. Локальную цветочную лавку не стоит сравнивать с московской сетью, разве что для поиска новых фишек продвижения.
Найдите поставщиков
Пока учитесь, цветы выгоднее покупать в ближайшем цветочном, а когда начнёте собирать букеты на продажу — на цветочных базах.
Оптовые цветочные базы и рынки работают во всех больших городах, их легко нагуглить. Учитывайте, что у каждого поставщика своя специализация: кустовые розы, пионы или даже техническая зелень.
Цветы на базах продаются пачками. В одной такой пачке чаще всего 12 цветков одного вида.
Первое время выезжайте на закупку самостоятельно. Это занимает время, зато вы отберёте лучшее сырье для бизнеса и договоритесь с менеджером о выгодной цене.
С менеджерами сразу старайтесь найти общий язык, а позже пожинайте плоды: увеличенные скидки, эксклюзивные поставки, срочные отмены без потери предоплаты.
Найдите помещение для работы
Место для хранения и сборки букетов нужно и офлайн, и онлайн-бизнесам. Разница только в том, что первые строят пространство для клиентов, а вторые — для себя и команды.
Мастерская студентки LBA из Туапсе, Ксении Лейман. Всё необходимое помещается на 24 м².
Базовое оборудование рабочего места флориста:
- холодильник для цветов (камера и сопутствующее оборудование)
- рабочий стол 2,5 — 4 м² для комфортной работы флориста
- вазы
- ёмкости для хранения упаковки и инструментов
- контейнер для мусора
Начните вести учёт цветов и клиентов
Считать цветы, материалы, клиентов и деньги нужно с самого первого коммерческого заказа. Эти магические цифры в столбиках помогают ответить на главные вопросы бизнеса:
- Сколько вы потратили на заказ?
- Сколько вы заработали?
- Почему так вышло?
- Как заработать больше?
Когда заказов мало, поможет табличка в Excel или Google Таблицы. Функции у них одинаковые, но у Таблиц открытый доступ для нескольких редакторов — ваш флорист сможет вносить туда данные.
Бизнес покрупнее может сразу подключать систему учёта. В Lacy Bird мы используем МойСклад и RetailCRM. Эти системы не флористические — когда мы начинали, таких ещё не было.
Специальную систему учёта для флористики разработали POSiFLORA. Вот что умеет их платформа:
— считать средний чек, маржинальность и процент повторных продаж
— контролировать курьеров: планировать адреса доставок и отмечать
— создавать интернет-магазин без помощи программиста
Совсем недавно мы записали совместный блок для курса LBA «Современный флорист с нуля». Там разбираем массивы информации и реальных кейсов из области цветочного бизнеса разного масштаба, а также даём советы по развитию.
Определите площадки для продажи и продвижения
Первые работы покажите в соцсетях — это бесплатно. На страницы пригласите знакомых, а самых близких друзей попросите поделиться информацией. Такой способ сработает в маленьком городе, где все друг друга знают.
Можно начать с кросспостинга, главное — найти точки соприкосновения с потенциальными клиентами и удержать их внимание.
Начинающие бизнесмены ошибаются, когда делают упор на единственный канал продвижения. Не надо так. Крупные бренды присутствуют минимум на двух площадках — учитесь у них.
Задумайтесь о создании сайта
Таргет в Инстаграме* и Google Ads — всё, в Телеграме — формально есть, но стоимость запуска исчисляется в десятках тысяч евро. Хорошая новость: рекламные мощности есть у VK и Яндекса.
«Сократились заказы из Инстаграма*. Многие перекочевали в сообщество VK — я вела его и до всех этих событий. Всегда работайте на два фронта, меня это спасло. В любом случае у людей останется потребность, и они тем или иным способом будут искать способ её закрыть».
Оксана Девятова
Владелица цветочного магазина, студентка LBA
*Деятельность компании Meta запрещена на территории РФ.
Если рекламное объявление VK может вести на ваше сообщество, то для запуска рекламы в Яндекс.Директ нужен сайт.
Начать можно с простейшего сайта на Тильде — это бесплатный конструктор. Поэкспериментируйте с визуалом, кнопками, расположением блоков. А когда бизнес подрастёт, задумайтесь о переходе на более сложные платформы и работу с веб-разработчиком.
Что ещё нужно сделать на этапе планирования?
Чтобы избежать проблем с налоговой, выберите организационно-правовую форму, выгодную систему для уплаты налогов и официально оформите бизнес. В противном случае нарвётесь на штрафы или даже уголовную ответственность.
Во флористике работают самозанятые, ИП и ООО. Вы вправе самостоятельно выбирать форму компании в зависимости от особенностей бизнеса: количества сотрудников, годового дохода, региональных налоговых ставок.
Тинькофф или Точка консультируют и оформляют бизнесы онлайн — вам не придётся никуда ехать. А в Точке ещё и поддерживающие условия для бизнеса выкатили в связи с мировой повесткой.
Общая таблица: расходы на открытие цветочного бизнеса
Ниже собрали обязательные статьи расходов для офлайн-магазина. Онлайн-магазины требуют значительно меньше вложений на старте, потому что начать продажи можно прямо из дома. Для более точного расчёта внесите ваши данные и прибавьте 20% на непредвиденные расходы.
Стартовые расходы на открытие цветочного бизнеса на примере магазина в г. Малмыж, Кировская область:
Информацией поделилась студентка LBA, Оксана Девятова. У Оксаны цветочный магазин офлайн-формата.
Поздравляем, вы совершили первое знакомство с флористическим бизнесом. В одну статью физически невозможно уместить все тонкости ведения цветочного дела, поэтому предлагаем сделать следующий шаг и продолжить погружение на курсе LBA «Современный флорист с нуля».
Всё ещё сомневаетесь? Тогда смотрите вдохновляющее интервью с основательницей мастерской Lacy Bird и Академии Lacy Bird, Соней Вейбер.
#статьи
- 10 авг 2020
-
11
С чего можно начать цветочный бизнес, если не хотите работать флористом «на дядю»
Поможем разобраться с моделями бизнеса, ОКВЭД и налогами, размером инвестиций и типичными ошибками начинающих предпринимателей.
Иллюстрация: Dana Moskvina для Skillbox Media
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Флорист может работать по найму, а может открыть своё собственное дело: цветочный магазин, флористическую мастерскую или бизнес на дому.
Рассказываем, что может понадобиться для открытия цветочного бизнеса:
- какую модель работы выбрать;
- как зарегистрировать бизнес;
- где искать клиентов;
- а ещё поделимся кейсами действующих предпринимателей.
Право вести свой собственный бизнес под брендом уже известной компании. Вы открываете своё дело с нуля, но с определёнными знаниями, опытом, поддержкой. Такая услуга не бесплатная: нужно заплатить паушальный (вступительный) взнос и роялти.
Единоразовый, его вносит франчайзи (покупатель франшизы) при подписании договора. Сюда входят передача права на использование товарного знака, подробное описание бизнес-модели. Иногда включена стоимость обучения партнёра и его сотрудников.
Ежемесячные платежи компании за текущую поддержку, обновление стандартов, адаптацию маркетинговых материалов.
Можно прикинуть объём инвестиций на примере Асият Талгановой из Кисловодска, которая открыла цветочный бизнес по франшизе и рассказала, сколько это стоит:
- паушальный взнос — 250 000 рублей;
- покупка мебели и холодильника — 120 000 рублей;
- вывеска — 38 000 рублей;
- аренда помещения площадью 25 квадратных метров — 30 000 рублей в месяц;
- роялти — 3% от оборота;
- зарплата продавцам — 45 000 рублей;
- реклама в Instagram* — 5 000 рублей;
- закупка партии цветов — 50 000 рублей.
Итого: 538 000 рублей.
Например, цветочная мастерская «Мистер Флористер» проводит мастер-классы для детей, оформляет свадьбы и продаёт цветы. По условиям франшизы численность населения в городе должна быть не менее 5 000 человек, а площадь магазина — 25–50 квадратных метров. Чтобы открыть магазин, франчайзи необходимо заплатить паушальный взнос в размере 200 000 рублей. Роялти составляет 0%.
А магазин «Цветов.ру» требует паушальный взнос 199 000–300 000 рублей и срок окупаемости 6‑14 месяцев. Компания предлагает три пакета франшизы: для маленьких городов с населением до 199 000 человек, средних городов — до 599 000 чел, и больших — от 600 000 чел. После заключения договора предприниматель получает множество инструментов, например приложение для курьеров и флористов, видеокурсы для флористов и руководителей, доступ к аукционам Голландии и Эквадора и так далее.
Скриншот: сайт Цветов.ру / Skillbox Media
Открывая салон цветов или флористическую мастерскую по франшизе, вы получаете:
- подробный план, позволяющий избежать ошибок и снизить риск потери средств на старте;
- известный бренд;
- надёжных и проверенных поставщиков;
- поддержку франчайзера (управляющей компании) — если возникают вопросы, то всегда можно позвонить на горячую линию или открыть базу знаний компании;
- обучение партнёра и сотрудников — в некоторых компаниях эта услуга уже входит в стоимость паушального взноса и позволяет вести бизнес на более высоком уровне.
При таком количестве плюсов минусы всё-таки тоже есть:
- Дополнительные вложения. К затратам на покупку оборудования, материалов и открытия ИП прибавляется паушальный взнос.
- С ежемесячного дохода нужно платить роялти.
- Работа по стандартам управляющей компании. Франчайзинг не подойдёт тем бизнесменам, которые хотят работать только по-своему. К тому же, если франшиза плохо продумана и не адаптируется к разным условиям, она может привести к убыткам.
Открытие магазина цветов с нуля — возможность реализовать все свои идеи. Вы ведёте бизнес так, как считаете нужным, без необходимости работать по строгой схеме, как в случае с франшизой. Однако понадобится много ресурсов, чтобы наработать свой бренд, и есть риск наступить на гораздо большее количество грабель без помощи партнёра.
Чтобы открыть цветочный салон с нуля, потребуется минимум 600 000 рублей стартового капитала. На что пойдут эти деньги:
- Аренда помещения. Оптимальная площадь — 45–50 квадратных метров, стоимость её аренды — около 30–70 тысяч рублей в месяц. (Цены везде очень разные, зависят от местоположения и прочих условий.)
- Ремонт. Косметический ремонт обойдется в 20–40 тысяч рублей. Если делать дизайнерский ремонт, а не обычный, стоимость, соответственно, может вырасти в разы.
- Холодильное оборудование. Опытные флористы рекомендуют делать холодильник не менее 10 квадратных метров. Он будет стоить от 200 000 рублей.
- Кассовый аппарат. Его покупка обойдётся вам в 10–15 тысяч рублей.
- Закупка материалов. Первую закупку специалисты рекомендуют сделать на 500–1 000 растений. Кроме того, понадобятся материалы и упаковка. Всё вместе выйдет на 200 000+ рублей.
- Создание логотипа, вывески и рекламной полиграфической продукции. Стоимость таких услуг обычно составляет 30–60 тысяч рублей.
Кроме перечисленных расходов, потребуются деньги на зарплату работников, если они у вас будут. (Мы уже писали о том, сколько зарабатывает флорист и чем занимается.)
Открывая цветочный магазин самостоятельно, вы сможете сами решать многие вопросы:
- определять площадь магазина;
- выбирать любой ассортимент цветов и букетов;
- использовать свое название, логотип, дизайн помещения;
- решать, как позиционировать свой бизнес, и так далее.
Ещё плюс в том, что никому не нужно платить взносы и ежемесячные отчисления.
Недостатки такой бизнес-модели:
- трудности с раскруткой и выведением на рынок собственного бренда;
- отсутствие профессиональной помощи и поддержки по возникающим вопросам;
- высокий риск потерять средства из-за отсутствия опыта и высокой конкуренции.
Благодаря развитию интернета у многих появилась возможность работать из дома. Профессия флориста не исключение. Чтобы продавать свои товары и услуги, не обязательно иметь торговую точку или магазин. Можно организовать собственную мастерскую дома и находить клиентов, брать заказы, продавать готовые букеты через интернет.
Для этого понадобятся:
- Помещение. Оборудовать мастерскую можно в частном доме, снять помещение или выделить отдельную комнату в квартире. Устроить рабочее место на балконе или в кладовке не получится, так как места там слишком мало.
- Холодильник. Необходим для хранения живых цветов. На первое время можно взять холодильную камеру небольшого объёма.
- Стол, стеллажи и другая мебель. Рабочий стол должен быть просторным и удобным для работы, а для хранения инструментов и материалов потребуются ящики и полки.
- Инструменты: несколько видов кусачек, пассатижи, ножницы, степлер, специальные колбы, клеевой пистолет.
- Материалы: ленты, упаковочная бумага, проволока, флористические губки.
Ксения Черня — флорист-фрилансер, владелица интернет-магазина «KVITKA», рассказала, что нужно для открытия своей флористической мастерской.
— Ксения, расскажите, в каком формате вы работаете?
— Мы работаем вместе с мужем, у нас нет собственного магазина, а только мастерская дома.
— Какими были ваши вложения на старте? Что понадобилось?
— Мы оборудовали мастерскую дома, поэтому затрат на аренду у нас нет. Мы купили небольшой холодильник за 5 000 рублей и ещё на 5 000 рублей приобрели материалы: секатор, ленты, упаковочную бумагу и анкор.
— А где вы покупаете цветы и в каком количестве?
— Сначала покупали цветы под конкретный заказ в цветочном магазине. После перешли на работу с поставщиками. В месяц мы закупаем около 500 стеблей на сумму 24 000–28 000 рублей. На упаковочные материалы и фурнитуру уходит около 3 000 рублей в месяц.
— Сколько заказов в неделю вы выполняете и какой средний чек?
— Все наши композиции продаём исключительно через социальные сети, а точнее, через Instagram*. В обычное время в неделю собираем около 20 заказов, в предпраздничное время — до 50. Кроме того, каждый месяц к нам обращаются около 10 невест. Средний чек на букет — 2 000 рублей, на букет невесты — 3 000–4 000 рублей.
— С какими проблемами вы столкнулись на старте?
— Главной проблемой было отсутствие нужных навыков для работы и ведения дела. У нас не хватало знаний, и мы всё делали интуитивно. Уже по ходу работы занимались образованием и получали знания в этой сфере.
Фото: предоставлено Ксенией Черня
Чтобы тщательно подготовиться к открытию своего дела, пройдите онлайн-курс по флористике от Skillbox. Он поможет освоить профессию, научиться составлять букеты и композиции, фотографировать и продвигать свои работы в Instagram*.
У работы флориста-фрилансера немало плюсов. Вы:
- сами выбираете график работы;
- решаете, сколько заказов возьмёте и с кем будете работать;
- работаете сами на себя, без привлечения других работников;
- можете начать работать без крупных денежных вложений и развиваться постепенно;
- получаете возможность работать из дома;
- можете легко зарегистрировать свой цветочный бизнес и платить минимум налогов.
Минус такой работы в том, что у вас нет помощников, а клиентов нужно искать самостоятельно — нет торговой точки со случайным трафиком.
Кстати, чтобы сэкономить на холодильном оборудовании, можно приобрести небольшой холодильник с рук. На сайтах объявлений цена начинается от 40 000 рублей. Большое количество цветов в него не поместится, придётся закупать материалы только под конкретный заказ.
Открыть ИП может практически любой гражданин РФ или иностранец с российской пропиской — главное, быть дееспособным и старше 18 лет. (Для регистрации некоторых видов деятельности требуется справка об отсутствии судимости.)
Плюсы индивидуального предпринимательства для флориста:
- нет ограничения по сумме доходов;
- можно нанимать работников, делегировать свою работу;
- можно продавать не только собственноручно изготовленные букеты, но и сопутствующие товары других производителей (горшечные растения, подарки, открытки, игрушки);
- начисляются трудовой стаж и пенсия.
К минусам ИП можно отнести ежегодную уплату взносов на пенсионное и медицинское страхование, которые в 2020 году составляют 40 874 рубля. А также необходимость вести бухгалтерский учёт и подавать декларации в налоговую службу.
Как зарегистрировать ИП:
В ОКВЭД нет выделенной деятельности «Флорист». Но при регистрации ИП можно указывать следующие виды деятельности (как вместе, так и по отдельности):
- 47.76 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями, домашними животными и кормами в специализированных магазинах.
- 47.76.1 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.
- 01.30 — Выращивание рассады.
- 96.03 — Организация похорон и предоставление связанных с ними услуг. (Этот код предназначен для траурной флористики. В расшифровке раздела указано: изготовление траурных венков, искусственных цветов и гирлянд.)
- 74.10 — Деятельность специализированная в области дизайна. (В расшифровке кода указаны услуги декораторов интерьера. Этот код подойдёт дизайнерам-флористам, занимающимся оформлением помещений.)
Есть три типа налогообложения:
- УСН — упрощённая система. Ориентирована на представителей малого и среднего бизнеса. Воспользоваться упрощённым налоговым режимом может небольшая компания, с численностью сотрудников до 100 человек и доходами до 150 млн рублей.
- ЕНВД — единый налог на вменённый доход для отдельных видов деятельности. Подходит только тем, у кого есть розничная точка торговли. Единый налог для ИП заменяет налоги на доходы физических лиц, на имущество, на добавленную стоимость.
- Патент — это специальная система, где в счёт уплаты налогов приобретается патент. Срок действия составляет 1–12 месяцев, а стоимость рассчитывается индивидуально в зависимости от вида деятельности и региона. Соответствующий калькулятор есть на сайте ФНС России. Например, в 2020 году в Москве патент на розничную торговлю будет стоить 113 400 рублей, а патент на услуги по зелёному хозяйству и декоративному цветоводству — 19 800 рублей.
Сделать это можно в отделении налоговой службы или дома на компьютере. Однако подписать заявление необходимо в присутствии сотрудника службы.
Нужны оригинал паспорта и копии всех его страниц, заполненное заявление Р21001, квитанция об оплате госпошлины. Подать документы в бумажном виде можно в МФЦ или налоговой. Зарегистрировать ИП онлайн можно через сайт ФНС или «Госуслуг». Понадобится отсканировать все документы и получить электронную подпись.
Рассматривают заявку в течение трёх рабочих дней, а узнать её статус можно на сайте ФНС.
Если заказов у вас пока немного — или флористика ваше хобби, а не основная деятельность, — лучше зарегистрироваться как самозанятый и платить налог на профессиональный доход.
Флорист может зарегистрироваться в качестве самозанятого и платить налог на профессиональный доход. Такой вид налогообложения подходит для оформителей интерьеров, флористов-дизайнеров, свадебных флористов, а также мастеров, создающих съедобные букеты.
Вы можете оформить самозанятость, если:
- нет наёмных работников;
- вы продаёте товар, изготовленный собственноручно, либо оказываете услугу;
- режим самозанятости действует в вашем регионе.
Стать самозанятым можно буквально за несколько минут. Устанавливаете приложение «Мой налог» или открываете веб-версию, регистрируетесь, выбираете вид деятельности и получаете справку о постановке на учёт в налоговой.
Все полученные суммы с заказов вносите в приложение, там же формируете чек и отправляете его клиенту, а сумма налога рассчитывается автоматически.
Скриншот: «Мой налог» / Skillbox Media
Размер налога рассчитывается с каждой внесённой суммы автоматически. При работе с юридическими лицами он составит 6%, а с физическими — 4%. Уплачивать его нужно каждый месяц до 25 числа.
Допустим, вы взяли заказ на изготовление 10 букетов к 8 Марта. Приобрели цветы, упаковочные материалы и изготовили из них букеты. Такой вид деятельности попадает под определение самозанятости — торговля самостоятельно произведённым товаром.
В другом случае вам заказали оформление банкетного зала для проведения свадьбы. Тогда в приложении нужно выбрать «Развлечения — Прочее», и это будет квалифицироваться как услуга.
В приложении также можно выбрать сразу два вида деятельности.
Онлайн-продвижение актуально не только для флористов-фрилансеров, но и для владельцев офлайн-точек. Свой сайт и/или соцсети помогут найти новых клиентов, увеличить узнаваемость бренда, доказать качество своих работ. Рассмотрим особенности раскрутки цветочного бизнеса на примере нескольких каналов и инструментов.
Самая популярная соцсеть в России (данные Mediascope). Функциональность платформы даёт много возможностей по продаже товаров и услуг, в том числе для флориста.
- Создайте и оформите сообщество.
- Настройте разделы — меню, рассылку, товары, ссылки, может быть, чат-бот.
- Подготовьте контент-план, опубликуйте несколько постов и закрепите одну из записей. В плане должны быть предусмотрены как продающие, так и информационные, развлекательные публикации. Постить можно от одного до трёх раз в сутки.
- Работайте с сообществом: отслеживайте активность и реакции аудитории, отвечайте на вопросы в комментариях и личных сообщениях. Поймите, кто ваша целевая аудитория и потенциальные покупатели.
- Попробуйте таргетированную рекламу. Её можно настроить по множеству параметров: география, пол, возраст, поведение на сайте и другие. Предприниматели для этих целей обычно нанимают таргетолога, потому что без специальных знаний и умений есть риск безрезультатно потратить весь бюджет.
Так, с помощью оформления и таргета VK цветочный магазин «Magnolia» (Новосибирск) за 10 дней получил 22 заявки, потратив всего 1 500 рублей. А «Amore+Fiori» в Старом Осколе удалось привлечь 16 клиентов, которые принесли прибыль в 20 000 рублей. На рекламу при этом было потрачено 1 700 рублей.
Instagram*, пожалуй, самая популярная платформа среди представителей профессии, потому что флористика — это в первую очередь про визуальный контент.
Флорист Дмитрий Туркан в своем блоге посоветовал, что нужно делать в Instagram* для привлечения потенциальных покупателей:
- Выкладывать красивые качественные фотоснимки. Как вариант — нанять фотографа, взять у него несколько уроков и потом делать снимки самому. (Или можно сходить на курс по фотографии от Skillbox. — Ред.)
- Вести страницу регулярно. Чтобы добиться успеха, нужно на постоянной основе выкладывать посты и истории, снимать видео. Ведение рабочего блога — это часть работы.
- Отвечать на комментарии. Одно из правил успешного блога — открытость и внимательность к своим читателям.
- Выделять строго отведённое время для ежедневной работы в блоге. Хотя бы час.
- Показывать себя. Люди покупают у живых людей, поэтому не стесняйтесь рассказывать о себе и показывать свои фото.
К примеру, мастерская Евы Папян в Краснодаре — благодаря разнообразному контенту, таргету и небольшому лендингу — получила 15 заявок на мастер-класс, 5 постоянных клиентов и 850 новых подписчиков в своем аккаунте Instagram*.
Для продвижения своего бизнеса можно использовать не просто соцсети, но и полноценный интернет-магазин. Для этой цели привлекают разработчиков или делают всё самостоятельно, с помощью конструкторов сайтов.
Сначала магазин нужно наполнить текстами, хотя бы минимально оформить дизайн, добавить карточки товаров, информацию об оплате/доставке. Для дальнейшего продвижения:
- составляют семантическое ядро (список запросов, по которым потенциальные клиенты могут искать сайт), создают под него дополнительные страницы и оптимизируют их, то есть делают SEO;
- настраивают таргетированную и/или контекстную рекламу, привлекают клиентов через SMM;
- информируют о компании на сервисах карт и локальных ресурсах;
- работают с веб-аналитикой и так далее.
Подрядчику «Точки цветов», например, удалось получить доход свыше полумиллиона рублей за счёт Яндекс.Директа и продвижения в Картах — при общих затратах на рекламу около 150 000 рублей.
Ещё один способ заявить о себе — кросс-реклама. Этот вариант совместной рекламы с блогерами с похожей целевой аудиторией. Например, вы можете работать совместно с фотографом — создавать букеты для фотосессии. Он размещает снимки в портфолио или на сайте, указывает вас в качестве мастера. Здесь можно получить и другую выгоду: вы получите профессиональные снимки вашего товара, которые можно добавить в портфолио.
Кроме ведения социальных сетей, ecommerce и кросс-рекламы, стоит пробовать офлайн-продвижение — например, посещать выставки и семинары. На профильных мероприятиях вы познакомитесь с коллегами, представителями агентств и, возможно, найдёте клиентов.
Оксана Зекова, директор магазинов «Мосцветторга», в проекте «Теперь я босс» рассказала, какие ошибки приводят к снижению продаж в цветочном магазине. Их стоит учесть всем начинающим флористам:
- Непонятное название. Название магазина должно отражать его содержимое: быть простым, лаконичным. Чтобы, глядя на вывеску, любой покупатель понимал: здесь продают цветы. Например, «Алая Роза», «Арт-Букет», «ЦветОк», «Орхидея».
- Неправильное оформление витрин. Если в вашем магазине есть витражные окна, то используйте их в качестве бесплатной рекламы. Поставьте несколько готовых букетов.
- Вянущие цветы. В холодильнике должна быть чистота, только свежие растения. Все увядающие цветы необходимо сразу выбрасывать.
- Хаос в товарах. Используйте принципы выкладки товара. Если в салоне, кроме цветов, продаются топперы, мягкие игрушки, открытки и другие сопутствующие товары, то разложите их отдельно друг от друга. Главное место на витрине отдайте горшечным цветам.
- Дизайн, не соответствующий тематике. Обстановка должна отражать тематику помещения. Используйте светлые тона в обоях, деревянную мебель.
При открытии магазина Оксана рекомендует делать холодильник площадью 10 квадратных метров. Его стоимость в среднем составляет 200 тысяч рублей. А для начального ассортимента — закупать 500–1000 стеблей цветов, из которых 70% отдаётся розе.
* Решением суда запрещена «деятельность компании Meta Platforms Inc. по реализации продуктов — социальных сетей Facebook и Instagram на территории Российской Федерации по основаниям осуществления экстремистской деятельности.
Научитесь: Профессия Флорист PRO
Узнать больше
«Никогда не возьму флористом человека, который курит. Букет должен пахнуть цветами, а не сигаретами»
Екатерина Балакина открыла свой бизнес в 23 года. До этого она два года работала в ивент-индустрии, и когда однажды ей понадобилось заказать цветы на большое мероприятие, её поразило, в какую крупную сумму обошёлся заказ. После этого она прикинула бизнес-модель – и запустила собственную цветочную студию «Дверь в Лето». О том, как удалось построить узнаваемый бренд на высококонкурентном рынке и зачем она при принятии решений советуется с астрологом, Екатерина Балакина рассказала порталу Biz360.ru.
Досье
Екатерина Балакина – 31 год, предприниматель из Екатеринбурга, основатель сети цветочных студий
«Дверь в Лето». Имеет два высших образования – юридическое и экономическое. Первую студию открыла в 2014 году, сейчас их уже три. Средний чек – 2500 рублей, объём продаж – 1,5 тысячи букетов в месяц. Штат сотрудников – 10 человек.
Цветочный бизнес – это не про «делать руками»
– У меня два высших образования, оба с флористикой никак не связаны. Я вообще не про то, чтобы делать руками. Многие думают, что бизнес, связанный с цветами, открывают флористы: поковырялся с цветочками, решил, что можно что-то открыть. Но это разные истории.
В найме я работала несколько раз, например, была продажником в бизнес-школе. Этот опыт очень пригодился в своём бизнесе, потому что, с одной стороны, у меня уже был навык продаж, а с другой – там я насмотрелась на предпринимателей. Потом я работала два года в ивентах, отсюда и ушла во флористику.
Помню, нам нужно было найти цветы на большое мероприятие, и я очень удивилась, как это в итоге выглядело (просто) и сколько стоило (много). Я посчитала что и как, подумала, что, если будем работать в корпоративном секторе, это будет выгодно. У меня на тот момент уже было много знакомых в сфере ивентов, в итоге нам это очень помогло.
Одно время была мода на «своё дело»: людям хотелось попробовать, потому что все их знакомые уходили из найма и запускали какой-то стартап. Но большинство начинают, понимают, что это сложно, и бросают. У меня сразу была уверенность, что всё получится, потому что я хорошо ощущаю, когда откликается, а когда – нет.
Экономика и «шизотерия»
На старте в 2014 году мы вложили в открытие магазина 700 тысяч рублей, из них 150 тысяч пошло на закупку цветов. Эти вложения окупились за 8 месяцев.
На первой точке ремонт делали на широкую ногу. Нашли дизайнера, выбрали шведские обои. Теперь у нас три точки, и, если так подумать, то открываться сейчас – не дороже, чем семь лет назад. Но с одной оговоркой – если ты уже понимаешь, что лишнее, на что можно не тратиться.
Однако, возвращаясь назад, я не стала бы ничего говорить себе той – чтобы не сбить с пути. Мы начали рано, мне было 23 года. Всё, что было за это время – это наш путь. Можно делать по-другому – быстро, агрессивно. Но тогда люди часто выгорают.
Я – «шизотерик». Сейчас моему бизнесу 7 лет, и у меня до сих пор с финансами сложно. Потому что я обычно принимаю решения не по финансовым показателям, а на основе внутренних ощущений, советуюсь с астрологом, следую фэн-шуй, включаю интуицию, обращаю внимание на своё состояние и на то, что происходит вокруг.
Недавно нас звали открывать точку в eStory – это новая, большая и модная площадка в ТРЦ в центре Екатеринбурга. Там построили гастрономическую улицу, вроде фудмолла «Депо» в Москве. Но я интуитивно туда не пошла. Уверена, что это было правильное решение.
Как подобрать «своих» людей
Кто-то долго работает только в онлайне и не может выйти за границы самозанятости, но мы сразу открылись офлайн в центре Екатеринбурга, и я сразу наняла двух флористов. Одним из них была моя мама.
У нас все сотрудники непростые, но работать с мамой – это отдельный случай. Есть целые книги о том, как работать с родственниками, но зато это надёжно. Другие флористы могли сказать, что им мало заказов или ещё что-то не устраивает, и уходили. Тогда я вставала рядом с мамой, и процесс не останавливался.
Вообще я никогда не беру людей просто с улицы. Было лишь одно исключение, когда я искала сотрудника не через знакомых, а через Instagram. Cобрала 50 анкет, сама смотрела соцсети каждого соискателя, чтобы понять, о чём думают эти люди, что они пишут – это позволяет часть заявок отсеять сразу. Я отобрала 20 человек и из них выбрала одного – Наташу. Один раз мы с ней встретились, и вот уже пять лет работаем идеально.
У меня не имеется каких-то HR-принципов. Мне надо, чтобы человек был настоящий, простой, на своём месте. Я вижу, что если, например, у кого-то корона на голове – то добавляю ему задач по самореализации. Пусть ведёт мастер-классы. Сейчас у всех наших флористов такая квалификация, что любой может преподавать. Но у кого-то есть к этому тяга, у кого-то нет.
Никаких предубеждений насчет сотрудников у меня нет. Я беру людей и с опытом, и без. Но я точно не возьму флористом человека, который курит. Букет должен пахнуть цветами, а не сигаретами.
«Мы никогда не полагались на «сарафанку»
Когда мы начинали, выделиться было легко. В Екатеринбурге «крафтовых» цветочных точек тогда не было, а я хотела именно такой магазинчик. Идеи черпали из Москвы и Питера. Все так делают, и это совершенно нормально.
Благодаря тому, что у нас: а) было необычное оформление, б) были контакты в ивентах, – о нас быстро узнали, появились постоянные клиенты. Но мы никогда не полагались только на сарафанное радио. Сразу, как открылись, пробовали разные инструменты.
Из того, что точно не сработало – это колл-центр, который мы нанимали для холодных звонков. Может, если бы мы продавали щебёнку, это было бы эффективно. Но цветы – чисто эмоциональный продукт, поэтому отдачи не было.
Больше всего отдачи даёт Instagram. Сейчас подключили таргетированную рекламу. Было по-разному: и бюджеты сливали, и получалось сделать классную и эффективную кампанию.
Хотим вот попробовать TikTok, у нас как раз есть в команде девушка-тиктокер. Я считаю, что нельзя останавливаться, надо всё время что-то пробовать. Если в какой-то момент чувствую, что становлюсь динозавром, я ищу в команду тех, кто в теме чего-то нового.
Как отстроиться от конкурентов
Наши клиенты знают, что мы делаем очень быстро. Нам позвонили – через 15-20 минут мы можем собрать любой букет. Такую скорость мы можем обеспечить только за счёт офлайна, потому что у нас большой ассортимент цветов в наличии.
Когда у нас была только одна точка, мы пробовали закупать цветы напрямую в Голландии. Но с тогдашними объёмами такая схема была невыгодна: слишком велики транспортные расходы. Открытие второй и третьей точки нам позволило всё-таки отладить эту работу. Основной наш ассортимент – это Голландия, и теперь мы возим оттуда сами. Всё остальное – Эквадор, Кению, Италию, Россию – покупаем у оптовых поставщиков.
Мне нравится работать с аукционами, я закупками занимаюсь сама. Было бы у нас в два раза больше мастерских, привозили бы сами Эквадор, Кению. Пока новые точки открывать не планируем, но кто знает: если будут интересные предложения по площадкам, с большой вероятностью согласимся.
У нас средний сегмент – не низкий, но и не люкс. Мы не балуем акциями «Купи 25 роз за 1000 рублей», но при этом к нам не страшно зайти, как в магазины, где продают только дорогую флористику. Средние цены круглый год позволяют нам не задирать стоимость букетов к праздникам.
При этом у нас вообще нет минимального порога. Я общалась с ребятами из Москвы, из Питера, они говорят, что с букетом, который стоит меньше 1500 рублей, даже нет смысла возиться. У нас бывают заказы для администрации города, для кофеен – например, 74 букета по 200 рублей еженедельно, 84 веночка на голову за 600 рублей, 59 микро-букетиков из сухоцветов по 150 рублей. Мы берём.
Во-первых, эти клиенты для нас стратегически важные. Во-вторых, мне надо девочек на новых точках как-то занять. В-третьих, мы получим классные фотографии.
Мне нравятся масштабные работы, девчонки тоже кайфуют, хоть и устают. Понятно, что мотивация у сотрудников – деньги. Но есть и другая мотивация – интерес. Поэтому я не отказываюсь от таких заказов, ведь это очень интересно.
В пандемию люди дарили цветы
Когда год назад в первый раз всё закрылось из-за пандемии, реально было классно. Чтобы не распускать команду, мы перешли на другой график. Смен было меньше, но флористы зарабатывали на процентах, потому что заказов было очень много. Если в обычный день отправляем с доставкой 10 букетов, то тут было по 25. Букеты возили с вкусняшками, записками, витаминами, апельсинами. У нас рабочий день до 21, но все сидели до 23.
У людей был посыл: «Аааа, живём последний день, так хоть порадуем себя цветами». Кто-то не виделся долго с родными и близкими – отправляли букеты мамам, сёстрам, возлюбленным. Кто-то скучал дома и заказывал «набор флориста» – мы сделали такие коробочки с инструкцией, как собрать букет. Формат был не сильно востребованный, но интересный.
Нам повезло, что у нас эмоциональная сфера, а всем хотелось положительных эмоций, был на них дефицит. Ну и повезло, что у нас всегда был не только офлайн, но и онлайн, и отлаженная система доставки.
Изоляция для нас проходила круто – это был настоящий вызов и драйв. Вся команда вспоминает это время с позитивом.
Семь коротких историй из нашей цветочной жизни
-
Однажды мы бегали по всему городу в поисках кленового листа, потому что за ним пряталась целая история из жизни, и в этом символе получатель сразу бы узнал отправителя.
-
Дождливой осенью мы выбирали самые лучшие яблоки – чтобы вручить их вместе с букетом любимой бабушке от внуков с запиской «Выздоравливай, милая!»
-
Как-то раз нам пришлось «пожертвовать» нашим лого на коробке, зачеркнуть его и написать вместо него маркером фразу, которую понял бы только тот, кому вручался букет.
-
Ещё мы писали на цветочных коробках строчки из любимой песни именинницы.
-
Холодной зимой мы искали по всему городу жёлтое спелое манго.
-
Рано утром мы ждали, пока в соседней кофейне приготовят горячие сырники, чтобы порадовать с утра не только букетом, но и вкусным завтраком.
-
Однажды искали детские носочки самого крошечного размера, чтобы положить их в коробочку с цветами на выписку малыша.
Чтобы не пропустить интересную и полезную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал, страницу в Facebook и канал на «Яндекс.Дзен».